Hur man behandlar magsår och tolvfingertarmsår genom måltider

Magsår och tolvfingertarmsår är en av de vanligaste sjukdomarna i matsmältningssystemet. Sjukdomen orsakar inte bara obehag och matsmältningsstörningar utan medför också risk för komplikationer såsom gastrointestinal blödning och magperforation om den inte behandlas och vårdas på rätt sätt.

Magcancer tenderar att vara yngre - Illustrationsfoto

Underskatta inte magsår och tolvfingertarmsår

Enligt Dr. Can Thi Thu Hang, Bach Mai Hospital, spelar en rimlig kost, utöver att ta medicin, en oerhört viktig roll vid behandling av magsår och tolvfingertarmsår, vilket hjälper patienter att återhämta sig snabbt, minska symtom och förhindra återfall.

Personer med magsår och tolvfingertarmsår har ofta symtom som epigastriesmärta, uppblåsthet, halsbränna, illamående, aptitlöshet, rädsla för att äta på grund av smärta, vilket leder till dålig aptit och viktminskning.

Orsakerna till sjukdomen är mycket varierande, inklusive rökning, alkoholkonsumtion, oregelbundna matvanor, långvarig stress, HP-infektion, virus... Med sådana egenskaper spelar förändrad livsstil och justering av kosten en lika viktig roll som att ta mediciner.

Enligt Dr. Hang är målet med näringsregimen vid behandling av magsår och tolvfingertarmsår att förhindra hypersekretion av magsyra, hjälpa till att lindra sår, främja slemhinneregenerering och ge tillräckligt med näringsämnen för att kroppen ska kunna återhämta sig snabbt.

Rätt näring för behandling av magsår och tolvfingertarmsår

Dr. Hang menar tydligt att tillräckligt med energi behövs för att upprätthålla näringsstatus och återställa den fysiska konditionen, beroende på kroppsmasseindex (BMI).

Om BMI är under 18,5 behöver patienten cirka 30–35 kcal/kg/dag; för personer med BMI från 18,5 till 22,9 är behovet 25–30 kcal/kg/dag; och om BMI är 25 eller högre bör energinivån vara under 25 kcal/kg/dag.

Proteinintaget behöver också justeras efter varje stadium. Under det akuta stadiet bör patienterna få 1,1 till 1,2 g protein per kg kroppsvikt och dag.

När återhämtningsfasen inleds ökar denna mängd till 1,3 till 1,5 g/kg/dag. Kolhydrater bör utgöra 50–60 % av den totala energin, men disackarider bör begränsas för att undvika jäsning i tarmen.

Fett bör stå för mindre än 30 % av kostens energiintag, med prioritet för omättat fett från vegetabiliska oljor och minimerat intag av mättat fett.

Dessutom är tillskott av mikronäringsämnen som vitamin A, C, B12, folsyra, järn, zink, selen och fibrer nödvändigt för att stödja läkning av magslemhinnan och stärka immunförsvaret. Probiotika, särskilt Lactobacillus, rekommenderas också för att förbättra matsmältningssystemet.

I den dagliga kosten bör patienter välja livsmedel som är lättsmälta, mjuka, mosiga och enkelt tillagade. Stärkelse bör komma från ris, gröt, bröd eller välkokta knölar. Protein bör komma från magert kött, mager fisk, räkor, ägg, tofu, ångkokta, kokta eller lätt bräserade livsmedel för enkel absorption.

Grönsaker och frukter bör varieras, och prioritera unga, lättsmälta grönsaker som kål, broccoli, morötter och pumpa eftersom de innehåller många vitaminer som hjälper till att läka magsår.

Fett bör kompletteras med vegetabiliska oljor som sojabönolja, sesamolja och rapsolja.

Tvärtom bör patienter begränsa bearbetade livsmedel som korv, salami, skinka, pålägg; hårda, sega, fiberrika livsmedel som kött med mycket senor, brosk, gamla grönsaker eller råa gröna frukter.

Kryddiga kryddor som vitlök, chili, vinäger, peppar, inlagd mat som pickles och lök bör också begränsas så mycket som möjligt, särskilt under magsårsprogressionsstadiet.

Vissa sura frukter som tamarind, surt plommon, stjärnfrukt, plommon, grön mango, grön guava, grön banan eller inlagda frukter som torkad aprikos och inlagd tamarind bör också undvikas. Dessutom är kolsyrade läskedrycker, kaffe och starkt te inte heller bra för magen.

Särskilt personer med magsår och tolvfingertarmsår bör absolut undvika alkohol, öl och tobak – de främsta faktorerna som skadar slemhinnan och förvärrar såret. Maten bör ätas omedelbart efter tillagning, och förvaras vid en temperatur på cirka 40–50 grader Celsius för enkel matsmältning och för att undvika irritation av slemhinnan.

Måltiderna bör delas upp i 4–6 måltider/dag, undvik att vara för hungrig eller för mätt. Dessutom bör patienterna upprätthålla en hälsosam livsstil, vila regelbundet, undvika stress och ha fysiska aktiviteter som är anpassade till deras fysiska tillstånd.

”Patienter bör proaktivt skapa en vetenskaplig meny, lyssna på råd från medicinska experter och inte godtyckligt välja en diet baserad på känslor. Att äta rätt är en ”naturmedicin” som hjälper magen att snabbt läka och bli frisk igen”, rekommenderar Dr. Hang.

Tillbaka till ämnet

LINH HAN

Källa: https://tuoitre.vn/cach-tri-viem-loet-da-day-ta-trang-qua-bua-an-20250719193419571.htm