Почему уровень холестерина повышается во время диеты?

Мало кто знает, что когда вы впервые начинаете соблюдать диету, уровень холестерина может повыситься.

Печень вырабатывает большую часть холестерина, необходимого организму для поддержания его функций. Кроме того, нам также необходимо получать больше холестерина из ежедневного рациона, особенно из продуктов животного происхождения, согласно данным сайта о питании и здоровье Eat This, Not That! (США).

Диеты, значительно сокращающие потребление калорий, могут вызвать временное повышение уровня «плохого» холестерина ЛПНП в крови.

Плохо то, что употребление большого количества животных жиров приводит к тому, что печень начинает вырабатывать больше холестерина. В результате уровень холестерина в крови значительно повышается.

Чтобы снизить уровень холестерина, можно выработать здоровые привычки, например, ограничить потребление животных жиров и отдавать предпочтение постному мясу, богатому белком и нежирным, например, куриной грудке. Кроме того, физические упражнения, контроль стресса и отказ от курения также являются эффективными способами контроля уровня холестерина. Ещё один способ снизить уровень холестерина — контролировать вес.

По данным Heart UK, если уровень холестерина превышает норму, потеря 10% массы тела может эффективно снизить его. Многие люди мечтают быстро похудеть. Однако не все знают, что слишком быстрое снижение веса может привести к повышению уровня холестерина в крови. Однако это состояние носит временный характер и является нормальной частью биологического механизма.

В исследовании, опубликованном в журнале Current Developments in Nutrition, подробно изучалось влияние диеты с ограничением калорий на уровень холестерина у трёх человек. Первым был 48-летний мужчина, который похудел на 25 кг за пять месяцев после соблюдения диеты, сократившей потребление калорий на 500–800 в день.

До начала диеты уровень «плохого» холестерина ЛПНП у него составлял 148. Но когда он начал диету, уровень холестерина ЛПНП повысился до 188. Но по мере продолжения диеты уровень холестерина ЛПНП продолжал снижаться и стабилизировался на уровне 72.

Тот же феномен наблюдался и в двух оставшихся случаях исследования. В одном случае 70-летняя женщина потеряла более 18 кг за 3 месяца, а в другом – почти 36 кг за 8 месяцев. Когда диета была применена впервые, , их уровень холестерина ЛПНП повысился, но затем постепенно снизился и стабилизировался на низком уровне.

Объясняя этот феномен, исследователи утверждают, что во время диеты холестерин из жировых клеток высвобождается в кровь. Это приводит к повышению уровня холестерина.

Однако это нормально и является частью процесса похудения. Организм сам выведет этот холестерин.

Однако повышение уровня холестерина ЛПНП при первом применении диеты из-за дефицита калорий происходит не всегда. По данным организации Eat This, Not That!, это состояние чаще встречается у людей, которые значительно теряют вес.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm