Gör ångkokta kycklingfötter med vietnamesisk koriander på följande sätt, kycklingfötterna är utsökta från början till slut, aldrig tråkiga

GĐXH - Om du är trött på friterade kycklingfötter eller grillade kycklingfötter, prova att laga en ångad rätt av kycklingfötter idag. Låt oss gå till köket med följande artikel för att laga en läcker rätt till drinkfester - ångade kycklingfötter med vietnamesisk koriander.

Hur man väljer färska kycklingfötter

Välj kycklingfötter som är naturligt rosa-vita till färgen, med röda ben. Välj kycklingfötter som inte är slemmiga eller våta vid beröring, känns fasta när man håller dem och har fast, elastisk hud.

Undvik att välja kycklingfötter som är ganska feta, utbuktande, med en jämn hud och med jämn benstorlek, eftersom det kan vara kycklingfötter som har injicerats med vatten. Undvik att köpa kycklingfötter som har missbildningar, knölar, blodproppar eller är krossade.

Hur man väljer att köpa vietnamesisk koriander

Du bör välja färsk vietnamesisk koriander, små blad, karakteristisk arom, inte vissnad och utan konstig lukt. Du bör inte välja att köpa vietnamesisk koriander med stora, glänsande blad eftersom den är mindre doftande och inte lika god som småbladig vietnamesisk koriander.

Ingrediens

Kycklingfötter 500 g; 1 knippe vietnamesisk koriander; 1 schalottenlök; 2 vitlöksklyftor; lite vanliga kryddor (socker/salt/peppar/kryddpulver).

Ingredienser för ångkokta kycklingfötter med vietnamesisk koriander.

Hur man förbereder sig

Tvätta kycklingfötterna, klipp av klor och låt rinna av. Skala och finhacka lök och vitlök. Marinera 500 g kycklingfötter med 1 tesked socker, 1 tesked salt, 1 tesked kryddpulver och 1/2 tesked malen peppar, tillsätt sedan den finhackade löken och vitlöken. Använd handskar för att blanda väl så att kycklingfötterna absorberar kryddorna bättre och marinera i 15 minuter.

Medan du marinerar kycklingfötterna, förbered den vietnamesiska koriandern. Tvätta den vietnamesiska koriandern, häll av vattnet och plocka sedan varje blad och ta bort alla gamla blad, skadade blad eller vissna blad.

Lägg kycklingfötterna i grytan och ångkoka i 10 minuter på hög värme. Öppna sedan grytan och vänd kycklingfötterna så att de tillagas jämnt. Tillsätt sedan den färdiga vietnamesiska koriandern ovanpå skålen med kycklingfötter och ångkoka i ytterligare 15 minuter.

Ångkokta kycklingfötter med vietnamesisk koriander är utsökta och smakrika. Kycklingen är mjuk och söt, med den väldoftande vietnamesiska koriandern. Serveras med en skål salt, peppar och citron är det helt utsökt.

Ångkokta kycklingfötter med vietnamesisk koriander är utsökta och salta, kycklingen är mjuk och söt, aromen av vietnamesisk koriander är väldoftande, serveras med en skål salt, peppar och citron är perfekt. Du kan äta det som mellanmål eller njuta av det med en dryck.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-chan-ga-hap-rau-ram-theo-cach-sau-chan-ga-an-ngonntuwf-dau-den-cuoi-khong-ngan-172250628003132006.htm