Переполнено клиентами
В течение многих лет в магазине каши из мидий г-жи Кук (60 лет), расположенном в районе 5 (Хошимин), редко обходился день без клиентов. В часы «пик» клиенты стекаются в магазин, иногда столики бывают заняты, свободных мест больше нет.
В просторном цехе по продаже каш всегда много покупателей.
Этот ресторан, который существует уже более 10 лет, начинался как уличный ресторан 10 лет назад, когда она переехала из своего родного города в Хаузянг в Хошимин, чтобы ухаживать за больным отцом. Ресторан каши появился, потому что она хотела иметь деньги на покрытие расходов, а также готовить питательную еду для своего отца с плохим здоровьем.
Благодаря ее восхитительным кулинарным способностям и уникальным блюдам, с первых дней открытия, владелицу поддерживало множество людей. Хорошие новости распространились далеко и широко, и все больше и больше клиентов приходили к ее маленькой тележке с кашей. 3 года спустя, чтобы лучше обслуживать своих клиентов, г-жа Кук решила «модернизировать» помещение, арендовав дом позади, где она обычно продает кашу, чтобы открыть магазин.
Соответственно, это помещение находится на фасаде большой, престижной улицы в районе 5, с большим трафиком. «Это дом моего брата, поэтому стоимость и все удобно, это дом моего родственника. Переезжаем в новое помещение, но продолжаем продавать на старом месте, никуда не переезжаем, поэтому клиенты не изменились, даже больше», — поделился владелец.
Посетители ресторана отдают предпочтение каше.
Ресторан просторный и воздушный, с зеркалами на обеих стенах, что позволяет посетителям чувствовать пространство более просторным. Она сказала, что в последние годы ресторан каши стал более популярным в социальных сетях, и все больше людей приходят в ресторан. Большая поддержка клиентов — это радость и счастье ресторана.
Посещая этот магазин каши из моллюсков больше года, г-н Тан (25 лет, живет в районе 8) сказал, что магазин находится недалеко от его дома, вкус жареной рисовой каши такой же восхитительный, как в его родном городе, поэтому он особенно любит ее. Поскольку магазин находится на главной улице, однажды, когда он случайно проходил мимо и увидел, что там так много покупателей, он остановился, чтобы попробовать.
«Мне понравилось сразу после еды. Каша из моллюсков питательная, и, увидев, что владелец готовит ее гигиенично, мне она очень понравилась, 9/10. Я работаю в Тху Дук, поэтому нечасто сюда захожу, но часто привожу сюда друзей по выходным», — сказал покупатель.
К сожалению, закрыто
Начав с тележки с жареными рыбными шариками на тротуаре, после многих лет торговли в середине 2023 года владелец магазина по продаже жареных рыбных шариков Ву Ту Фыонг решил открыть полноценный магазин, и для этого он выбрал помещение на улице Нго Зя Ту (район 10).
В начале, после открытия, клиенты стекались в ресторан, чтобы поддержать, потому что владелец этого ресторана жареных рыбных шариков был известен многим людям в социальных сетях. Однако, после многих месяцев работы, в начале 2024 года, владелец ресторана с грустью объявил, что он закрывается.
Многие любят питаться в дешевых ресторанах.
«В этом году экономика сложная, поэтому мы временно закроем весь дом. Я не знаю, куда пойдет наша жизнь», — с грустью поделился тогда с клиентами владелец.
Г-н Нят Нам (23 года), пришедший поддержать ресторан во время его открытия, также сказал, что пришел сюда поесть не только из-за вкуса жареных рыбных шариков, но и из любопытства и любви к жизнерадостной и юмористической личности владельца ресторана.
Когда он услышал новость о закрытии ресторана, он немного пожалел о потере любимого места для ужина. «Однако я также думал, что в то время экономика была сложной, а наличные расходы там были немалыми.
«С таким популярным блюдом, как жареные рыбные шарики, вам, возможно, придется продавать его большому количеству клиентов, чтобы иметь возможность платить за помещение и получать прибыль. Закрытие ресторана в это время, по моему мнению, является безопасным решением», — сказал г-н Нам.
Многие владельцы ресторанов говорят, что «модернизация» помещений помогает им лучше обслуживать клиентов.
Между тем, владелец ресторана на тротуаре в округе 8 (HCMC) сказал, что никогда не думал об обновлении своего ресторана, хотя дела пошли на лад. По его словам, обслуживаемые им клиенты — это обычные рабочие, которым нравится удобное пространство на тротуаре.
Каждый день он продает только вечером, после работы, чтобы заработать больше. Если он арендует помещение, это будет стоить больше денег, и он потеряет своих постоянных клиентов, так что есть много рисков. «Когда арендуешь большое помещение, есть больше вещей, о которых нужно беспокоиться. Если вы не подумаете как следует, вы обанкротитесь, поэтому я не смею мечтать. Есть много популярных магазинов, которые стоят дорого, но если они переедут в более роскошное помещение, они не будут хорошо продаваться», - сказал он.
Источник: https://thanhnien.vn/thue-mat-bang-mo-quan-o-tphcm-tu-quan-an-via-he-len-doi-khach-dong-hon-hay-bo-di-185240612121349088.htm
Комментарий (0)