Vilken mjölk är säker för personer med njursten?

Havremjölk är en populär växtbaserad mjölk som framställs genom att mala havre med vatten. Den är laktosfri, lämplig för veganer och har en lätt söt smak och en len, krämig konsistens.

Havremjölk - Illustration

Havremjölk används ofta i drycker som latte, cappuccino och smoothies.

Säkert för personer med njursten.

Havremjölk kan vara ett bättre alternativ än andra växtbaserade mjölkprodukter för personer med njursten. De med njursten rekommenderas ofta att följa en diet med låg oxalathalt – ett ämne som binder till kalcium i urinen, vilket leder till njursten.

Om du redan har hög risk för njursten kan en kost med hög oxalater ytterligare öka risken.

Havremjölk har betydligt lägre oxalatnivåer än andra populära växtbaserade mjölkprodukter som mandelmjölk eller cashewnötsmjölk, vilket gör det till ett säkrare alternativ för dem som riskerar njursten.

Laktosfri och lämplig för vegetarianer.

Komjölk innehåller en typ av socker som kallas laktos, vilket kan orsaka matsmältningsproblem för många människor. Ungefär 30 miljoner människor i USA är laktosintoleranta. De med detta tillstånd producerar inte tillräckligt av enzymet laktas – vilket är nödvändigt för att bryta ner laktos för korrekt absorption av kroppen.

Personer med laktosintolerans kan uppleva matsmältningsbesvär som diarré och uppblåsthet efter att ha druckit mjölk eller ätit mat som innehåller laktos. Om du har detta tillstånd bör du välja laktosfri mjölk.

Havremjölk är naturligt laktosfri, vilket gör den säker för personer som behöver undvika mejeriprodukter.

Havremjölk är inte av animaliskt ursprung, så den är lämplig för både vegetarianer och veganer.

Komjölk används ofta i många rätter och recept, så havremjölk eller andra växtbaserade mjölkprodukter är bra alternativ för dem som följer en vegetarisk eller vegansk kost.

Ger mer näring när den berikas.

Havremjölk är inte naturligt rik på vitaminer och mineraler. Många havremjölksprodukter är dock berikade, vilket innebär att näringsämnen tillsätts under bearbetningen för att göra produkten mer näringsrik.

Havremjölk kan berikas med näringsämnen som vitamin B12, vitamin D och kalium. Berikad havremjölk kan vara särskilt bra för vegetarianer, som är benägna att få brist på kalcium, B12 och vitamin D.

Att välja berikad havremjölk är ett enkelt sätt att öka ditt vitamin- och mineralintag samtidigt som du följer en vegansk kost.

Näringsvärdet av havremjölk

En portion (cirka 180 g) osötad havremjölk innehåller:

Kalorier: 108

Fett: 6,19 g

Kolhydrater: 11,48 g

Fiber: 1,8 g

Protein: 1,69 g

Järn: 0,59 mg

Havremjölk ger också en liten mängd fiber, vilket är viktigt för matsmältningshälsan. Fiber hjälper till att upprätthålla regelbunden tarmrörelse och främjar tillväxten av nyttiga bakterier i tarmen.

Dessutom innehåller havremjölk en liten mängd järn; en kopp havremjölk ger cirka 6 % av det dagliga värdet (DV) av järn. Järn spelar en viktig roll för att transportera syre i kroppen, stödja tillväxt, energi- och hormonproduktion samt hjärnans utveckling.

Oberikad havremjölk är inte en bra källa till vitaminer och mineraler, förutom järn. En kopp berikad havremjölk kan dock ge 20 % eller mer av det dagliga värdet (DV) för vitamin B12, riboflavin, fosfor och kalcium.

Kalcium är viktigt för nerv- och muskelfunktion, hormonproduktion och benhälsa. Vitamin B12 stöder produktionen av röda blodkroppar, hjärnfunktion och metabolisk reglering. Om du vill öka ditt intag av vitaminer och mineraler, överväg havremjölksprodukter som är berikade med mikronäringsämnen.

Källa: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm