Г-н Хоанг Куок Куонг, директор Департамента здравоохранения города Кантхо, выступил на конференции, посвященной началу «Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов». Фото: T.LUY
16 апреля, выступая на конференции, посвященной началу «Месяца действий по безопасности пищевых продуктов» и подведению итогов работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов, г-н Хоанг Куок Кыонг, директор Департамента здравоохранения города Кантхо , поручил подразделениям по управлению безопасностью пищевых продуктов активно и решительно планировать регулярные и внеплановые отборы проб подразделениями, ответственными за работу по обеспечению безопасности пищевых продуктов.
Г-н Куонг сообщил, что темой Месяца действий по безопасности пищевых продуктов в 2024 году является «Продолжение обеспечения продовольственной безопасности и сохранности пищевых продуктов в новых условиях» для эффективного управления работой по обеспечению безопасности пищевых продуктов и предотвращения крупномасштабных отравлений.
Невозможно проводить мониторинг только один или два раза в год, его необходимо проводить регулярно в местах повышенного риска.
В центральном районе, таком как Нинькьеу, может быть много предприятий пищевой промышленности и уличной еды, но известных, многолюдных заведений там не так уж много.
По словам г-на Куонга, менеджерам по безопасности пищевых продуктов необходимо сосредоточиться на мониторинге этих моментов, а руководству необходимо интеллектуальное программное обеспечение для управления вместо того, чтобы вручную сохранять записи и регистрировать их, как это делается сейчас.
На конференции представители Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов города Кантхо также рекомендовали городу выделять больше средств на сбор образцов для контроля источника ингредиентов пищевых продуктов сельского, лесного и рыбного хозяйства.
Данный фонд передается в распоряжение районного экономического или сельскохозяйственного отдела для координации деятельности с сектором здравоохранения в целях реализации Циркуляра 17.
Источник
Комментарий (0)