Lam Dong förbättrar gradvis hälsovården för turister

Livsmedelssäkerhetsutbildning för livsmedelsproduktion, företag och livsmedelsservice

Det provinsiella hälsodepartementet har utsett akutmottagningar som ska stå i beredskap vid öppnings- och avslutningsceremonierna. Lam Dong Provincial Rehabilitation Hospital skickade särskilt ett medicinskt team för att utföra öppnings- och avslutningsceremonierna på Lam Vien-torget, Xuan Huong-avdelningen - Da Lat. Enheter som Provincial General Hospital, Pham Ngoc Thach Traditional Medicine Hospital, Provincial Obstetrics and Pediatrics Hospital och Da Lat Regional Medical Center har förberett akutmottagningar utanför sjukhuset. Dessa team är fullt utrustade med läkemedel och medicinsk utrustning för att vara redo att samordna när det finns en order om att mobilisera medicinskt stöd under Lam Dong Tourism Destination Experience Month.

Hälsodepartementet gav också den provinsiella avdelningen för livsmedelssäkerhet och hygien i uppdrag att leda och samordna med den provinsiella myndigheten för sjukdomskontroll för att stärka inspektionsarbetet och säkerställa livsmedelssäkerheten under organiseringen av aktiviteterna under upplevelsemånaden. Var särskilt uppmärksam på utrymmet för att visa och introducera OCOP-produkter, högteknologiska jordbruksprodukter och Lam Dong-delikatesser under 2025. Se absolut till att matförgiftning och livsmedelsburna sjukdomar inte uppstår under aktiviteterna.

Herr Trinh Van Quyet, biträdande chef för provinsens hälsovårdsdepartement, betonade: "Hälsovårdssektorn är fast besluten att säkerställa livsmedelssäkerheten, förebygga matförgiftning och livsmedelsburna sjukdomar. Därigenom skyddas människors, delegaternas och turisternas hälsa som deltar i Lam Dong Tourism Destination Experience Month 2025. Vi bidrar till det goda arbetet med att ta hand om och skydda människors hälsa, upprätthålla politisk säkerhet, social ordning och trygghet i provinsen, och bygga upp bilden av Lam Dong som en säker destination i turisternas hjärtan."

Den provinsiella livsmedelssäkerhetsavdelningen organiserade en delegation för att övervaka och vägleda livsmedelssäkerhetsarbetet vid Lam Dong Delicacies Space år 2025, det kulinariska utrymmet i programmet Street Culture Month i Mui Ne National Tourist Area. Mer specifikt måste livsmedelsbearbetnings- och handelsområdet vara rimligt arrangerat för att undvika korskontaminering mellan obearbetad och tillagad mat; det måste visas på bord, hyllor, ställ och fordon för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien samt gatuestetik.

Råvaror för bearbetning och handel måste säkerställa livsmedelssäkerhet, ha ett tydligt ursprung och ursprung, vara inom utgångsdatum och får inte använda tillsatser som inte finns med på listan över tillåtna råvaror. Verktyg och utrustning för bearbetning, konservering och presentation av livsmedel måste säkerställa hygien, vara lätta att rengöra och undvika insekter och skadliga djur. Förpackningar och material i direkt kontakt med livsmedel får inte förorena eller exponera livsmedel. Det måste finnas verktyg som skyddar mot sol, regn, damm, insekter och skadliga djur. Vattenkällan som används vid bearbetning, tvätt av verktyg och rengöring måste vara rent vatten enligt nationella tekniska standarder. Personer som direkt bearbetar och serverar livsmedel måste följa föreskrifter om hälsotillstånd och kunskap om livsmedelssäkerhet: ha ett utbildningsintyg i kunskap om livsmedelssäkerhet och ett intyg om regelbundna hälsokontroller enligt föreskrifter.

Livsmedelsserveringsställen som deltar i ovanstående evenemang måste kontrollera ursprunget till livsmedelsingredienserna, inte använda smutsig mat, mat av dålig kvalitet eller mat av okänt ursprung. Använd inte dålig eller förstörd mat; följ principerna för att konservera varm och kall mat enligt föreskrifterna.

Samtidigt ska du spara alla register, juridiska dokument, fakturor och certifikat som rör livsmedelssäkerhet. Säkerställ livsmedelssäkerheten under hela processen med bearbetning, konservering, transport och servering av mat i montern. Visa absolut inte upp livsmedel nära föroreningskällor eller områden med risk för sjukdomsöverföring.

Källa: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-soc-suc-khoe-cho-khach-du-lich-389952.html