Förslag på läckra rätter från Hanoi för kalla dagar för att hålla familjen varm

GĐXH - En familjemåltid med läckra rätter från Hanoi kommer att ha alla rätter: soppa, salta rätter, wokade rätter och tillbehör, med balans i näring och smak.

Hanois utsökta mat - När köket förenar familjer

En familjemåltid med läckra rätter från Hanoi är inte bara en plats för samling, utan speglar också djupt människornas kulinariska kultur och livsstil. En familjemåltid med kompletta rätter med smak av Hanoi ger många viktiga betydelser i livet:

Symbol för familjeåterförening och band

I Hanois kultur är familjemåltider ett tillfälle för medlemmarna att samlas efter en dag av arbete och studier. Detta är inte bara en tid att njuta av läckra rätter från Hanoi utan också en tid att dela berättelser och stärka relationer mellan generationer.

Värm upp familjens middagsbord med läckra rätter från Hanoi. (Foto: TL)

Den traditionella matlagningens sofistikering

Hanoibor betonar alltid harmoni i hur de tillagade maten, från smak och färg till presentation. En måltid består vanligtvis av alla rätter: soppa, salta rätter, wokade rätter och tillbehör, vilket visar balans i näring och smak.

Bevarar traditionella smaker

Många rätter på middagsbordet i Hanoi bär prägel av forntida kök, såsom krabbsoppa, bräserat fläskkött, bräserad fisk, inlagda grönsaker etc. Detta är ett sätt för barn att bättre förstå de kulinariska värden som förts vidare av sina mor- och farföräldrar och föräldrar.

Visar Hanois folks noggrannhet och sofistikering

Oavsett om det är en enkel måltid eller en festmåltid, lägger hanoiborna alltid vikt vid hur de tillagas och presenterar maten. Även enkla rätter som kokvattenspenat och aubergine är noggrant utvalda, vilket skapar den unika skönheten hos en hanoisk måltid.

Förknippat med familjevärderingar och etik

En måltid handlar inte bara om att äta och dricka, den visar också moralen i att respektera äldre. När man äter bjuder den yngre personen alltid in den äldre personen först, vilket visar respekt och artighet i familjen.

Hanois familjemåltider är inte bara enkla rätter utan innehåller också Trang Ans kulturella och andliga värden – eleganta, sofistikerade och rika på tradition.

Fru To Hung Giang, en kvinna från Hanoi med en passion för matlagning, delar ofta sina familjemåltider med stark Hanoi-känsla på onlineplattformar. Hennes måltider är inte bara varierade i rätter utan presenteras också delikat och attraktivt. Nedan följer några enastående drag i hur hon presenterar måltider med många läckra Hanoi-rätter.

16 familjemåltider med många läckra rätter från Hanoi som du bör hänvisa till omedelbart

Hanois utsökta mat 1

- Krabbsoppa med squash och jute

- Saltad aubergine

- Brända kanter bräserat kött

- Kokt vattenspenat

- Fisksås

Familjemåltiden inkluderar läckra rätter typiska för Hanoi och välbekanta från vietnamesiska familjemåltider.

Hanois utsökta mat 2

- Grönsakssoppa

- Kokt kyckling

- Wokad kyckling

- Kokt vattenspenat

- Wokad chayote

- Salt, peppar, citron och chilisås

Denna rätt har en balans mellan protein från kyckling, fibrer från gröna grönsaker och den lätta smaken från soppan. Rätten passar mycket bra för en familjemåltid i Hanoi.

Hanois utsökta mat 3

- Inlagd gurksoppa med revbensspjäll

- Kokt tunntarm

- Kokt chayote

- Wokad squash med vitlök och squashblommor

- Inlagd aubergine

- Fisksås

De läckra Hanoi-rätterna på middagsbrickan är alla väldigt lätta men passar bra med ris.

Hanois utsökta mat 4

- Bräserade revbensspjäll och rotfruktssoppa

- Friterade vårrullar

- Friterad tofu

- Inlagd aubergine

- Kokt vattenspenat

- Wokade pickles

- Fisksås

Måltiden är i traditionell stil, enkel men full av näring.

Hanois utsökta mat 5

- Stekta ägg

- Friterad tofu med salladslöksås

- Wokad squash med betelblad

- Kokt squash

- Fisksås

Måltiden har en harmonisk kombination av kokta, wokade och tillbehör.

Hanois utsökta mat 6

- Grillad grillad fläsk med betelblad

- Kokt tunntarm

- Kokta färska bambuskott

- Kokt vattenspenat

- Kryddig och salt dippsås

Läcker traditionell måltid.

Hanois utsökta mat 7

- Stekt lax

- Japanska ångkokta ägg

- Pumpa- och kycklingsoppa

- Kokt tunntarm

- Kokt chayote

- Råa grönsaker, gurkor, inlagd aubergine

Måltiden kombinerar skaldjur, grönsaker och lätta grönsaksrätter.

Hanois utsökta mat 8

- Bräserad smörbult med gurkmeja och potatis

- Tomatsoppa

- Kokta snöärtor

- Wokade pickles

- Strimlad fläskfloss

- Vitlöksdippsås

Måltiden har en balans mellan protein, fibrer och tillbehör, typiskt för Hanoi-måltider.

Hanois utsökta mat 9

- Malabarspenatsoppa

- Stekta ägg med gråbo

- Wokad zucchini med nötkött

- Rostade jordnötter

- Inlagd aubergine

Enkel men näringsrik måltid.

Hanois utsökta mat 10

- Sursoppa med köttbullar

- Stekta revbensspjäll med vitlök

- Grön papayasallad

- Kokt chayote

- Kokt majs

- Söt och salt dippsås

Måltiden består av stekta rätter, sursoppa, gröna grönsaker och kokta rätter, lämpliga att äta under alla fyra årstider.

Hanois utsökta mat 11

- Tomatsoppa med ägg

- Wokad biff med lök

- Tofu i tomatsås

- Kokta grönsaker (broccoli)

- Fisksås

- Gul vattenmelon

Familjemåltider ger tillräckligt med protein, gröna grönsaker, soppa och frukt till efterrätt.

Hanois utsökta mat 12

Grillad fisk

- Strimlad kyckling blandad med ung grön papaya

- Kokta sötpotatisblad

- Kokt tofu

- Kryddig och salt dippsås

- Fisksås

Denna måltid är balanserad med fisk, kött, tofu, grönsaker och tillbehör, vilket gör måltiden mer varierad.

Hanois utsökta mat 13

- Bräserad fläskmage med potatis

- Wokad biff med spenat och tomater

- Tarosallad

- Revbenssoppa med ananas och tomat

Rätten kombinerar kött, gröna grönsaker och sursoppa, vilket gör måltiden mindre tråkig och mycket näringsrik.

Hanois utsökta mat 14

- Kokt oxlägg

Grillad korv

- Kokt squash

- Färsk gurka

- Korsfördröjning

Sötsur fisksås

En näringsrik måltid, lämplig för hektiska dagar.

Hanois utsökta mat 15

- Söta och salta räkor

- Bräserad fläsk med tofu

- Potatisar wokade med gurkmeja

- Kokta sötpotatisblad

- Fisksås med vitlök och chili

Denna måltid har en kombination av skaldjur, kött, grönsaker och soppa.

Hanois utsökta mat 16

- Vegetarisk benbuljong

- Krispigt stekt fläskmage

- Malörtsvårrullar

- Wokad vattenspenat med vitlök

- Occipital lutning

Risbrickan skapar en utsökt smak som hjälper till att balansera näringen.

Fru To Hung Giangs rätter visar inte bara hennes matlagningskunskaper utan förmedlar också hennes kärlek och respekt för traditionellt Hanois kök.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-cac-mon-ngon-ha-noi-cho-ngay-se-lanh-de-gia-dinh-quay-quan-suoi-am-172250218145029958.htm