Hur många skålar ris om dagen är lagom?

1. Hur många skålar ris per dag är lämpligt?

• En

  3

  Enligt docent Dr. Nguyen Xuan Ninh vid Vietnam Institute of Applied Medicine äter vietnameser i genomsnitt cirka 4 skålar ris per dag. Mängden ris som vietnameser äter per dag motsvarar den mängd stärkelse som européer äter per vecka. Detta är också anledningen till att diabetes i asiatiska länder och Vietnam är mycket högre än i europeiska länder. Forskning från Harvard University of Public Health (USA) visar att ätande av vitt ris ökar risken för diabetes, till och med mycket högre än kolsyrade drycker. Resultaten av denna studie visar att en skål vitt ris per dag ökar risken för diabetes med 11 %. Att äta mycket ris ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Därför bör du inte äta mer än 3 skålar om dagen, gör det till en vana att minska mängden vitt ris i varje måltid och variera istället de tillhörande rätterna.

• B

  4

• C

  5

• D

  6

2. Hur länge bör en måltid vara för att vara hälsosam?

• En

  5–10 minuter

• B

  10–15 minuter

• C

  15–20 minuter

• D

  20–30 minuter

  Enligt Dr. Tu Ngu, Vietnam Nutrition Association, bör den bästa måltiden för näring och matsmältning för normala människor bara vara cirka 20-30 minuter, från det att munnen börjar tugga tills ätpinnarna läggs ner, exklusive tiden för servering av ris eller samtal efter att ha ätit. Att äta långsamt hjälper till att uppleva matens färg, konsistens, lukt och smak, vilket skapar glädje i att äta.
  Om måltiden varar längre än 30 minuter kan vissa problem uppstå, såsom kall mat, förstörelse, bakterieinvasion och en oaptitlig känsla. För att inte tala om yttre föroreningar som damm och insekter, särskilt från gatumatstånd. Många familjer låter sina barn äta på språng, och måltiden varar i 1-2 timmar, vilket kan vara skadligt för hälsan.
  Efter 30 minuter blir barnets mat kall, mosig, barnet vill inte äta eller har svårt att smälta. Detta leder till frustration och stress hos både föräldrar och barn, vilket bidrar till långvarig anorexi. Å andra sidan bör man inte äta inom 10-15 minuter. Att äta för snabbt gör inte bara att man inte kan njuta av smaken av maten, utan gör det också svårt för magen att smälta maten, vilket kan orsaka tarmsjukdomar. Dessutom kan snabbt ätande och snabbt sväljande orsaka uppblåsthet, gaser och en känsla av trötthet efter måltiden. När man äter snabbt och slarvigt hinner inte hjärnan bearbeta signalen, vilket gör att man inte känner sig mätt och konsumerar mycket mat, vilket i längden leder till fetma.

Nhu Loan

Källa: https://vtcnews.vn/moi-ngay-an-bao-nhieu-bat-com-la-phu-hop-ar903113.html