Hanoi Rose Tea: Höstgåva som väcker uppståndelse bland unga människor

I takt med att vädret i Hanoi skiftar mot höst har en ny dessert som heter Che Hong Dam snabbt vunnit unga människors hjärtan och skapat stor uppmärksamhet på sociala nätverk. Denna rätt är inte bara iögonfallande utan har också den typiska höstsmaken och blir en kulinarisk upplevelse man inte får missa.

En "het trend"-efterrätt som inte får missas under persimmonsäsongen. (Foto: Chang Hi Creative Dessert Shop)

Den distinkta smaken av rossäsongen

Dessertens själ är de färska persimoner som är i säsong. Till skillnad från mjuka, mogna persimoner är de använda persimonerna lätt krispiga och har en naturlig sötma. Varje bit glänsande orange persimon skärs i munsbitar och dränks i en blandning av fyllig och sval kokosmjölk, vilket skapar en harmonisk kombination av fruktens sötma och kokosmjölkens fyllighet.

Söt persimonsoppa med krispiga färska persimonbitar. (Foto: Chang Hi Creative Sweet Soup Shop)

Rik toppingfest

Det som gör Che Hong Dam speciell och populär är variationen av pålägg. Varje butik kan ha sina egna varianter, men några av de mest populära påläggen inkluderar:

Palmfrön och palmsocker: Kokas tills de är mjuka, lätt söta och fylliga.
Ostbollar eller ostbollar: Ge en rik, len smak.
Pandangelé: Ger fräschör och lätt doft.
Tapiokapärlor: Sega, roliga att tugga.

Denna kombination gör det möjligt för gästerna att fritt välja efter sina preferenser och skapa sin egen unika skål med söt soppa.

Desserträtt med många olika pålägg som kunderna kan välja efter sina preferenser. (Foto: Chang Hi Creative Dessert Shop)

Pris och plats att njuta av

En portion sötsoppa kostar mellan 35 000 och 40 000 VND, ett rimligt pris för en full och högkvalitativ skål sötsoppa. Med sitt överkomliga pris blir denna rätt snabbt uppskattad och spridd av många.

Che Hong Dam är inte bara populär i Hanoi , utan har också spridit sig till andra storstäder som Ho Chi Minh-staden och Hai Phong, vilket ger ungdomar på många platser möjlighet att njuta av denna säsongsbetonade rätt.

En fyllig och attraktiv skål söt persimmonsoppa. (Foto: Diep Mau)

Sluta aldrig skapa

Förutom den traditionella versionen har många butiker börjat skapa nya varianter för att berika menyn, som att lägga till rosa flan i skålen med söt soppa. Dessutom delar många matlagningsentusiaster receptet för att laga denna söta soppa hemma, vilket gör rätten ännu mer populär.