Användbara botemedel från koriander

Koriander (även känd som vietnamesisk koriander) är en populär krydda i många vietnamesiska familjers måltider. Inte nog med det, denna grönsak är också en nyttig medicin.

Korianderblad, även kända som taggig koriander, har många hälsofördelar - Illustrationsfoto

Läkaren Bui Dac Sang (Vietnam Academy of Science and Technology, Vietnam Oriental Medicine Association) sa att koriander är lätt att känna igen och mindre sannolikt att förväxlas med andra grönsaker.

Växten är vanlig i fuktig jord i Midland och bergsområden i norr och odlas också ofta i familjeträdgårdar som en kryddgrönsak. Detta är en ettårig eller flerårig ört, med en upprättstående stjälk, förgrenad i toppen, 15-30 cm hög.

Korianderblad växer nära marken i en rosett vid basen, med tunna, avlånga, lansettlika blad, avsmalnande vid basen, tandade kanter och något taggiga. Bladen på stjälken blir kortare och mindre allt eftersom de växer upp, med mer tandade kanter och vassare taggar. Blommorna är grönvita och växer i klasar. Frukten är sfärisk, något platt och fjällig. Hela växten innehåller eteriska oljor, så den luktar som koriander.

Växten odlas i stor utsträckning som krydda. "Hela växten, från rötter, blad, frukter till frön, kan användas som medicin. Växten skördas året runt och kan användas färsk eller torkad för senare bruk", säger läkaren Bui Dac Sang.

Inom traditionell medicin har koriander en kryddig, lätt bitter, aromatisk och varm smak, som renar ut gaser och värme, stärker mjälten, främjar qi-cirkulationen, minskar svullnad, lindrar smärta och löser upp slem för att hjälpa till att lossa slem.

Denna läkare sa också att studier inom modern medicin har visat att rötter och blad av eryngium har ett högt innehåll av eteriska oljor och är rika på näringsämnen som kalcium, järn, fosfor, karoten och riboflavin, vitamin A, B1, B2 och C.

Med ovanstående analys hjälper koriander till att göra riset gott, smälta mat, svalka, lugna nerverna, skingra gaser, eliminera fukt, eliminera orenheter och dålig lukt. Koriander används också för att behandla rinnande näsa, tryck över bröstet, matsmältningsstörningar, enterit och diarré med en dos på 10-15 g/dag.

I korianderns delar är fröna rika på fibrer, så de har en renande och kolesterolsänkande effekt. Personer med högt blodfett kan använda korianderfrön för att koka vatten och dricka regelbundet för att hjälpa till att sänka kolesterolet och rena blodet.

Läkaren Bui Dac Sang instruerar: "Du kan använda korianderfrön för att minska kolesterolet och rena blodet genom att tvätta 5 g frön, sedan mala eller krossa dem och tillsätta 300 ml vatten för att filtrera bort resterna. Koka det filtrerade vattnet och låt sjuda i 3 minuter, låt det svalna och drick."

Enligt Mr. Sang är koriander, förutom att den stödjer blodfettreduktionen, även bra för njurarna. Följaktligen kan koriander stödja behandlingen av njursten genom att värma bladen över eld tills de vissnat och lägga dem i en kastrull, häll 3 skålar vatten tills det finns 1 skål vatten kvar, och drick sedan 3 gånger under dagen. Ta medicinen i 7-9 dagar. Det är bäst att dricka före måltider.

Utöver de två ovanstående botemedlen bör personer med urinretention och feber använda 20 g korianderrot för att göra ett avkok. Vid svårigheter att urinera eller smärtsam urinering, använd 12 g korianderblad och frön, 12 g majssilk för att göra ett avkok för att hjälpa sjukdomen att snabbt avta.

"Med receptbelagda läkemedel är det bäst att rådfråga en specialist innan de använder dem, eftersom specifika undersökningar och bilddiagnostik behövs för att specifikt bedöma det medicinska tillståndet", konstaterade Sang.

Läkaren tillade också att gravida kvinnor bör undvika att använda denna grönsak. Personer med bronkial astma eller kronisk obstruktiv lungsjukdom bör också begränsa användningen av koriander.

LINH HAN

Källa: https://tuoitre.vn/nhung-bai-thuoc-huu-ich-tu-cay-ngo-gai-2025120516182931.htm