Död av giftig svamp på cikadors kadaver

Under de senaste dagarna har det i de södra provinserna förekommit kontinuerliga fall av förgiftning på grund av att man ätit svamp och cikadapuppor. Det senaste fallet är att en familj på tre personer förgiftades efter att ha ätit svamp plockad från skogen och wokad med squash, vilket inträffade i Tay Ninh, vilket ledde till makens död, hustruns kritiska tillstånd och barnets leversvikt och blodkoagulationsrubbningar.

Förgiftad upprepade gånger

Tre dagar tidigare hade paret, båda 44 år gamla, gått ut i skogen för att plocka svamp att woka med squash. Mannen åt mest, hälften av woken. Efter att ha ätit i 8–12 timmar hade hela familjen magont, kräktes och lös avföring. Matsmältningsstörningarna blev allt svårare, så alla tre fördes till det lokala sjukhuset för akutvård innan de överfördes till Cho Ray Hospital (HCMC).

På väg till sjukhuset försämrades makens tillstånd, han var i kritiskt tillstånd, hade andningssvikt och fick en återupplivningspåse men dog kort efter ankomsten till sjukhuset. Hustrun och den 17-åriga dottern led av akut leversvikt och blodkoagulationsrubbningar.

Dr. Nguyen Thi Thuy Ngan, biträdande chef för avdelningen för tropiska sjukdomar på Cho Ray-sjukhuset, sa att efter två dagars behandling försämras hustruns hälsa fortfarande, hennes leversvikt har inte förbättrats och det är osannolikt att hon kommer att överleva. Sonens hälsa har förbättrats något och han övervakas och behandlas för leverfunktions- och blodkoagulationsrubbningar. "Den här familjen har för vana att gå till skogen för att plocka svamp att äta under regnperioden. De tidigare gångerna de åt svamp gick det bra, men den här gången var de förgiftade", sa Dr. Ngan.

Offret för svampförgiftning i en familj i Tay Ninh vårdas aktivt på Cho Ray Hospital (HCMC).

Inte långt tidigare behandlade Cho Ray Hospital även en 34-årig man från Duc Linh-distriktet i Binh Thuan -provinsen, som av misstag ätit giftiga svampar. När mannen arbetade i trädgården såg han cikadapuppor med svampliknande former, trodde att det var "cordyceps" och tog med sig hem 12 till 14 av dem för att äta. Konsekvenserna blev kräkningar, magont och nedsatt uppfattningsförmåga... "Varje år får sjukhuset många liknande förgiftningsfall" - berättade Dr. Ngan.

Aldrig tidigare har förgiftning av naturliga organismer inträffat så ofta överallt som under de senaste dagarna, med antalet smittade personer som når flera dussin.

Den 8 juni förgiftades en mor och hennes barn i Xuan Loc-distriktet i Dong Nai -provinsen genom att äta svampar som växte på cikadapuppor. Patienten PHT (12 år) fördes till Dong Nai barnsjukhus för akutbehandling, medan modern, NTTN, också fick akut avgiftning av läkare på Thong Nhat General Hospital (Dong Nai) för att rädda sitt liv.

Samtidigt behandlade Ba Ria-sjukhuset (Ba Ria - Vung Tau-provinsen) även ett 39-årigt offer i Xuyen Moc-distriktet som förgiftats efter att ha ätit svamp odlad från cikador som plockats från en grannes trädgård. Några dagar tidigare behandlade detta sjukhus fyra fall i Long Dien-distriktet som förgiftats av att ha ätit konstiga svampar, varav två allvarliga fall överfördes till Ho Chi Minh-staden.

Samtidigt fick Central Highlands General Hospital två kluster av förgiftningsfall med sex patienter. Orsaken till förgiftningen berodde också på att man ätit svamp odlad från cikadors lik och felaktigt trott att det var "Cordyceps".

Enligt livsmedelssäkerhetsavdelningen vid hälsoministeriet visar data från förgiftningsövervakning och epidemiologiska faktorer att det varje år under våren och försommaren i de norra bergsprovinserna och det centrala höglandet ofta inträffar förgiftningsfall på grund av att människor konsumerar livsmedel som innehåller naturliga gifter (giftiga svampar, vilda frukter, vilda växter etc.). Antalet förgiftningsfall når hundratals, varav många är dödliga eller lämnar allvarliga följder trots snabb behandling.

Det finns ingen specifik motgift.

Experter varnar för att det för närvarande finns fler än 100 arter av giftiga svampar, och det är svårt att skilja mellan ätliga svampar och dödliga giftiga svampar när det gäller utseende. Det finns många typer av giftiga svampar som är ofarliga för djur men giftiga för människor. Varje typ av giftig svamp har olika gifter som påverkar olika organsystem. Offren kan uppleva hallucinationer, perceptionsstörningar; effekter på matsmältningssystemet, leverfunktionen, njursvikt etc.

Läkare Nguyen Thi Thuy Ngan sa att förgiftning efter att ha ätit svamp kan börja mycket snabbt, inom några timmar, men det finns också fall efter 8-12 timmar. Förgiftningssymtom är ofta bara matsmältningssymtom, så människor kan vara subjektiva. Att bestämma gifterna hos många giftiga svampar är inte heller lätt.

När cikador lägger ägg i jorden och utvecklas sedan till larver (även kända som cikadpuppor). Cikadpupporna ligger i jorden, eventuellt bredvid svampsporer. Dessa svampar attackerar och parasiterar värden och ersätter värdens vävnader och odlar långa stjälkar. Dessa svampar absorberar näringsämnen från värden, vilket får värden att dö och växa utanför värdens kropp. Därför kallas de "Cordyceps". Beroende på vilken typ av svamp som parasiterar värden är det en svamp som är gynnsam för människors hälsa eller en giftig svamp. "Cordyceps" kan vara ett näringsrikt livsmedel (traditionell medicin) eller giftig för människor. Av ovanstående fall kan vi se att faran med att äta giftiga svampar är större.

Enligt läkare finns det för närvarande inget specifikt motgift mot svampförgiftning, endast symptomatisk behandling. För att undvika olyckliga incidenter relaterade till giftiga svampar bör man inte godtyckligt äta vilda svampar; man bör endast äta odlade svampar, med en viss art och ursprung. Man bör absolut inte och kan inte förlita sig på svampens form och färg för att skilja mellan friska och giftiga svampar. Giftiga svampar, även efter tillagning, förblir gifterna stabila och förstörs inte.

"Människor måste vara extremt vaksamma när de äter vilda svampar eftersom det är svårt att skilja mellan giftiga och giftfria svampar, särskilt när man äter svamp, vilket följer trenden med näringsrika svampar som kycklingäggssvampar och gåsäggssvampar som sprids på sociala nätverk. Vid svampförgiftning måste anhöriga ta med sig ett prov av svampen eller en bild på svampen som offret använde när de besöker akuten. Det hjälper läkaren att identifiera svamptypen, identifiera toxinet och få den optimala behandlingslösningen", rekommenderade Dr. Ngan.

Två bröder med botulinumförgiftning får sjukhusvård

Cho Ray-sjukhuset meddelade den 9 juni att två bröder med botulinumförgiftning efter att ha ätit bröd med fläskkorv skrevs ut och skickades tillbaka till sin hemstad.

Även om det kritiska stadiet har passerat behöver de två patienterna fortfarande långvarig mekanisk ventilation, vilket kan vara i 2 månader eller mer. För att förebygga infektionsrisken samt underlätta familjevården har de två patienterna överförts till Hau Giang General Hospital (som har kapacitet att behandla det återstående stadiet) för fortsatt behandling.

Enligt MSc. Le Minh Hien, chef för socialtjänsten på Cho Ray-sjukhuset, mobiliserade socialtjänsten välgörare för att stödja de två patienternas svåra omständigheter med 130 miljoner VND. Med en total behandlingskostnad på mer än 300 miljoner VND, efter avdrag för det belopp som betalats av försäkringen, användes beloppet på 130 miljoner VND för att betala för kostnader som inte täcktes av försäkringen.

Källa: https://nld.com.vn/suc-khoe/mat-mang-vi-nam-doc-tren-xac-ve-sau-20230609193927583.htm