6 proteinrika vegetariska rätter som hjälper vegetarianer att hålla sig i form

Vegetariska kostvanor är mycket fördelaktiga för dem som vill gå ner i vikt eller bibehålla sin figur. Vegetarianer måste dock vara uppmärksamma på att äta varierat för att undvika risken för undernäring.

Ett av problemen som många vegetarianer står inför är proteinbrist. Detta beror främst på att vegetarianer inte äter rött kött, vilket är en rik proteinkälla för kroppen, enligt hälsowebbplatsen Verywell Health (USA).

Tofu och sojamjölk är vegetariska livsmedel som ger kroppen kvalitetsprotein.

Protein är ett viktigt näringsämne för muskeltillväxt och viktbibehållning. Lyckligtvis är vissa vegetariska rätter rika på protein, vilket kan hjälpa vegetarianer att bibehålla hälsan, bygga muskler och göra sig smalare.

Proteinrika livsmedel som hjälper vegetarianer att hålla sig i form inkluderar:

Tofu är en populär vegetarisk maträtt.

Tofu är ett mycket populärt vegetariskt livsmedel, rikt på protein och lätt att tillaga i många läckra rätter. Tofu är gjord på sojabönor och en källa till kvalitetsprotein. Beroende på dina preferenser kan du tillaga tofu genom att woka, ångkoka, steka eller till och med göra soppa.

Svarta bönor, gröna bönor

Svarta bönor och gröna bönor är utmärkta källor till växtprotein för kroppen. De är inte bara rika på protein utan också rika på fibrer, vitaminer och många andra mineraler. Dessa två typer av bönor kan användas för att göra soppa, gröt eller blandas med andra grönsaker.

Quinoa

I många länder är quinoa ett mycket populärt sädesslag bland vegetarianer. Quinoa har alla 9 essentiella aminosyror, vilket ger kroppen ett komplett proteininnehåll. Quinoa är också en bra källa till mineraler som magnesium, järn och vitamin B. I vissa måltider på dagen kan vi äta quinoa istället för ris. Quinoa används också för att göra soppor, sallader eller kakor.

Chiafrön

Chiafrön är små frön men har mycket protein. Dessutom innehåller chiafrön även omega-3, fibrer, vitaminer och mineraler som kroppen behöver. Denna typ av frön tillsätts ofta i smoothies och yoghurt.

Korn

Korn är rikt på fibrer, vegetabiliskt protein och vitaminer. Detta är ett utmärkt val för dig som vill öka proteinintaget men ändå bibehålla en stabil vikt.

Sojamjölk

Sojamjölk är en av de mest populära växtbaserade proteindryckerna. Vi kan dricka sojamjölk varje dag utan att oroa oss för negativa effekter på vår hälsa. Beroende på hur den tillagas kommer 1 liter sojamjölk att ha cirka 6-8 gram protein, enligt Verywell Health .

Källa: https://thanhnien.vn/6-mon-chay-giau-protein-giup-nguoi-an-chay-giu-dang-185250111164341378.htm