Tet-rätter hjälper till att "rädda" efter delikatesser

GĐXH - Efter Tet är läckra, mättande, enkla och praktiska rätter definitivt vad många letar efter.

Tet Nguyen Dan är den tid då vietnamesiska familjer har möjlighet att samlas och återförenas, ge varandra önskningar och kärlek vid övergången mellan det gamla året och det nya året. Därför är det också en prioritet för mödrar att laga familjemåltider och läckra rätter till Tet.

Tet-måltiden representerar inte bara välstånd och lycka utan förmedlar också önskan om ett framgångsrikt och välmående nytt år. Därför behöver Tet-rätterna också vara noggrant tillagade, kompletta och varierade, från traditionella till moderna rätter.

Efter Tet är det definitivt läckra, mättande, enkla och praktiska rätter som många letar efter. (Foto: Nguyen Viet Ha)

Men efter Tet kommer många att bli uttråkade av fylliga rätter som friterade vårrullar, bräserat kött, skinka, banh chung,... istället enkla rätter men skapa en varierad måltid som din familj kommer att älska mer.

Med tanke på den vanliga psykologin hos hemmakockar vill vi nedan presentera några familjemåltider med läckra rätter tillagade av den goda mamman Nguyen Thi Tuyet Chinh. Förhoppningsvis kommer läsarna genom den här artikeln inte att slösa tid på att tänka på rätter för att lindra tristess efter hektiska dagar.

Läckra Tet-rätter hjälper till att lindra tristess effektivt, goda mödrar bör hänvisa till dem omedelbart

Läckra rätter till Tet 1

- Wokad biff med svamp

- Korvsallad

- Ben tillagade med grönsaker

- Skinka

- Kokt kött

- Kokta grönsaker

- Jordgubb

På Tet-högtidsmåltidsbrickan bör hemmakockar förbereda blandade grönsakssallader för att göra rätterna på brickan mer harmoniska.

Läckra rätter till Tet 2

- Rökt skinka

- Friterad taro

- Kokta grönsaker

- Benbuljong med grönsaker

- Vattenmelon

- Wokad biff med lök

Istället för att behöva laga för många friterade rätter kan goda mammor ersätta friterade rätter med rökt skinka.

Läckra rätter till Tet 3

- Nem chua

- Chung-kaka

- Nem thinh

Sötsur öronsallad

- Blandad wokad vermicelli

- Kokta kålrullar med grönsaker

- Skinka

- Vattenmelon

Lunar New Year är tillfället då alla vill återvända hem för att återförenas med sin familj, för att samlas med släktingar för måltider, särskilt för de som arbetar långt borta.

Läckra rätter för Tet-helgen 4

Ångkokta kycklingfötter med lök

- Friterade vårrullar

- Kokta grönsaker

Ångkokta räkor

- Blomformad skinka

- Jordgubb

Tet-måltiden är inte bara ett tillfälle för familjemedlemmar att sitta tillsammans.

Läckra rätter till Tet 5

- Gelékött

Grillad fläskhals

- Kycklingfötter masseras noggrant

- Friterade vårrullar

- Kokt kål

- Jordgubb

Måltider har djupa andliga och humanistiska värden för vietnameserna.

Läckra rätter till Tet 6

- Friterade vårrullar

- Klibbigt ris från Pandan

- Bitter blomma

Ångkokta räkor

- Bräserad skinka

- Pengarpåsebullar

Efter ett år av oro över jobb och studier är Tet-måltiden den tid för alla att komma närmare varandra.

Läckra rätter till Tet 7

- Bitter melonsoppa

- Äggrullar

Ångkokta räkor

- Bräserad skinka

- Friterade vårrullar

- Klibbigt ris från Pandan

- Fiskdumplings

- Arecablomste

Tet-måltiden är inte bara en enkel familjemåltid, utan också ett tillfälle för alla att dela glädjeämnen, sorger och svårigheter från det gångna året och skicka varandra de bästa önskningarna för det nya året.

Läckra rätter till Tet 8

- Saltad kyckling

- Rökt skinka

- Kokta grönsaker

- Gelékött

- Vattenmelon

Tet är inte bara ett tillfälle för familjer att samlas, det är också ett tillfälle för barn och barnbarn att offra ris och minnas sina mor- och farföräldrar och förfäder... vilket visar nationens moral "när du dricker vatten, kom ihåg dess källa".

Läckra rätter till Tet 9

- Friterade vårrullar

- Wokade torkade bambuskott

- Kokta grönsaker

- Bräserad skinka

- Grillade vårrullar

I varje region kan familjefesten vara olika men det kan inte saknas traditionella rätter som banh chung, banh tet, kokt kyckling, klibbigt ris, bambuskottsoppa...

Läckra rätter till Tet 10

- Sötsur kycklingbröstsallad

- Kokta bönor

- Kimchi med inlagd gurka

- Wokad njure med grönsaker

- Räkor och fläskrullar

Det kan ses att oavsett hur fattigt livet är, försöker varje person och varje familj förbereda en fullständig måltid för Tet för att be för ett nytt år av välstånd, lycka och återförening.

Ovan följer förslag på familjemåltider med många läckra rätter för Tet. Numera, även om livet blir mer hektiskt, har många familjer inte mycket tid, men alla försöker fortfarande mycket hårt att förbereda en omtänksam Tet-bricka för att dyrka sina förfäder. Och det verkar som att traditionella Tet-rätter är oumbärliga i måltiderna för de flesta vietnamesiska familjer.

Förhoppningsvis får läsarna genom ovanstående artikel fler idéer för att komplettera familjemåltiden med läckra Tet-rätter för hela familjen.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-don-gian-ma-ngon-cuu-canh-sau-nhung-cao-luong-my-vi-ngay-tet-172250126221653117.htm