Sluten ålodling enligt VietGAP-processen i den största 'ålstallet' i Nghe An

bna_luon 1.jpg — Stängt åluppfödningssystem för Mr. Nguyen Duy Thanhs familj. Foto: Xuan Hoang

Yen Thanh är Nghe Ans ålmagasin. Under senare år har de professionella myndigheterna i Yen Thanh-distriktet, med stöd från staten och investeringar från befolkningen, framgångsrikt implementerat många modeller för lerfri ålodling i cementtankar. Bland dem anses den slutna kommersiella åladlingsmodellen som följer VietGAP-processen av Mr. Nguyen Duy Thanh i Yen Phu-byn i Van Thanh-kommunen vara framgångsrik.

Herr Nguyen Duy Thanh sade att han i slutet av 2021, med stöd av 122 miljoner VND från Yen Thanh District Agricultural Service Center, tillsammans med sin familjs investeringskapital, byggde en sluten åladlingsgård på ^{200 m2} . Den slutna odlingsbyggnaden är uppdelad i två områden: ett uppväxtområde och ett kommersiellt ålodlingsområde, vilka båda är utrustade med ett bekvämt och vetenskapligt vattenförsörjningssystem.

bna_luon 2.jpg — Lerfritt kommersiellt ålodlingsområde i cementtankar. Foto: Xuan Hoang

För att ha en källa till högkvalitativa ålägg för avel investerade herr Thanh i ett system med dammar för föräldraål i ett separat område.

Efter två års implementering har modellen producerat 50 000 ålyngel. En del av det antalet ålyngel levereras till omgivningarna; de återstående 25 000 odlas upp av honom för att utveckla slamfri kommersiell ål i cementtankar med hjälp av mikrobiologisk teknik och cirkulerande vattenfiltrering.

bna_luon 3.jpg — Kommersiell ål efter 2 månaders odling i cementtankar, förväntas säljas efter 8 månaders odling. Foto: Xuan Hoang

"Med denna framgångsrika modell kommer vi på lång sikt att gå vidare mot att bearbeta ålprodukter för att möta konsumenternas efterfrågan på marknaden", delade Nguyen Duy Thanh.

bna_luon 4.jpg — Ålarg samlas in för avel. Foto: Xuan Hoang

Herr Nguyen Trong Huong - chef för Yen Thanh District Agricultural Service Center sa: Efter att modellen har bekräftat sin framgång med odlingsprocessen enligt VietGAP-standarder, vägleder enheten familjen att slutföra ansökan till den behöriga myndigheten för att erkänna VietGAP-ålprodukter inom en snar framtid.

Den framgångsrika modellen är grunden för att utöka odlingen av vattenlevande arter med högt ekonomiskt värde, med sikte på hållbar utveckling och skapa förutsättningar för jordbrukare att bedriva faktisk produktion lokalt och i Yen Thanh-distriktet.

Ål är rik på näringsämnen och bearbetas till många specialrätter av restauranger i Nghe An, länge älskad av gäster från när och fjärran.

Källa