Säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien samt öka medvetenheten och kapaciteten hos enheter gällande geografiska beteckningar, ursprungshantering och kvalitet hos Khe Sanh-kaffeprodukter

I samband med uppgiften att "registrera skydd, hantering och utveckling av geografiska beteckningar för Khe Sanh-kaffeprodukter i Quang Tri-provinsen" anordnade Institutet för jord och gödselmedel i samarbete med departementet för vetenskap och teknik och folkkommittén i Huong Hoa-distriktet en utbildningskonferens i morse, den 22 oktober, för att säkerställa livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet samt öka medvetenheten och kapaciteten för ämnen gällande geografiska beteckningar (GI), ursprungshantering och kvalitet hos Khe Sanh-kaffeprodukter som skyddas av GI enligt värdekedjan.

Delegater som deltar i konferensen - Foto: LA

Odlades i Huong Hoa-distriktet för nästan 100 år sedan med många olika typer av kaffe såsom: jackfruktkaffe (Liberia), Robusta-kaffe och Arabica-kaffe.

Med tiden har Arabica-kaffe visat sig vara en kaffesort som är lämplig för det lokala klimatet och jordmånsförhållandena. Kaffe har länge varit den huvudsakliga inkomstkällan för en del av befolkningen och är den viktigaste jordbruksprodukten i distriktet och provinsen. Hittills har ett stort specialiserat kaffeodlingsområde bildats med en yta på över 3 700 hektar.

Särskilt Arabica-kaffeträd som odlas i Huong Phung kommun har en mycket distinkt arom och smak. Under åren 2021–2024 har Arabica-kaffeprodukter från enheter i distriktet vunnit många höga priser vid deltagande i vietnamesiska specialkaffetävlingar.

Huong Hoa-distriktet har identifierat kaffe som en viktig gröda för att främja lokal socioekonomisk utveckling och har på senare tid stöttat jordbrukare i att tillämpa tekniska framsteg inom produktionen, bygga rena jordbruksområden, stödja företag i att investera i produktbearbetningsteknik från industriella källor, bidra till att främja utvecklingen av råvaruområden, skapa jobb för arbetare och öka mervärdet för produkter.

För att säkerställa skyddet av odlingsområdena och uppfylla exportmarknadens krav, skydda kaffeprodukternas rykte och kvalitet, har den provinsiella folkkommittén utfärdat dokument nr 3100/UBND-KGVX och godkänt kartan över geografiska produktionsområden som motsvarar den geografiska beteckningen "Khe Sanh" för kaffeprodukter i Huong Hoa-distriktet, Quang Tri-provinsen.

Folkkommittén i Huong Hoa-distriktet har i uppdrag att registrera, hantera och använda ortsnamnet "Khe Sanh" för att registrera den geografiska beteckningen "Khe Sanh" för kaffeprodukter i Huong Hoa-distriktet. Vetenskaps- och teknikdepartementet har i uppdrag att leda och samordna med relevanta myndigheter för att vägleda enheterna i att slutföra förfarandena för registrering av geografiska beteckningar i enlighet med föreskrifterna.

För närvarande har folkkommittén i Huong Hoa-distriktet lämnat in en ansökan om registrering av geografiska beteckningar till den nationella myndigheten för immaterialrätt. Samtidigt föreslås att den nationella myndigheten för immaterialrätt, Institutet för jord och gödselmedel samt departementet för vetenskap och teknik stöder en påskyndning av bedömningsprocessen för ansökningar om registrering av geografiska beteckningar så att distriktet snart kan organisera en ceremoni för att ta emot certifikatet under kaffeskördens 2024. Därifrån kommer det att finnas en grund för att registrera rätten att använda geografiska beteckningar för organisationer och individer för att lansera Khe Sanh-kaffeprodukter som skyddas av geografiska beteckningar på marknaden under 2025.

Seminarium för att diskutera innehåll och lösningar för att utveckla Khe Sanh-kaffevarumärket och förbättra kaffeproduktkvaliteten - Foto: LA

Vid konferensen introducerades deltagarna av experter från Institutet för jord och gödselmedel om geografiska beteckningar, förvaltningsmodeller, ursprungshantering och kvaliteten på Khe Sanh-kaffeprodukter som skyddas av geografiska beteckningar enligt värdekedjan. Nationella tekniska föreskrifter för kaffebearbetningsanläggningar - Villkor för att säkerställa livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet.

Produkter med geografiska beteckningar är följaktligen gröna kaffebönor, malet kaffe och rostade kaffebönor av sorten Arabica var. Produktionsområdena för produkter med geografiska beteckningar inkluderar kommunerna Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi och Khe Sanh.

Presentation av utkast till föreskrifter om förvaltning och användning av den geografiska beteckningen "Khe Sanh" för Khe Sanh-kaffeprodukter från Quang Tri-provinsen; Khe Sanh Coffee Associations roll och inriktningen av aktiviteterna för att uppfylla kraven för förvaltningen av den geografiska beteckningen Khe Sanh-kaffe.

Diskutera innehåll och lösningar för att utveckla Khe Sanh-kaffevarumärket och förbättra kvaliteten på kaffeprodukter. Utbyta och förtydliga CDDL, bygga kaffevarumärke, förbättra kaffekvaliteten och e-handel.

Utdelning av hedersdiplom till individer och grupper som vunnit höga priser i kaffetävlingar - Foto: LA

Även vid konferensen delade organisationskommittén ut hedersdiplom till individer och grupper som vunnit höga priser i kaffetävlingar.

Le An

Källa: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-189160.htm