О запрете Чем есть морепродукты

2(1).jpg — Морской район Бан Тхан - Хон Манг - Хон Дуа славится своими ценными морепродуктами.

Свежая еда

Люди, выбирающие путешествие к морю, часто хотят удовлетворить две потребности: насладиться блюдами из свежих морепродуктов и погрузиться в мирный, свежий пейзаж океана.

Возможно, именно поэтому знаменитые туристические достопримечательности Бан Тхан – Хон Манг – Хон Дуа выбирают многие туристы. Особенно молодежь, они разбивают лагерь или устраивают вечеринки прямо на пляже. Рыба, кальмары, устрицы… достаточно свежие, чтобы заставить их вернуться еще несколько раз.

Ле Тхань Хьеу - студент из Нге Ан, обучающийся в Дананге , забрел сюда. Хьеу сказал, что он и его группа друзей решили выбрать коммуну острова Тамхай в качестве одной из точек регистрации для этого похода с рюкзаком.

На острове есть два паромных причала, что позволяет с удобством добираться на мотоцикле до лагеря на вершине горы около Бан Тхана. «Моя группа смогла купить свежие морепродукты по низким ценам и попросить местных жителей приготовить блюда по запросу. Это интереснее, чем другие пляжные туристические направления», — поделился Хиеу.

Но блюда жителей прибрежных деревень никогда не нуждаются в большом количестве специй или ярких украшениях. Просто принесите крабов, крабов, рыбу... вареных, жареных или приготовленных на пару. Поскольку сами ингредиенты свежие и вкусные, их просто нужно приготовить, чтобы сохранить свой характерный вкус.

Кухня региона Бан Тхан по-прежнему придерживается простого стиля обработки, когда морепродукты часто готовятся на пару, варятся или жарятся на гриле, чтобы сохранить их естественный вкус. Фото: H.D

Г-жа Хюинь Тхи Тхи сказала, что ее ресторан привлекает туристов своей вкусной едой. «Хотя ресторан простой и расположен под кокосовой рощей, все, кто сюда приходит, всегда возвращаются, чтобы заказать еду. Потому что свежие морепродукты вылавливаются рыбаками в деревне и привозятся каждое утро. Посетители в городе стремятся вернуться к деревенскому, простому способу питания своих предков в прошлом», — сказала г-жа Тхи.

Принесите домой дар моря

«Секрет» путешествия в Бан Тхан – Хон Манг – Хон Дуа заключается в том, чтобы выбирать весенние месяцы, когда морепродукты в изобилии. Старый рыбак Нгуен Нгок Тхо из деревни Туан Ан сказал, что рифы здесь являются домом для сотен ценных и особых видов морепродуктов.

После Тэта наступает сезон зеленых крабов и каракатиц. «В этом сезоне крабы крепкие, килограмм весят всего 6-7 крабов, а каракатицы могут весить полтора килограмма, поэтому они очень привлекательны», — поделился г-н То.

бедный.jpg — Сбор моллюсков на рифе Бай Бак. Фото: H.D.

Рыбаки обычно возвращаются на берег рано утром, поэтому посетители могут купить морепродукты домой только если проснутся рано. Или поехать обратно в центр коммуны, где есть небольшой придорожный рынок, который работает утром и днем.

Среди деликатесов, растущих на рифах, джем из морских водорослей стал продуктом, который все хотят привезти с собой. Этот вид морских водорослей обычно растет только на камнях около 3 месяцев. Около Тэта наступает сезон сбора джема из морских водорослей для местных жителей. Когда отлив отлив, они идут к камням, чтобы собрать его вручную. Цена 1 кг свежего джема из морских водорослей составляет около 1 миллиона донгов, а сушеные водоросли стоят более 3 миллионов донгов. С его освежающим эффектом, богатым питательными веществами и простым в приготовлении нетрудно понять, почему это блюдо выбирают туристы в качестве подарка от моря.

Кухня острова — это не только рыба и креветки. Водоросли и моллюски также указаны как фирменные блюда из морепродуктов. Поднимаясь по Бай Бак, примерно через километр появляется большой скалистый риф. Это также самое большое место сбора моллюсков в островной коммуне Тамхай. Люди здесь собирают моллюсков круглый год, и каждый раз, когда уровень воды низкий, женщины пользуются возможностью покопаться под скалистыми рифами или на гравии.

«Мусликов бесчисленное множество. Это дар небес нашей родине. У моллюсков Там Хай вкусное и сладкое мясо, поэтому они очень популярны среди туристов. В последнее время сюда приезжает много туристов, они любят покупать их прямо у нас, чтобы забрать с собой для переработки, подавать в походах или просить рестораны обработать их для них», — сказала г-жа Тран Тхи Бич Лиен, жительница островной коммуны.

Власти Тамхая признали сильные стороны своей родины. «Морепродукты — это большое преимущество для привлечения туристов, и это также причина, по которой они возвращаются в Тамхай. Блюда из морепродуктов в островной коммуне не только свежие и вкусные, но и имеют вполне доступные цены, и нет необходимости беспокоиться о ситуации «обдираловки», которая имеет место в некоторых местах», — сказал заместитель председателя Народного комитета коммуны Тамхай До Ким Хунг.

Только что подали миску супа из морских водорослей. Не говоря уже о тарелке паровых кальмаров, которые искрятся. Чего вы ждете? Вы приглашены!

Источник