Killen odlar ekologiska grönsaker på ett unikt sätt

BINH DINH Värmer upp jord för att behandla svampsjukdomar, använder biologiska produkter utvunna från örter för att förebygga och behandla växtsjukdomar..., byborna tycker att han är en väldigt "konstig" person...

Jordbehandling på japanskt vis

År 2016 började Trinh Hung Cong från byn Thiet Tru i kommunen Nhon Hau (staden An Nhon i provinsen Binh Dinh) arbeta som jordbrukspraktikant i Japan. I den uppgående solens land arbetade Cong på en gård som specialiserat sig på ekologisk grönsaksproduktion i provinsen Kagawa. Genom arbetsprocessen insåg Cong att japanerna behandlar jorden mycket noggrant innan de odlar ekologiska grönsaker.

Jorden lyfts upp, gödslas med organiskt gödselmedel, injiceras med jäst och vattnas för att hålla den fuktig. Sedan täcker trädgårdsmästaren jordbädden med en presenning och pumpar in varm ånga i den. Ångan pumpas ut till jordbädden vid en temperatur på 80-90 grader Celsius, tillräckligt för att döda patogener och svampar i jorden. Jordbehandlingen varar cirka 4 timmar, och trädgårdsmästaren behandlar jorden två gånger om året.

Cong, som förstod den japanska jordbehandlingsprocessen, återvände i mitten av 2019 till sin hemstad för att investera i att bygga en ekologisk grönsaksträdgård på cirka 1 hektar. Baserat på fördelarna med den centrala regionens klimat med varmt solsken nio månader om året, kom Cong fram till en manuell jordbehandlingsprocess för att spara kostnader.

Herr Trinh Hung Cong delar med sig av sitt unika sätt att odla ekologiska grönsaker. Foto: V.D.T.

Cong använder solljus istället för pannor som i Japan. Efter att ha plöjt jorden, gjort bäddar, tillsatt organiskt gödselmedel och fermenterat jäst, vattnar Cong jorden för att fukta den, täcker sedan jordbädden med två lager presenning för att öka temperaturen inuti till 80-90 grader Celsius. Vid denna temperatur kommer det inte att finnas några fler patogener och svampar i jorden, effekten är inte sämre än metoden att behandla jorden med pannor i Japan. Även om det inte är dyrt att behandla jorden manuellt tar det mer tid än att behandla den med pannor.

För närvarande äger Mr. Cong, förutom den 1,6 hektar stora gården i byn Thiet Tru, även tre andra ekologiska grönsaksodlingar, en i byn Thiet Tru Bac (kommunen Nhon Hau) med en yta på 1 hektar, en i byn Dai Hoa (kommunen Nhon Hau) med en yta på nästan 2 hektar och en i byn Thiet Trang (kommunen Nhon My) med en yta på 1,8 hektar.

På de ekologiska grönsaksodlingarna bearbetar Mr. Cong för närvarande jorden en gång om året på sommaren för att dra nytta av solljuset, bearbetningstiden är från 12 till 15 dagar. Genom att bearbeta jorden manuellt sparar Mr. Cong mellan 520 och 550 miljoner VND jämfört med pannorna och gasledningen av rostfritt stål för att bearbeta 1 hektar mark.

”Vid jordbehandling spelar organiska gödningsmedel en viktig roll för att förbättra jorden. För att hönsgödsel ska bli näringsämnen för jorden måste den bearbetas så att det inte finns mer nitrat i gödseln; och komödsel måste bearbetas så att det inte finns några maskar, först då kan växter växa bra”, sa Trinh Hung Cong.

Jordbruksingenjören Ha Thi Thanh Thao arbetar på Trinh Hung Congs ekologiska grönsaksgård. Foto: V.D.T.

Hemgjorda bekämpningsmedel "som inga andra"

Medan han arbetade på en ekologisk grönsaksodling i Kagawa-provinsen (Japan) lärde sig Cong, förutom att lära sig den ekologiska grönsaksproduktionsprocessen, även formeln för att tillverka biologiska bekämpningsmedel.

På den 1,6 hektar stora modellgården i byn Thiet Tru odlar Mr. Cong för närvarande 36 sorters grönsaker, inklusive 12 sorters kryddor och resten är bladgrönsaker. Under hela odlingsprocessen använder Cong inga kemiska bekämpningsmedel.

Enligt Ms. Ha Thi Thanh Thao, en jordbruksingenjör (utexaminerad från Ho Chi Minh City University of Agriculture and Forestry) som arbetar på Mr. Congs ekologiska grönsaksodling, kommer grönsaker som skadas av skadedjur att behandlas med "traditionell medicin". Dessa är preparat utvunna från örter som ingefära, vitlök, vietnamesisk koriander, citrongräs, chili, vaniljäppelfrön, bark och blad från sầu đông-trädet, kokosnötsrester, tobaksplantor... och med Malabarspenat och okra som lösningsmedel blandade med ovanstående preparat för att behandla sjukdomar hos grönsaker. Enligt Ms. Thao har varje preparat olika användningsområden, vissa är specialiserade på att behandla hoppringar, vissa är specialiserade på att behandla maskar, vissa är specialiserade på att behandla insekter...

Produktion av grönsaksfrön på Trinh Hung Congs modellgård. Foto: VDT.

”Om grönsaker skadas av skadedjur, använd produkter utvunna från chili och vitlök; om grönsaker attackeras av insekter, använd nervstimulerande medel utvunna från kassava, tobak och vaniljsåsäpple. För att produkterna ska vara effektiva måste trädgårdsmästare förstå hur varje typ av skadedjur fungerar, veta när de skadar grönsaksträdgården så att de proaktivt kan attackera dem vid rätt tidpunkt”, säger ingenjören Ha Thi Thanh Thao.

Herr Trinh Hung Cong tillade att mjölk är mycket effektivt för att behandla mossor. Mjölk dödar inte mossor, men den infekterar mossorna och fermenterar mycket snabbt. Detta jästlager bryter ner mossornas skal, vilket får dem att dö. För närvarande kostar mjölk mindre än 7 000 VND/förpackning, varje gång behöver man bara använda 2 förpackningar för cirka 14 000 VND, men kan döda mossor på en yta på 1 sao grönsaker (500 m2/sao). När mossorna först dyker upp, spraya mjölk varannan dag, förläng sedan till 7-10 dagar/gång. Dessutom, efter att ha matat grönsaker med mjölk, kommer de att växa mycket snabbt.

Organiska gödningsmedel används på fyra ekologiska grönsaksodlingar som tillhör Mr. Trinh Hung Cong. Foto: V.D.T.

”Mina ekologiska grönsaksodlingar är mycket effektiva när det gäller att bekämpa loppbaggar som skadar kålblad. Biologiska produkter utvunna från kassia, tobak och vaniljsåsäpplen, även om de inte kan döda loppbaggar, stimulera deras nerver, förlama dem och få dem att förlora förmågan att äta kålblad”, förklarade Trinh Hung Cong.

”Bland de många sätten att bli rik är jordbruket det svåraste eftersom det medför många risker. Att investera i jordbruk har en lång återbetalningsperiod och kräver en stor investering. Naturligtvis misslyckas inte alla som väljer att starta ett jordbruksföretag, men vägen till framgång är mycket svårare än i andra branscher. I gengäld är lyckan att uppnå framgång lika ljuv. Engagemanget hos Mr. Trinh Hung Cong och många unga jordbrukare i Binh Dinh är exempel”, kommenterade Ms. Nguyen Thi To Tran, biträdande direktör för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Binh Dinh.

Källa: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html