Ät snabbnudlar ofta: Experter ger bra tips för att säkerställa hälsan

Snabbnudlar är en populär maträtt eftersom de är praktiska, billiga och läckra. Men hur äter man nudlar som är både läckra och bra för hälsan?

Här delar professor Lauren Ball, Australian Academy of Medical and Health Sciences, Dr. Pui Ting Wong, specialiserad på kulinarisk utbildning vid University of Queensland, tillsammans med nutritionisten Emily Burch, föreläsare vid Southern Cross University (Australien), med sig av några saker du behöver tänka på när du äter snabbnudlar och bra tips för att förvandla din skål med nudlar till en hälsosammare måltid, enligt den medicinska nyhetssajten Medical Express.

Ett nudelpaket består vanligtvis av nudlar gjorda av raffinerat vetemjöl och ett kryddpaket, och kan innehålla lite torkade grönsaker eller stekt lök. Snabbnudlar har dock ofta högt saltinnehåll, lågt fiberinnehåll, proteininnehåll, vitaminer och mineraler.

Att lägga till protein, som kokta ägg, magert kött... i din skål med nudlar kommer att hjälpa dig att känna dig mätt längre och stödja dina muskler.

Illustration: AI

Hur man äter snabbnudlar för att säkerställa hälsan?

En koreansk studie fann att konsumtion av snabbnudlar inte direkt orsakar hälsoproblem om de äts två gånger i veckan. Men om de äts regelbundet varje dag – istället för ris – kan det påverka hälsan över tid, till exempel vara kopplat till en högre risk för metabolt syndrom.

Experter säger att det inte finns någon anledning att ta bort snabbnudlar från menyn, följ bara några av följande enkla tips, enligt Medical Express.

Lägg till grönsaker som ärtor, broccoli, morötter, spenat, böngroddar och gräslök för att öka fiber och vitaminer.

Att tillsätta protein , som hårdkokta ägg, stekta ägg, tofu eller magert kött som kyckling, hjälper dig att hålla dig mättare längre och stödjer dina muskler.

Minska mängden kryddpåse – det är den huvudsakliga saltkällan. Du kan använda en halv påse eller mindre, eller så kan du använda hemlagad buljong med mindre salt och tillsätta salladslök, örter eller chili.

Prova att använda fullkornsnudlar (bruna risnudlar...) för att öka fiberintaget och förbättra näringsvärdet.

Experterna drar slutsatsen: Snabbnudlar kan passa in i en hälsosam kost, men bör inte vara en basföda varje dag.

Snabbnudlar är definitivt en nödvändighet för vår hektiska och varierade livsstil. Med bara några få lättillgängliga ingredienser och några små förändringar kan du få en mättande måltid samtidigt som du tillför mer näring.

Källa: https://thanhnien.vn/hay-an-mi-goi-chuyen-gia-chi-meo-hay-de-dam-bao-suc-khoe-185250810163355686.htm