Вьетнам — ведущая в мире страна-экспортер корицы.

По итогам 9 месяцев 2023 года Индия стала крупнейшим рынком экспорта корицы из Вьетнама. Как увеличить стоимость экспорта корицы?

Данная информация была озвучена на семинаре по устойчивому развитию вьетнамской коричной промышленности 2023 года, организованном Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов совместно с другими подразделениями утром 15 ноября.

Выступая на открытии семинара, заместитель директора Департамента лесного хозяйства Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов г-н Чиеу Ван Люк заявил, что Вьетнам является третьим по величине производителем и экспортером корицы в мире, занимая 17% мирового рынка корицы, а объем экспорта корицы в 2022 году составил около 300 миллионов долларов США.

Выращивание корицы на площади около 180 000 гектаров в настоящее время является источником дохода сотен тысяч семей этнических меньшинств в отдалённых провинциях, а также способствует социально -экономическому развитию многих населённых пунктов. Корица находит широкое применение в производстве и повседневной жизни: её используют в качестве пряности, ароматизатора, лекарственного средства, пищевой промышленности, животноводстве и птицеводстве, а также в качестве удобрения...

По словам г-на Триеу Ван Люка, помимо достигнутых результатов, благодаря мониторингу, потенциальные преимущества коричной отрасли не получили должного развития. Это связано с отсутствием организации производства и связей в цепочке создания стоимости, а также с несовершенством технологий посадки, ухода, переработки и хранения. Кроме того, по-прежнему ощущается нехватка высококачественной коричной продукции.

Помимо традиционных рынков сбыта, таких как США, Индия, Китай, Япония и др., вьетнамская корица, если она хочет выйти на рынок ЕС, должна быть высокого качества и соответствовать требованиям Европейской комиссии (ЕК) о невырубке лесов. На это следует обращать внимание при организации производства корицы.

Quế danh sách những thực phẩm giữ ấm cho cơ thể. Ảnh minh họa

Вьетнам — ведущая в мире страна-экспортер корицы.

Г-жа Хоанг Тхи Лиен, президент Вьетнамской ассоциации перца и специй (VPSA), сообщила, что к 2022 году Вьетнам станет третьим по величине производителем корицы в мире, занимая 17% рынка, и первым в мире экспортёром корицы с оборотом в 292,2 млн долларов США. Ряд предприятий, особенно в рамках прямых иностранных инвестиций, инвестируют в современные фабрики по переработке корицы, но этого всё ещё недостаточно для всей вьетнамской коричной промышленности. В настоящее время основными рынками экспорта вьетнамской корицы являются Индия, США, Бангладеш, Бразилия и Индонезия.

Говоря о проблемах вьетнамской коричной промышленности, г-жа Хоанг Тхи Лиен заявила, что у Вьетнама нет стратегической ориентации на устойчивое развитие на национальном уровне; отсутствует механизм проведения исследований для оперативного реагирования на потребности рынка; в стране присутствуют остаточные химические вещества глифосат (встречается в гербицидах) и хлорпирифос (встречается в пестицидах), а также металлы: свинец и ртуть; вопрос о качестве саженцев по-прежнему остается открытым, не проводятся исследования родительских сортов; отсутствует организация, которая могла бы выступать в качестве координационного центра для объединения организаций и разработки индивидуальных программ деятельности.

Организация связей между перерабатывающими и экспортирующими предприятиями и производителями корицы всё ещё недостаточно развита, хотя во Вьетнаме насчитывается более 600 компаний, работающих в секторе специй, но в основном занимающихся торговлей. Цепочка поставок не организована и не реализуется эффективно, особенно в плане создания кооперативов и кооперативов для взаимодействия с предприятиями.

Нехватка технологий и капитала для инвестиций в глубокую переработку для повышения ценности продукции; специализированные технические возможности служб сельскохозяйственного и лесного хозяйства не соответствуют практическим требованиям, нехватка экспертов и документации. Отсутствуют исследования, оценивающие другие возможности корицы для продвижения решений с добавленной стоимостью, например, на рынках углерода, стоимость побочных продуктов производства корицы и т. д.

Коричные деревья страдают от вредителей и болезней, а также наблюдается необоснованная эксплуатация и чрезмерная заготовка урожая, например: сплошная вырубка молодых площадей корицы; ненаучная вырубка и обрезка деревьев... Площадь выращивания органической корицы начала развиваться, но все еще очень мала, менее 7% от общей площади, а продукция не диверсифицирована.

Давая ориентиры развитию отрасли производства корицы, г-н Чиеу Ван Люк также отметил, что необходимо определить земельный фонд, масштабы площадей выращивания; усовершенствовать институты, политику и конкретные механизмы для корицы; исследовать, отбирать, создавать и производить сорта корицы; развивать сырьевые зоны; организовывать производство, развивать мощности по первичной и вторичной переработке, а также рынки потребления продукции.

На семинаре Департамент лесного хозяйства зачитал Решение Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов о преобразовании Рабочей группы по государственно-частному партнерству (ГЧП) по перцу в Рабочую группу по государственно-частному партнерству (ГЧП) по перцу и специям; а также представил сопредседателей Группы ГЧП подкомитета по корице.

Участвуя в семинаре, г-жа Лора Шумоу, исполнительный директор Американской ассоциации торговли специями (ASTA), представила обновленную информацию о новых правилах экспорта корицы на рынок США. Представители Форума инициативы «Устойчивое развитие специй» (SSI) поделились полезной информацией о новых требованиях Европы к импорту корицы, таких как правила, касающиеся «коммерческой проверки благонадежности». Кроме того, отечественные предприятия поделились многочисленными моделями взаимодействия с фермерами в рамках цепочки создания стоимости корицы, о трудностях и предлагаемых мерах.

Г-н Ян Гилхейс, генеральный секретарь Форума инициативы по устойчивому развитию пряностей (SSI), сказал, что вьетнамская корица является чрезвычайно важным источником сырья для членов SSI, и SSI стремится и гордится тем, что поддерживает группу государственно-частного партнерства, способствуя устойчивому развитию вьетнамской коричной промышленности.

По словам г-на Хюнь Тиен Зунга, директора представительства IDH во Вьетнаме, государственный и частный секторы не только начали обсуждать сотрудничество и поддержку коричной отрасли. В последнее время, благодаря сотрудничеству IDH и ряда неправительственных организаций, государственный и частный секторы координировали свои действия для проведения многочисленных диалоговых мероприятий, сотрудничали в разработке учебных материалов для фермеров, координировали с производителями корицы реализацию многочисленных проектов, направленных на обеспечение устойчивого производства корицы, пилотировали инструменты измерения выбросов углерода в цепочке поставок корицы и т. д. Однако официальное решение Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов вывело приверженность государственно-частному сотрудничеству на новый, более комплексный уровень.

Ссылка на источник