Hur många år åldrar artificiella sötningsmedel hjärnan?

De som använde de högsta halterna av artificiella sötningsmedel – motsvarande bara en burk lightläsk om dagen – hade signifikant minskad förmåga att komma ihåg och återkalla ord.

Konstgjorda sötningsmedel används ofta i ultrabearbetade livsmedel med låg sockerhalt och specialprodukter för personer med diabetes - Foto: Towfiqu barbhuiya/Unsplash

"Personer som konsumerade mest kalorisnåla eller kalorifria artificiella sötningsmedel uppvisade en 62 % snabbare kognitiv nedgång än de som konsumerade minst, vilket motsvarar 1,6 års hjärnåldrande", säger Dr. Claudia Kimie Suemoto, huvudförfattare till studien, docent i gerontologi och chef för Aging Research Biobank vid medicinska fakulteten, São Paulo universitet (Brasilien).

Sötningsmedel marknadsförs ofta som "hälsosamma"

De i den högsta gruppen konsumerade i genomsnitt 191 milligram, eller cirka 1 tesked, artificiella sötningsmedel per dag.

Enligt forskning publicerad i tidskriften Neurology används artificiella sötningsmedel ofta i ultrabearbetade livsmedel med låg sockerhalt och specialprodukter för personer med diabetes.

”Antagandet att sötningsmedel med lågt eller ingen kaloriinnehåll är säkra alternativ till socker kan vara vilseledande, särskilt när de förekommer i stor utsträckning i produkter som marknadsförs som ’hälsosamma’”, säger Dr. Thomas Holland.

Enligt CNN analyserade forskare kosten och de kognitiva förmågorna hos nästan 13 000 brasilianare mellan 35 och 75 år.

Kostinformation samlades in i början av studien. Deltagarna genomförde också en serie kognitiva tester tre gånger under i genomsnitt åtta år. Testerna bedömde språkflyt, arbetsminne, verbal återkallelse och bearbetningshastighet.

Arbetsminne är förmågan att lagra information som behövs för att utföra komplexa mentala uppgifter som inlärning, resonemang och problemlösning; det mäts ofta genom att be deltagarna komma ihåg en serie ord eller siffror.

Språkflyt är förmågan att snabbt och spontant producera lämpliga ord när man talar; det mäts ofta genom att be deltagaren att namnge så många ord som möjligt som börjar med en viss bokstav.

Personer med diabetes löper högre risk

För personer med diabetes är minnes- och kognitiv nedgång ännu mer uttalad. Diabetes i sig är en stark riskfaktor för kognitiv nedgång, vilket kan göra hjärnan mer sårbar för skadliga effekter, sa Suemoto.

"Mer forskning behövs för att se om andra raffinerade sockeralternativ, såsom äppelmos, honung, lönnsirap eller kokossocker, kan vara effektiva alternativ", tillägger hon.

När forskarna analyserade resultaten efter ålder fann de att personer under 60 år som konsumerade mest sötningsmedel hade snabbare minskningar i språklig flyt och övergripande kognition. Detta resultat gällde dock inte personer över 60 år.

"Detta tyder på att kost i medelåldern, årtionden innan symtom på kognitiv nedgång uppträder, kan ha livslånga konsekvenser för hjärnhälsan", sa Holland.

GRYNING

Källa: https://tuoitre.vn/chat-tao-ngot-nhan-tao-khien-nao-bo-gia-di-bao-nhieu-nam-20250906052354834.htm