Oväntade fördelar med kål för njurarna

Njurarna spelar en viktig roll för den allmänna hälsan. Därför, om njurarna har problem, kan kroppen inte vara frisk. Den goda nyheten är att nya rön visar att kål faktiskt ger många fördelar för njurarna.

En kopp kål innehåller cirka 2 gram fiber, 35 mg kalcium

Våra kroppar har två njurar vars huvudsakliga funktion är att filtrera blod, hjälpa till att avlägsna avfallsprodukter från kroppen och upprätthålla vätskebalansen. Ett av de vanligaste njurproblemen är kronisk njursjukdom, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).

Att äta kål kan bidra till att skydda njurarnas hälsa

Personer med njursjukdom bör begränsa sitt saltintag, livsmedel med hög kaliumhalt, såsom bananer, och undvika alkohol. Livsmedel som är bra för njurarna inkluderar bär, röda druvor, olivolja och fet fisk som lax, makrill eller sill, enligt hälsowebbplatsen Medical News Today (Storbritannien).

Kål är också ett mycket bra livsmedel för njurhälsan. En kopp strimlad kål innehåller cirka 80 gram vatten, mer än 2 gram fibrer, 35 mg kalcium och många andra näringsämnen. Dessutom innehåller kål också lite kalium och vegetabiliskt protein. Kalium och protein är näringsämnen som personer med njursjukdom bör undvika eftersom de lätt kan få njurarna att arbeta hårdare för att filtrera dessa överskottsämnen från blodet.

Kål hjälper till att minska inflammation och förbättra matsmältningen.

Oavsett om kål kokas eller äts rå kan den bidra till att minska njurtoxicitet tack vare dess höga innehåll av C-vitamin, folsyra, B6-vitamin, fibrer och antioxidanter. En studie publicerad i tidskriften Biomarkers fann att möss som drack kåljuice i 28 dagar hade en lägre risk för njurdysfunktion. Detta beror på de njurvänliga näringsämnena i kål, särskilt antioxidanter.

Förutom att skydda njurarna medför kål även många andra hälsofördelar. Studier visar att regelbundet ätande av kål hjälper till att minska inflammation, förbättra matsmältningen, förbättra immuniteten och stärka benen.

I synnerhet innehåller kål även antocyaninföreningar, vilka har en blodtryckssänkande effekt. Kontrollerat blodtryck bidrar till att minska risken för kardiovaskulära händelser som hjärtinfarkt och stroke i framtiden.

Ett problem som kål kan medföra är dock uppblåsthet och gaser om man äter den i överskott. Personer med irritabel tarm bör vara uppmärksamma på denna biverkning av kål. Vissa näringsämnen i kål kan också påverka effektiviteten av blodförtunnande medel. Därför är det bäst att äta kål med måtta för att maximera näringsfördelarna med denna växt, enligt Medical News Today .

Källa: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-bap-cai-voi-than-18524112614464076.htm