September är lika lysande som nationalflaggan: En "patriotisk" måltid fylld med nationell stolthet

GĐXH - I september förberedde Ms. Vu Thu Huong (Hanoi) en speciell "patriotisk" måltid, full av traditionella smaker och nationell stolthet.

September är här, månaden då många vietnamesiska familjer förbereder nationaldagsmåltider för att offra till familjealtaret och sedan återförenas med sina familjer. För Ms. Vu Thu Huong ( Hanoi ) är den nya månaden också ett tillfälle att delta i den nationella andan då hon valde att förbereda en "patriotisk" måltid med klara röda och gula färger, symboler för fosterlandet.

Fru Huong delade: "Jag vill att den första måltiden i månaden inte bara ska vara en återförening, utan också en påminnelse om nationell stolthet, särskilt under 80-årsdagen av augustirevolutionen och nationaldagen den 2 september."

Fru Huong tillagar noggrant varje rätt på den salta offergåvan, och bevarar både den traditionella smaken och bär på djupgående symbolik:

1. Kokt kyckling med röd ros i munnen – symboliserar en lyckosam och ädel start.

2. Gac klibbigt ris "Röd flagga med gul stjärna" - rött av lycka, gult av välstånd.

3. Vietnamesiska ångkokta räkor och krabba med kokosvatten – framkallar en söt, sval och mysig smak.

4. Traditionella vårrullar med stekta räkor och fläsk – en välbekant rätt på varje familjebord.

5. "Patriotiska" dumplings - en skapelse från en rustik maträtt som förmedlar stolthet.

6. "Generation Z patriotisk" sallad - en modern kombination som representerar ungdomlig vitalitet.

7. Traditionell Canh Bong Tha – en elegant rätt, förknippad med en långvarig kulinarisk kultur.

Familjemåltiden på nationaldagen är strålande i rött och gult med klibbigt ris med en röd flagga och en gul stjärna, kokt kyckling med älvvingar, ångad krabba, traditionella friterade vårrullar, röda bullar och månkakor formade som Vietnams karta – vilket sammanfattar den kulinariska kvintessensen och den nationella stoltheten. (Foto: NVCC)

Nationaldagens festmåltid dekoreras med den nationella flaggan med röda rosor och gula krysantemum, tillsammans med månkakor formade som en karta över Vietnam, kakor med en röd flagga och en gul stjärna, och en klarröd fruktbricka – heliga symboler för patriotism. (Foto: NVCC)

Unika nationaldagsgåvor med röda månkakor graverade med Vietnams karta, en bricka med xu xe-kakor med en gul stjärna, gelé och flan dekorerade med en klarröd flagga. (Foto: NVCC)

Den "patriotiska" matbrickan är strålande i rött och gult och kombinerar traditionella och moderna rätter, inte bara för familjeåterförening utan förmedlar också nationell stolthet, tacksamhet för historien och önskan om fred under den nya månaden. (Foto: NVCC)

Dessutom lagar Ms. Huong även "Fäderneslands"-måltider med många unika variationer: från traditionella måltider förknippade med familjeminnen till kreativa måltider med moderna röda och gula färger. Varje matbricka är inte bara en komplett måltid för familjeåterföreningen, utan också en kulinarisk konstmålning som återskapar bilden av det strålande landet och förmedlar nationell stolthet och kärlek till hemlandet i varje rätt.

Måltiden "Fäderneslandet" inkluderar följande rätter:

1. "Patriotisk" wokad biff med citrongräs och chili – kryddig, rik på smak, toppad med klarröda chilibitar som en eldig låga.

2. "Röd flagga med gul stjärna" klibbigt ris med gac-frukt - vermilionsfärg symboliserar lycka, den femuddiga gula stjärnan påminner om nationell stolthet.

3. Traditionella friterade vårrullar med räkor och fläsk – en rätt som förknippas med vietnamesiska familjeminnen.

4. Grönsaks- och revbenssoppa – en söt och uppfriskande skål soppa som blandar höstgrönsakernas orangea, gula och gröna färger.

5. "Patriotisk" flan - en modern dessert som fortfarande behåller formen av en gul stjärna på röd bakgrund, som en höjdpunkt som förenar tradition och kreativitet.

Från den briljanta brickan "Love of Country" i september skapade Ms. Vu Thu Huong (Hanoi) även många fler brickor med teman "Faderlandet" och "Höst", vilka är enkla, bekanta och fulla av mening. (Foto: NVCC)

Det speciella är att varje rätt är omsorgsfullt arrangerad av Ms. Huong i välbekanta keramiska skålar och tallrikar, vilket gör måltiden både bekant och som en levande "hemstadsmålning". (Foto: NVCC)

Fru Huongs höstmåltid i "Fäderneslandets" anda inkluderar följande rätter:

1. Wokad krabbvermicelli "Fäderneslandets salta smak"

2. Stekta ägg med grön lök - stekta ägg har samma färg som gul stjärnanis

3. "Patriotisk" Xu Xe-kaka - röd och gul Xu Xe-kaka, stolthet

4. Pumpasoppa med köttfärs - pumpasoppa med köttfärs "gyllene höst"

5. Vitt ris - väldoftande klibbigt vitt ris för familjeåterförening

En strålande höstmåltid med wokade vermicelli med krabba, stekta ägg med salladslök formade som en röd flagga med en gul stjärna, röda och gula xu xe-kakor, pumpasoppa med köttfärs och väldoftande klibbigt vitt ris – både mysigt för familjen och väcker nationell stolthet. (Foto: NVCC)

Höstmåltiden är full av röda och gula färger med wokade vermicelli med krabba, stekta ägg med salladslök i form av en röd flagga med en gul stjärna, söt xu xe-kaka, uppfriskande pumpasoppa med köttfärs och en skål med doftande klibbigt vitt ris – både mysigt och fullt av nationell stolthet i varje smak.

Fru Huongs specialmåltider är inte bara kulinariska, utan förmedlar även nationell stolthet och solidaritet. I varje smak och färg ser människor bilden av fosterlandet, ser familjekärlek blandad med patriotism. Det är också ett enkelt men djupt budskap: från ett litet kök kan den vietnamesiska andan spridas och sammanföra tusentals människor.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thang-9-ruc-ro-nhu-mau-co-to-quoc-mam-com-yeu-nuoc-dong-day-tu-hao-dan-toc-172250831231328452.htm