Paprika är rika på näringsämnen, vietnameser bör äta dem regelbundet för att bekämpa inflammation och förebygga ben- och ledsjukdomar.

[annons_1]

Grön, röd, gul paprika, vilken är bäst?

Paprika finns i tre vanliga färger: grön, gul och röd. Varje färg har en annan smak och tillagningsmetod, så näringsinnehållet är inte heller enhetligt. Generellt sett består näringsinnehållet i varje paprika av 92 % vatten, resten är kolhydrater, protein, fett, mineraler och vitaminer.

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 2. — Illustrationsfoto

En studie från 2020 visade att vissa gula paprikor har höga halter av zeaxantin. Gula paprikor innehåller i synnerhet höga halter av lutein, vilket bidrar till att minska risken för grå starr, makuladegeneration och synförlust.

I synnerhet är röd paprika en rik källa till järn och C-vitamin, vilket bidrar till att öka upptaget av järn genom tarmarna. Röd paprika ger 169 % av det C-vitamin kroppen behöver varje dag, vilket ökar förmågan att absorbera järn och förhindrar anemi, särskilt under puberteten hos kvinnor.

Till skillnad från röd paprika innehåller grön paprika mer A-vitamin i form av betakaroten. Om du äter grön paprika varje dag får din kropp i sig 25–50 % av det rekommenderade A-vitaminbehovet. 100 g grön paprika ger 3,5 mg betakaroten.

Ska paprika ätas råa eller kokta?

Paprika kan ätas råa eller tillagade. Om ditt matsmältningssystem är bra bör du äta dem råa för att bevara mängden C-vitamin som absorberas av kroppen. För om de bearbetas vid höga temperaturer förloras mängden C-vitamin i paprikan, vilket minskar effekten, så det bästa sättet är att äta dem råa.

Personer med känsliga matsmältningssystem eller tarmsjukdomar bör dock inte äta rå chili utan bör tillaga den och äta den med måtta. För lättare matsmältning kan du skära den i små bitar och grilla den innan tillagning.

7 fantastiska hälsofördelar med paprika

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 3. — Illustrationsfoto

Paprika hjälper till med viktminskning

Effekten av paprika är att den hjälper till att gå ner i vikt mycket bra, eftersom paprika innehåller mycket fiber. Om du regelbundet äter paprika kommer du att tillföra mycket fiber till matsmältningssystemet. Det stöder processen att smälta maten snabbare och konsumerar överskottskalorier mer effektivt. Därför kan man säga att att äta paprika kommer att stödja viktminskning relativt effektivt för dem som vill ha det.

Paprika minskar risken för artrit

Paprika hjälper till att minimera risken för artrit på grund av C-vitaminbrist. C-vitamininnehållet i paprika är extremt rikligt, och när det äts stöder det snabbare C-vitaminsyntes, vilket minskar risken för knäartros till endast 30 %. Detta är en av de stora hälsofrämjande effekterna av paprika.

Paprika förebygger bröstcancer

Paprika har effekten att förebygga bröstcancer eller bröstcancer - en vanlig sjukdom hos kvinnor i premenopausal ålder. Du behöver dock inte oroa dig för mycket för denna sjukdom om du regelbundet äter paprika. Karotenoidinnehållet i paprika har en hämmande effekt på ämnen som orsakar bröstcancer, vilket minskar risken för sjukdomen till en mycket låg nivå.

Paprika är bra för hjärtat.

Att äta paprika ger kroppen den nödvändiga mängden vitamin B6 och folat, vilket minskar risken för stroke eller hjärt-kärlsjukdom relativt effektivt. Det är därför kardiologer ofta uppmuntrar patienter att lägga till paprika i sin dagliga kost.

Paprika är bra för synen

En av paprikornas effekter som man inte kan ignorera är att de förbättrar synen. Paprikor innehåller i grund och botten enzymer som lutein och zeaxantin. Dessa är två ämnen som skyddar ögats makula, bekämpar invasionen av blått ljus, är antioxidanter och förhindrar skador på näthinnan.

Paprika förhindrar anemi

Paprika innehåller en rik mängd järn, vilket bidrar till att avsevärt minska anemi orsakad av låga järnnivåer i kroppen. Dessutom bidrar C-vitamin i paprika också avsevärt till antioxidationsprocessen, vilket ökar förmågan att absorbera järn i tarmen när det tillsätts med mat. Anemiska patienter bör äta mer paprika för att främja processen att tillföra nytt blod till kroppen.

Paprika förskönar huden

Med en stor mängd vitaminer och antioxidanter hjälper paprika till att rena cellerna, vilket skapar en slät, ljus och frisk hud som är mindre benägen att åldras. Den hjälper också kroppen att syntetisera mer kollagen, vilket skyddar huden i ett hälsosamt tillstånd. Därför är det inte svårt att hitta denna matvara i kvinnors kostmeny.

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 4. — Illustrationsfoto

Vem borde inte äta paprika?

- Personer med benskörhet bör inte äta paprika regelbundet eftersom ingredienserna i chilipeppar innehåller komplexa föreningar som kan orsaka benskörhet och osteomyelit.

– Personer med högt blodtryck, högt blodtryck, inflammation, hemorrojder bör inte äta för ofta, de kan göra din kropp trött och få huvudvärk.

- Dessutom kan paprika orsaka allergier hos vissa personer på grund av korsreaktion. Att äta stora mängder chili kan leda till diarré, dysenteri, yrsel etc.

- Personer med underliggande matsmältnings-, tarm- eller magsjukdomar bör inte äta paprika. Eftersom de huvudsakligen innehåller fibrer, vilket kan påverka matsmältningssystemet, bör de särskilt inte äta råa paprikor.

- För barn under 3 år bör mödrar också överväga att inte ge sina barn denna typ av mat. Även om ingredienserna innehåller näringsämnen och inte är kryddstarka, är barns magar mycket tunna, vilket kan leda till inflammation.

[annons_2]
Källa