• Förbättra internatkvaliteten, säkerställa lärförhållandena inför det nya läsåret
  • Replikera modellen med undervisning 2 sessioner/dag, internatskola
  • Identifiera behov och prioritera resurser för att genomföra projektet med undervisning 2 sessioner/dag och delvis internat

Matsalen på Ham Rong Primary School etablerades läsåret 2011-2012, genom samordning och social mobilisering mellan skolan och föräldrarna. Läsåret 2015-2016 fick elever från fattiga och nära fattiga hushåll, etniska minoritetshushåll och utsatta grupper stöd med matkostnader från SEQAP-programmet. Dessutom fick köket stöd av chefer med finansiering för renovering och uppgradering, vilket mötte behoven hos elever som studerar 2 lektioner/dag .

Skolan kontrollerar alltid noggrant måltidernas livsmedelssäkerhet och hygien för att säkerställa elevernas hälsa.

Även om SEQAP-programmet avslutades läsåret 2018-2019, tack vare hela skolans insatser, underhålls och fungerar skolmatsalen fortfarande effektivt än idag.

För läsåret 2025-2026 kommer skolan att ha 370 elever, varav cirka 130 kommer att vara inskrivna i lunchprogrammet. För att minska den ekonomiska bördan för föräldrar, särskilt de från missgynnade familjer, har skolan lämpliga stödpolicyer på plats.

Skolans rektor Vu Van Tai sa att enligt reglerna är internatavgiften 50 000 VND/dag/elev, men i verkligheten tar skolan bara ut 32 000 VND. Dessutom sänker skolan 50 % för elever i svåra omständigheter; i vissa fall befriar skolan från 100 %. Denna källa stöds av sponsorer eller genom att dela matransoner med elever som äter mindre.

Regelbundet före klockan 6 varje dag är två kökspersonal närvarande och stöttar varandra i att förbereda och slutföra måltider, och dukar fram dem minst 10 minuter innan barnen slutar skolan. De dagliga måltiderna inkluderar 3 huvudrätter; före eftermiddagslektionerna äter barnen också en lättare måltid med rätter som: frukt eller yoghurt...

Matlagningen slutförs av kökspersonalen minst 10 minuter innan barnen slutar skolan.

Skolmatsaler hjälper inte bara skolor att bättre hantera elever, utan uppfyller också förväntningarna hos föräldrar vars barn reser långa sträckor till skolan, vilket hjälper till att lindra bördor, spara tid och säkerställa deras barns säkerhet.

Fru Pham Thi Cuc, från Chong My A-byn i Nam Can-kommunen , berättade att hennes hus ligger cirka 8 km från barnens skola, vilket är en lång sträcka, och att det är svårt att ta sina barn till och från skolan på regniga dagar. Hennes man arbetar, hon är hemmafru, och om hon inte skickar sina barn till internatskola måste hon ta sina två barn till och från skolan fyra gånger om dagen, vilket tar mycket tid och påverkar familjelivet.

”Köket är rent, lärarna tar väl hand om barnen. Tack vare internatköket är det mycket bekvämt för föräldrar och elever”, anförtrodde fru Cuc.

Med särskild vikt vid livsmedelssäkerhet tillämpar skolan strikt regler för måltidshantering; utvecklar rimliga måltidsportioner som uppfyller elevernas näringsbehov; och skapar vetenskapliga , balanserade, varierade och lämpliga menyer, vilket bidrar till att förbättra måltidernas kvalitet.

” Skolan tecknar avtal med livsmedelsleverantörer för att säkerställa tydligt ursprung samt livsmedelshygien och -säkerhet. Varje vecka skapar skolans hälsovårdsavdelning en meny som säkerställer näringsinnehållet och ändrar regelbundet rätterna efter säsong och elevernas preferenser”, säger skolans rektor Vu Van Tai.

Lam Tieu Man, en elev i klass 5A, berättade: ”Jag har gått på internatskolan i fem år, från första klass till nu. Maten är utsökt och passar min smak. Lärarna är mycket uppmärksamma, så vår vistelse, inklusive sömn, mat och vila, är mycket bra.”

Efter lunch läser barnen böcker, tar en tupplur för att koppla av och gör sig i ordning för eftermiddagslektionen.

I nästan 15 år har köket på Ham Rong Primary School varit kontinuerligt aktivt, och inte bara har de serverat mättande måltider utan också sått frön av kärlek för framtiden, vilket säkerställer att alla barn i detta landsbygdsområde tryggt kan gå i skolan.

Van Tuong - Quoc Sang

Källa: https://baocamau.vn/bep-an-ban-tru-do-lua-yeu-thuong-a123264.html