Вьетнам определяет приоритеты безопасности пищевых продуктов на 2026–2030 годы

На 4-м заседании Рабочей группы по безопасности пищевых продуктов обсуждалась политика, рассматривался прогресс и были определены приоритеты для следующего этапа партнерства «Единое здоровье».

5 декабря в Ханое состоялось 4-е заседание Технической рабочей группы по безопасности пищевых продуктов (FSTWG) Партнерства «Единое Здоровье» (MSK). В ходе заседания обсуждались вопросы обновления политики и согласования приоритетов на период 2026–2030 годов. Встреча прошла в рамках 10-летия FSTWG — первой многоотраслевой платформы сотрудничества в области безопасности пищевых продуктов в рамках концепции «Единое Здоровье» во Вьетнаме.

5 декабря состоялось 4-е заседание Технической рабочей группы по безопасности пищевых продуктов (FSTWG) Партнерства «Единое здоровье» (MSK). Фото: OHP.

На мероприятии стороны согласились, что безопасность пищевых продуктов остаётся одним из столпов концепции «Единое здоровье» во Вьетнаме, поскольку напрямую влияет на общественное здоровье, конкурентоспособность торговли и устойчивость продовольственной системы. Реальность показывает, что число заболеваний пищевого происхождения имеет тенденцию к росту, в то время как устойчивость к антибиотикам, строгие требования рынков ЕС, Японии и США, а также стремительные изменения в цепочке поставок продовольствия оказывают новое давление на управление. Это требует более глубокой многосекторальной модели координации, основанной на научных данных и мониторинге рисков на всём протяжении «от фермы до стола».

Д-р Нгуен Вьет Хунг, директор Азиатского региона Международного научно-исследовательского института животноводства (ILRI), подчеркнул, что за десятилетие своей деятельности FSTWG стала важным форумом для обмена информацией, развития сотрудничества и разработки политики безопасности пищевых продуктов на национальном уровне, охватывающей различные этапы цепочки поставок и многие группы риска. Он отметил, что развитие FSTWG связано со многими значимыми событиями, такими как Доклад о безопасности пищевых продуктов во Вьетнаме за 2017 год, опубликованный Всемирным банком при технической поддержке ILRI; проекты Канады, Международной финансовой корпорации (IFC) и Новой Зеландии; Проект повышения конкурентоспособности животноводства и безопасности пищевых продуктов (LIFSAP); масштабные исследования безопасности пищевых продуктов; реструктуризация национальной системы управления безопасностью пищевых продуктов; и совсем недавно – создание Центра оценки рисков при NIFC (Национальном институте контроля безопасности пищевых продуктов).

Доцент, доктор Фам Доан Лан, исполняющий обязанности директора Института животноводства. Фото: OHP.

По словам г-на Хунга, четвёртая встреча представляет собой важную возможность для определения приоритетов на период 2026–2030 годов, уделяя особое внимание завершению разработки нормативно-правовой базы, модернизации систем мониторинга и лабораторного обследования, расширению мер вмешательства по всей цепочке создания стоимости, укреплению государственно-частного партнёрства и улучшению обмена данными. Также было подчёркнуто значение эффективной работы системы оперативного оповещения для минимизации рисков и обеспечения прозрачности в управлении безопасностью пищевых продуктов.

На основе анализа текущей ситуации Рабочая группа по безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств (FSTWG) определила пять ключевых приоритетов на предстоящий период. Первая задача – завершить разработку современной правовой базы, приближающейся к международным стандартам, в которой микробиологические стандарты и процедуры оценки риска рассматриваются как важные основы. Вторая задача – укрепить потенциал системы тестирования, особенно в отношении патогенных микроорганизмов, устойчивости к антибиотикам и секвенирования генов (WGS), а также создать механизм быстрого оповещения, объединяющий ветеринарные, медицинские, промышленные и торговые организации.

Расширение моделей управления, основанных на цепочке поставок и оценке рисков, определено третьим приоритетом. Эти модели будут пилотироваться в ключевых провинциях с целью повышения эффективности контроля традиционных рынков и небольших скотобоен – точек высокого риска, но по-прежнему играющих центральную роль в распределении продуктов питания. Четвёртым приоритетом является укрепление коммуникации и повышение осведомлённости общественности, ориентированное на предприятия, фермеров, школы и потребителей. Последняя группа приоритетов сосредоточена на развитии государственно-частного партнёрства и мобилизации международных ресурсов, стимулировании предприятий, систем розничной торговли и отраслевых ассоциаций к участию в разработке инновационных моделей управления безопасностью пищевых продуктов.

Г-н Фред Унгер, сопредседатель FSTWG. Фото: OHP.

Участники встречи договорились провести 5-ю сессию в период с января по июнь 2026 года. Она будет посвящена реализации нового этапа деятельности FSTWG, обзору Плана по безопасности пищевых продуктов на 2026–2030 годы и выбору углубленных тем, соответствующих практическим потребностям. Со стороны ФАО д-р Павин Падунгтод, старший технический координатор Центра ECTAD, отметил, что FSTWG превратилась из скромной структуры в динамичное многостороннее сообщество, оказывающее заметное влияние на политику Вьетнама в области безопасности пищевых продуктов. Он подчеркнул прогресс Вьетнама в модернизации управления, применении подхода, основанного на оценке рисков, укреплении надзора и совершенствовании институтов, а также указал на новые вызовы, связанные с устойчивостью к антибиотикам, изменением климата, быстрой урбанизацией и сменой моделей производства.

Вьетнам добился значительного прогресса в модернизации управления, применении риск-ориентированного подхода, усилении надзора и совершенствовании институтов. Фото: Кинхтедоти.

ФАО подтвердила намерение продолжить сотрудничество с правительством Вьетнама в области повышения безопасности и гигиены пищевых продуктов в цепочках поставок свинины, птицы и морепродуктов, а также в разработке оценок рисков, стратегий управления и информирования о рисках.

Заключительная сессия была посвящена выражению благодарности г-ну Фреду Унгеру, сопредседателю FSTWG, который на протяжении многих лет участвовал в формировании и функционировании межсекторального координационного механизма по безопасности пищевых продуктов во Вьетнаме. Доцент, доктор Фам Доан Лан, исполняющий обязанности директора Института животноводства, высоко оценил поддержку, оказанную ему и ILRI, отметив, что это стало одним из важных факторов, способствующих эффективной работе группы и её развитию в качестве типичной модели сотрудничества в рамках концепции «Единое здоровье».

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam-dinh-hinh-cac-uu-tien-ve-an-toan-thuc-pham-giai-doan-2026-2030-d787987.html