Gurkans överraskande blodtryckssänkande effekter

Gurkor innehåller mycket vatten. Förutom att de återfuktar och bidrar till viktminskning, hjälper de också till att sänka blodtrycket. Denna fördel beror på några av de näringsämnen de innehåller.

Personer som vill kontrollera sitt blodtryck bör äta mer fibrer. En studie publicerad i tidskriften Cureus fann att fibrer hjälper till att sänka blodtrycket. Gurkor, även om de inte är rika på fibrer, innehåller andra näringsämnen som hjälper till att sänka blodtrycket, enligt hälsowebbplatsen Medical News Today (Storbritannien).

Gurkor är rika på kalium, en elektrolyt som hjälper njurarna att öka natriumutsöndringen via urinen.

FOTO: PEXELS

En av de första blodtryckssänkande fördelarna med gurkor som bör nämnas är att de är låga i natrium och rika på kalium, magnesium, vitamin A, C och K. När de kombineras gör dessa näringsämnen, särskilt kalium, gurkor till ett idealiskt livsmedel för personer med högt blodtryck.

Faktum är att personer med högt blodtryck behöver minska natrium- och kaliumintaget. Salt är rikt på natrium, vilket när det konsumeras gör att kroppen behåller vatten, ökar vätskevolymen och sätter mer tryck på blodkärlens väggar. Som ett resultat ökar det blodtrycket. Samtidigt är kalium en elektrolyt som hjälper till att öka natriumutsöndringen via urinen.

En studie publicerad i tidskriften Hypertension har visat att kalium kan användas som en icke-medicinsk lösning för att sänka blodtrycket. När natrium kommer in i kroppen i stora mängder, vilket ofta sker på grund av att man äter för mycket salt, har njurarna i uppgift att utsöndra detta överskott av natrium för att reglera mängden vätska i kroppen och upprätthålla blodtrycket.

Kalium hjälper också njurarna att utsöndra överskott av natrium bättre. Experter rekommenderar att en vuxen bör konsumera cirka 4 700 till 5 000 mg kalium per dag. En medelstor gurka innehåller cirka 440 mg kalium men bara 45 kalorier och är extremt låg i vegetabiliskt fett.

Det finns många sätt att införliva gurkor i din dagliga kost. Denna grönsak kan ätas som mellanmål under dagen eller som tillbehör till en huvudrätt. Gurkor kan också tvättas och ätas färska eller wokade. Doppa särskilt inte gurkor i salt eftersom det minskar effekten av kalium.

Det är dock viktigt att notera att personer som tar blodförtunnande medel inte bör äta mycket gurka. Anledningen är att gurka innehåller höga halter av vitamin K, vilket kan interagera med blodförtunnande medel, enligt Medical News Today .