Lam Dong förbättrar gradvis hälsovårdstjänsterna för turister.

Utbildning i livsmedelssäkerhet för livsmedelsproduktion, företag och restaurangbranschen.

Det provinsiella hälsodepartementet har utsett akutmedicinska enheter som ska stå i beredskap vid öppnings- och avslutningsceremonierna. Mer specifikt har Lam Dong Provincial Rehabilitation Hospital utplacerat ett medicinskt team för att tjänstgöra vid öppnings- och avslutningsceremonierna på Lam Vien-torget, Xuan Huong-avdelningen, Da Lat. Enheter som det provinsiella allmänna sjukhuset, Pham Ngoc Thach Traditional Medicine Hospital, det provinsiella obstetrik- och barnsjukhuset och Da Lat Regional Health Center har förberett sina egna prehospitala akutmedicinska team. Dessa team är fullt utrustade med läkemedel och medicinsk utrustning för att vara redo att samordna och ge medicinskt stöd när det beställs under Lam Dong-provinsens turistdestinationsupplevelsemånad.

Hälsodepartementet gav också den provinsiella underavdelningen för livsmedelssäkerhet och hygien i uppdrag att ta ledningen och samordna med det provinsiella centret för sjukdomskontroll för att stärka inspektionsarbetet och säkerställa livsmedelssäkerheten under de månadslånga aktiviteterna. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt utställningsutrymmet som visar OCOP-produkter, högteknologiska jordbruksprodukter och läckra Lam Dong-rätter år 2025. Absolut ingen matförgiftning eller livsmedelsburna sjukdomar bör förekomma vid dessa aktiviteter.

Herr Trinh Van Quyet, biträdande chef för provinsens hälsovårdsdepartement, betonade: ”Hälsosektorn är fast besluten att säkerställa livsmedelssäkerhet, förebygga matförgiftning och livsmedelsburna sjukdomar. Detta kommer att skydda hälsan hos människor, delegater och turister som deltar i Lam Dong-provinsens turistdestinationsupplevelsemånad 2025. Det kommer att bidra till att förbättra hälsovården för människor, upprätthålla politisk säkerhet och social ordning i provinsen, och bygga upp bilden av Lam Dong som en säker destination i turisternas hjärtan.”

Den provinsiella livsmedelssäkerhetsavdelningen organiserade ett övervaknings- och vägledningsteam för att säkerställa livsmedelssäkerheten på Lam Dong Delicious Food Space 2025, ett kulinariskt utrymme inom programmet Street Culture Month i Mui Ne National Tourist Area. Mer specifikt måste området för livsmedelsbearbetning och försäljning vara lämpligt anordnat för att undvika korskontaminering mellan obearbetad och tillagad mat; maten måste visas på bord, hyllor och andra sätt som säkerställer livsmedelssäkerhet och hygien, och bibehåller gatuestetiken.

Ingredienser som används i livsmedelsbearbetning och försäljning måste garantera livsmedelssäkerhet, ha tydligt ursprung och spårbarhet, vara inom sina utgångsdatum och inte innehålla tillsatser utanför den tillåtna listan. Redskap och utrustning som används för bearbetning, förvaring och presentation av livsmedel måste vara hygieniska, lätta att rengöra och fria från insekter och skadedjur. Förpackningar och material i direkt kontakt med livsmedel får inte förorena eller exponera livsmedlet. Det måste finnas skyddande skydd mot sol, regn, damm, insekter och skadedjur. Vatten som används vid bearbetning, diskning av redskap och sanitet måste vara rent vatten enligt nationella tekniska standarder. Personal som är direkt involverad i livsmedelsbearbetning och servering måste följa föreskrifter om hälsotillstånd och kunskap om livsmedelssäkerhet: inneha certifikat för livsmedelssäkerhetsutbildning och regelbundna hälsokontroller vid behov.

Livsmedelsserveringsställen som deltar i dessa evenemang måste kontrollera ursprunget till sina livsmedelsingredienser och undvika användning av förorenad, lågkvalitativ eller oidentifierbar mat. De får inte använda dålig eller rutten mat och måste följa korrekta regler för förvaring av varm och kall mat.

Samtidigt ska du föra fullständiga register, juridiska dokument, fakturor och kvitton relaterade till livsmedelssäkerhet. Säkerställ livsmedelssäkerheten genom hela processen med bearbetning, konservering, transport och servering av mat vid ståndet. Sälj absolut inte livsmedel nära kontamineringskällor eller områden med risk för sjukdomsöverföring.

Källa: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-care-health-for-tourists-389952.html