Vinamilk запускает продукцию с применением новых технологий

Новое свежее молоко Vinamilk Green Farm производится из ингредиентов, выращенных на экологически чистой ферме, а технология двойного вакуума помогает сохранить естественный вкус.

Компания Vinamilk анонсировала новую линейку свежей молочной продукции на мероприятии «Наслаждайтесь впечатлениями — путешествуйте по вкусу с Vinamilk Green Farm», которое проходило 15–17 декабря в Ханое и Хошимине.

Изюминкой свежего молока Vinamilk Green Farm является то, что впервые компания применила в производстве технологию двойного вакуума с использованием чистого сырья из экологичной, безвредной для окружающей среды фермерской системы, что позволяет сохранить естественный вкус продукта.

Посетители Vinamilk Green Farm попадают в мультисенсорное арт-пространство. Фото: Тунг Динь

Представитель компании отметил, что технология двойного вакуума является прорывной инновацией в отрасли переработки молока, поскольку она решает проблему сохранения питательных свойств и свежего вкуса молока. Свободные радикалы кислорода являются одним из основных факторов, влияющих на однородность и денатурацию вкуса молока. Благодаря замкнутому процессу от фермы до готовых молочных пакетов технология двойного вакуума помогает удалить 50% свободных кислородных радикалов из молока в сочетании с холодной консервацией молока при температуре 4 градуса Цельсия во время обработки. Благодаря этому продукция Vinamilk Green Farm, попадая к потребителям, сохраняет свой натуральный жирный аромат, нотки трав и цветов, а также сладкое послевкусие, соответствующее вкусу вьетнамцев.

Помимо усовершенствований в технологии производства, новое свежее молоко также использует сырье из экологически чистых, безопасных для окружающей среды фермерских хозяйств.

Г-жа Буй Тхи Хуонг, исполнительный директор по кадрам, администрированию и внешним связям Vinamilk, отметила, что усилия компании направлены на раннее инвестирование в устойчивое развитие. «С новым продуктом компания постепенно приближается к зеленому будущему, реализуя цель заботы о качестве жизни каждой вьетнамской семьи», — отметила г-жа Хыонг.

Стремясь предоставить всем вьетнамским потребителям возможность доступа и использования продукции международного качества, несмотря на то, что она производится с использованием передовых революционных технологий, Vinamilk Green Farm по-прежнему предлагает потребителям свою продукцию по доступной цене.

Представитель Vinamilk заявил: «Потребители всегда заслуживают лучшего опыта использования продукта. Поэтому мы постоянно внедряем инновации и совершенствуем технологии, чтобы повысить ценность продукта и одновременно улучшить пользовательский опыт, позволяющий наслаждаться молочными продуктами высочайшего качества». В настоящее время продукт продается через дистрибьюторскую систему Vinamilk по всей стране.

Линейка продукции Vinamilk Green Farm сохраняет натуральный жирный аромат, нотки трав и цветов, а также сладкое послевкусие, которое выбирают потребители. Фото: Ви Нам

На мероприятии, проходившем в Ханойском оперном театре и парке на площади Ламшон (Хошимин), посетители смогли попробовать стаканы холодного молока, вдыхая аромат цветов и трав; Узнайте больше о процессе создания компанией Vinamilk свежего молока в вакуумной упаковке Green Farm и окунитесь в мультисенсорную презентацию.

Бао Нгок, студентка Университета транспорта, сказала, что ей очень нравится новый вкус молока с низким содержанием сахара от Vinamilk, потому что он ароматный, насыщенный и не слишком сладкий.

Г-жа Ле Тхи Кхуэ (район Лонгбьен, Ханой), также приехавшая на ранний этап знакомства с продуктом, рассказала, что ее семья уже давно доверяет молоку Vinamilk, поэтому, когда она увидела, что бренд выпустил новый продукт, она купила его на пробу. «Молоко имеет прохладный, жирный вкус, типичный для коровьего молока, без привкуса искусственных ароматизаторов, поэтому его очень легко пить», — сказала г-жа Кхюэ.

На мероприятии «Наслаждайтесь впечатлениями — путешествуйте по вкусовым рецепторам с Vinamilk Green Farm» люди пробуют холодное молоко, вдыхая аромат цветов и трав. Фото: Ви Нам

В последнее время, стремясь достичь цели Net Zero, экологическая фермерская система Vinamilk Green Farm сосредоточилась на устойчивых методах ведения сельского хозяйства, применяя экономику замкнутого цикла для сокращения выбросов парниковых газов и сохранения природных ресурсов.

В частности, фермы Vinamilk применяют биогазовую технологию для преобразования отходов в возобновляемую энергию и органические удобрения для улучшения почвы и ее плодородия. В 2022 году Vinamilk Green Farm переработала 216 000 тонн воды. На сегодняшний день возобновляемые ресурсы Vinamilk Green Farm эквивалентны объему воды 86 олимпийских бассейнов, а объем углеродной нейтральности эквивалентен 30 000 зеленых футбольных полей...

Сосредоточение внимания на сырье и креативность в процессе переработки помогли Vinamilk Green Farm стать первым в мире молочным брендом, который одновременно завоевал 3 престижные награды за безопасность и чистоту (Clean Label), вкус и качество (Monde Selection) и превосходный вкус (Superior Taste) — 3 звезды.

В частности, сертификация проекта «Чистая этикетка» в США — это награда за безопасность и чистоту продуктов, которые превышают более 400 строгих критериев по содержанию остатков антибиотиков, нежелательных пластиковых соединений, тяжелых металлов, остатков пестицидов и других вредных химических веществ, при этом порог приемлемости в 125 раз ниже обычных норм безопасности пищевых продуктов. Премии Monde Selection и Superior Taste Awards известны как «Мишлен» в индустрии продуктов питания и напитков.

Нгуен Фыонг

источник