Livsmedel som är lätta att hitta, billiga och rika på omega

Omega är ett mycket viktigt näringsämne för hjärnans bildande och utveckling eftersom hjärnans grå substans till största delen består av omega-fettsyror. Omega är dock ett ämne som kroppen inte kan syntetisera själv, det kan bara tillsättas utifrån.

Sardiner klassificeras också som ett mycket bra omega-tillskott - Illustration: Mrs. Hoas kök

Enligt Master Nguyen Van Tien - National Institute of Nutrition, består den mänskliga hjärnans struktur av upp till 60 % fettsyror. Omega är nödvändigt för en perfekt utveckling av ögats synfunktion och för en perfekt utveckling av nervsystemet.

Omega är så viktigt men kroppen kan inte syntetisera det själv och måste ta det från matkällor.

Några specifika effekter av omega

Omega är en grupp essentiella fleromättade fettsyror, nämligen DHA - EPA - ALA. Av vilka DHA och EPA deltar i bildandet av hjärnans struktur och funktion. ALA är ett omega 3-fett som inte är mindre värdefullt än DHA och EPA.

När ALA kommer in i kroppen omvandlas det till DHA och EPA efter behov, vilket hjälper till att ge energi och är ett råmaterial för att bygga upp hjärnstrukturen, skydda hjärnan och öka neurotransmissionen.

För barn spelar omega en mycket viktig roll i utvecklingen av barnets hjärna, vilket hjälper till att förbättra minnet och nervreflexerna. Inte bara barn utan även vuxna behöver fortfarande omega, särskilt omega 3 och 6 för hjärnans utveckling och synutveckling.

Brist på omega påverkar hjärnans och nervutvecklingen negativt, minskar effektiviteten hos neurotransmittorer från målorganen till hjärnan och minskar cellmembranens flytbarhet. Barn som saknar omega har låg IQ och EQ, vilket ökar den potentiella risken för uppmärksamhetsstörning med hyperaktivitet (ADHD), beteendestörningar eller depression...

Omega har också effekten att förbättra vissa neurologiska störningar och bekämpa vissa autoimmuna sjukdomar, samtidigt som det bidrar till behandling av vissa sjukdomar som reumatism, ulcerös kolit, psoriasis etc.

Livsmedel rika på omega

Omega har två källor: växtbaserade och animaliska. Omega har dock ingen reserv och måste tillskottas dagligen via mat.

Populära omega-tillskott - Illustrationsfoto

Djur Omega

Animalisk omega finns i fisk, fiskfett och marin fisk. Vissa typer av fisk har ett högt innehåll av omega, såsom makrill, lax, sill, sardiner, tonfisk, ostron etc.

Denna typ av fisk är en rik källa till omega, och innehåller även många näringsämnen som vitamin B12, selen... så ammande mödrar bör inte avstå från fiskmat utan äta fisk för att öka näringsinnehållet för sina barn och för sin egen hälsa.

Makrill: I västvärlden röks och fileeras den ofta hel till frukost. Makrill är mycket rik på näringsämnen, en bit makrill på 100 g ger upp till 200 % av vitamin B12 och 100 % av det selen som behövs för en dag. Dessutom är makrill också rik på omega 3.

Lax: Innehåller högt proteininnehåll och många näringsämnen som magnesium, kalium, selen, vitamin B. 100 g lax innehåller 2 260 mg omega 3. Studier har visat att personer som regelbundet äter lax minskar risken för sjukdomar som hjärt-kärlsjukdomar, demens eller depression.

Sill: Vanligtvis inlagd eller bearbetad, sedan konserverad och säljd som mellanmål. 100 g sill innehåller 1 729 mg omega 3.

Ostron: Ostron innehåller många näringsämnen som vitamin B12, järn, magnesium, fosfor, zink, koppar etc. Dessutom innehåller varje 100 g råa ostron 672 mg omega 3.

Sardiner: Sardiner är mycket näringsrika och innehåller näringsämnen som: vitamin B12, selen, fosfor, kalcium, protein, vitamin D. 100 g sardiner innehåller 1 480 mg omega 3.

Ansjovis: är små fiskar, ofta torkade och konserverade. Ansjovis är rika på kalcium, vitamin B3 och selen. 100 g ansjovis innehåller 2 113 mg omega 3.

Växt Omega

Växtbaserad omega finns rikligt i nötter och gröna grönsaker som: brysselkål, grönkål, spenat, broccoli, blomkål, spenat, ärtor...

Spenat: 100 g spenat innehåller 138 mg omega 3 och 26 mg omega 6.

Spenat är också känt som spenat. Det anses vara en av många människors favoritgrönsaker eftersom det inte bara är utsökt utan också mycket rikt på näringsämnen från vitamin A, C, E, K till omega-typer.

Linfrön: Linfrön är små, bruna eller gula till färgen och används ofta som tillsatser och för oljeproduktion. Som ett livsmedel rikt på bra fetter är linfrön också en källa till omega. Linfrön anses också vara den perfekta maten för vegetarianer eftersom de ger mycket fiber, vitamin E, magnesium...

Chiafrön ger ett kosttillskott av kalcium och omega - Illustrationsfoto

Chiafrön: 100 g chiafrön innehåller 4 915 mg omega 3 och 1 620 mg omega 6.

Chiafrön är rika på kalcium, fosfor och protein, vilket gör dem mycket lämpliga för gymbesökare.

Valnötter: Förutom att vara rika på omega är valnötter också mycket näringsrika, rika på fibrer och koppar. När du äter valnötter, ta inte bort det yttre lagret eftersom det innehåller många antioxidanter.

Baljväxter: gröna bönor, svarta bönor, ärtor, jordnötter är rika på omega.

LINH HAN

Källa: https://tuoitre.vn/nhung-thuc-pham-de-tim-gia-re-rat-giau-omega-20251030203226664.htm