Эксперты рекомендуют увеличить налоги, чтобы сократить употребление сладких напитков - Иллюстрация: QUANG DINH
Одной из основных причин такой ситуации является чрезмерное употребление сладких напитков — на первый взгляд безвредной пищи, которая на самом деле представляет множество рисков для здоровья.
Недавно, после двух недель постоянного употребления молочного чая и газированных напитков, г-н ТТД (28 лет, житель Ханоя ) был госпитализирован из-за затрудненного дыхания, сердечной недостаточности и неспособности двигаться.
Сахар - вредное воздействие не только на увеличение веса
В Центральной эндокринологической больнице врачи зафиксировали его вес в 175 кг и диагностировали ряд метаболических заболеваний, таких как ожирение, хроническая подагра, сердечная недостаточность и отеки.
Особенно синдром апноэ во сне — распространенное состояние у людей с избыточным весом. Всего за две недели до госпитализации он набрал более 10 кг из-за употребления большого количества молочного чая и газированных напитков.
Ранее 20-летний пациент мужского пола с диабетом в анамнезе также был госпитализирован в больницу Бах Май для оказания неотложной помощи в состоянии острой гипергликемии.
У этого молодого человека ранее диагностировали ожирение 1 степени и назначили диабетическую диету. Однако у него была привычка пить газированные напитки, в среднем около 2 литров в день. В итоге из-за его «страсти к сладкому» молодого человека пришлось госпитализировать для экстренного лечения.
По данным Министерства здравоохранения , сладкие напитки, включая газированные напитки, молочный чай, бутилированные соки, энергетические напитки... являются «пустыми» источниками энергии, содержащими много калорий, но не имеющими необходимой пищевой ценности.
В банке газированного напитка объемом 330 мл содержится около 35 г сахара, что эквивалентно семи чайным ложкам. Между тем, рекомендуемая суточная норма сахара для взрослых составляет 25 г. Употребление одной банки газированного напитка в день в течение 1,5 лет может увеличить риск избыточного веса или ожирения на 60%, а если вы регулярно выпиваете 1-2 банки в день, риск диабета 2 типа увеличивается на 26%.
Такая ситуация очевидна среди молодежи. Данные Национального института питания показывают, что в 2020 году уровень избыточного веса и ожирения среди студентов в крупных городах, таких как Ханой и Хошимин, достиг 40%. В возрастной группе 15-19 лет каждый четвертый студент имеет избыточный вес или ожирение.
Г-жа Дин Тхи Ту Туй, заместитель директора Департамента по правовым вопросам Министерства здравоохранения , заявила, что исследования, проведенные в 75 странах, показали, что увеличение потребления сладких напитков на 1% приведет к появлению почти 5 взрослых с избыточным весом на 100 человек и более 2 взрослых с ожирением на 100 человек; в основном в странах с низким и средним уровнем дохода.
В ходе исследования также было установлено, что чрезмерное употребление сладких напитков в детстве связано с повышенным риском избыточного веса и ожирения.
Регулярное употребление сладких напитков увеличивает риск возникновения нарушений обмена веществ, таких как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, высокое кровяное давление, подагра, повышает риск заболеваний полости рта и отрицательно влияет на здоровье костей.
«Употребление большого количества сладких напитков является одной из основных причин роста показателей ожирения и неинфекционных заболеваний, связанных с питанием, во всем мире», — подчеркнула г-жа Туй.
Почему вредны сладкие напитки?
Г-жа Труонг Тует Май, заместитель директора Национального института питания, отметила, что в отличие от продуктов, богатых сахаром в твердой форме, сахар в напитках находится в жидкой форме, что значительно ускоряет процесс его усвоения организмом.
«Это приводит к резкому повышению уровня сахара в крови за короткий промежуток времени, нарушая его регуляцию и способствуя накоплению жира.
«Вредное воздействие сладких напитков влияет не только на один орган, но и на многие другие органы в организме. При чрезмерном потреблении сладкие напитки не только увеличивают риск метаболических заболеваний, но и способствуют хроническому воспалению и долгосрочным проблемам со здоровьем», — проанализировал Май.
Она также сказала, что потребление сладких напитков стремительно растет. По статистике, сладкие напитки составляют до 25% свободных сахаров в рационе взрослых и до 40% у подростков.
Примечательно, что половина свободного сахара в ультраобработанных продуктах поступает из газированных напитков, а почти пятая часть — из фруктовых соков и других сладких напитков.
Решения из политики, повышение осведомленности общества
По словам доктора Нгуена Туана Лама из Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) во Вьетнаме, необходимо сократить потребление свободного сахара на протяжении всей жизни.
И взрослые, и дети должны сократить потребление свободных сахаров до менее 10% от общего суточного потребления энергии, что эквивалентно 12 чайным ложкам сахара. Лучше всего еще больше сократить потребление свободных сахаров до менее 5% (6 чайных ложек) от общего суточного потребления энергии для получения дополнительных преимуществ.
Недавно Министерство здравоохранения, ВОЗ и многие другие организации здравоохранения заявили о необходимости решений по ограничению потребления сладких напитков. По словам г-жи Анджелы Пратт, представителя ВОЗ во Вьетнаме, потребление безалкогольных напитков является проблемой не только во Вьетнаме, но и становится глобальной проблемой.
Всего одна банка газировки в день обеспечивает 140 ккал, но не несет никакой пищевой ценности. Она даже несет ряд рисков для здоровья.
Г-жа Май также рекомендует людям изменить свое потребительское поведение, отдать предпочтение фильтрованной воде, несладкому молоку, питаться умеренно и увеличить физическую активность. Избегайте чрезмерного употребления сладких бутилированных напитков, включая промышленные фруктовые соки, которые содержат значительно большое количество сахара.
Чтобы ограничить потребление, многие страны ввели жесткие меры по контролю потребления сладких напитков. По словам доктора Хоанг Тхи Май Хань - Института стратегии и политики здравоохранения, на сегодняшний день более 110 стран ввели налоги на безалкогольные напитки.
Во Вьетнаме Министерство здравоохранения и ВОЗ рекомендуют ввести акцизы на сладкие напитки, надеясь повысить цены на 20% и более и снизить покупательную способность. Эта стратегия доказала свою эффективность во многих странах.
«Помимо повышения налогов, следует принять и другие меры, такие как предупреждающие надписи, ограничение рекламы (особенно для детей), запрет на продажу в школах и усиление коммуникации для изменения поведения потребителей», — рекомендовал доктор Хан.
Источник: https://tuoitre.vn/tu-tra-sua-nuoc-ngot-den-benh-tat-bua-vay-20250617095513468.htm
Комментарий (0)