Internatskolamåltider: En kontroversiell plats, en plats som får en "dusch" av komplimanger

(Dan Tri) - På senare tid har skolluncherna lockat föräldrars och allmänhetens uppmärksamhet. Vissa ställen är kontroversiella på grund av de små portionerna, medan andra får en "regn" av komplimanger för att de är läckra, näringsrika och billiga.

Kontroverser och oro kring skolluncher

Måltider på internatskolor har blivit ett hett ämne av särskilt intresse för föräldrar och allmänheten på senare tid.

I Quang Tri uppmärksammades en incident när en bild på en internatmåltid för studenter för 25 000 VND bestående av endast kokta ägg, några skivor skinka, jordnötssalt och soppa spreds på sociala nätverk.

Lunchbrickan som tillhör eleverna på Ba Don Primary School nr 1 orsakade kontrovers på sociala nätverk (Foto: Tien Thanh).

Bilden av måltiden ovan identifierades som tillhörande elever vid Ba Don Primary School nr 1, Ba Don Ward (Quang Tri). Många anser att en sådan måltidsportion är för liten och svår att säkerställa att eleverna får i sig näring.

”Varje måltid i den här bricka kostar bara 12 000–15 000 VND. Hur kan barnen ha tillräckligt med energi för att studera om de äter så här?” kommenterade Minh Dan.

Account Le Thanh kommenterade: "Restauranger utanför för 25 000 VND har tillräckligt med mat, tillräckligt att äta, men eftersom den här elevens lunchbricka är för liten måste skolan tänka om."

Angående händelsen sa Tran Thi Minh Thuy, rektor för Ba Don Primary School nr 1, att bilden som cirkulerade på sociala medier var skolans elevers lunch den 6 oktober och medgav att måltiden inte uppfyllde kraven.

Enligt Ms. Thuy skrev Ba Don Primary School nr 1 ett kontrakt med en lunchleverantör. Skolan deltog inte i den ekonomiska aspekten, utan ansvarade endast för tillsynen.

Leverantören sa att på grund av försummelse i förberedelserna, att man inte använde fläskkött under epidemin och matbrist efter stormen, levde studenternas måltider den 6 oktober inte upp till standarderna.

Myndigheterna i Ba Don-distriktet konstaterade att internatordningen vid Ba Don Primary School nr 1 fortfarande hade begränsningar och brister. Måltiderna för eleverna den 6 oktober var inte i enlighet med den publicerade menyn, matmängden var liten och måltidernas form säkerställde inte näringsrikhet.

Ledarna för Ba Don-distriktets folkkommitté begärde att Ba Don grundskola nr 1 skulle organisera en granskning och dra lärdomar av händelsen.

Elever vid Kim Thuy Primary internatskola för etniska minoriteter lades in på sjukhus på grund av förgiftningssymtom (Foto: Nhat Anh).

En annan fråga relaterad till elevmatsalen i Quang Tri som också har uppmärksammats av allmänheten är sjukhusvistelsen av 40 elever på Kim Thuy Primary Boarding School i Kim Ngan kommun den 26 september på grund av symtom på matförgiftning.

Resultaten av livsmedelsprover och -exemplaretester som utförts av myndigheterna upptäckte bakteriestammen Bacillus cereus som producerar icke-hemolytiskt enterotoxin, vilket identifierades som en av orsakerna till förgiftning.

Styrkommittén för livsmedelssäkerhet i Quang Tri-provinsen har utfärdat en plan för att stärka livsmedelssäkerhetskontrollen för kollektivkök i utbildningsinstitutioner i området.

Detta åtgärd syftar till att stärka ledningen, proaktivt upptäcka och förebygga risker för livsmedelsföroreningar samt förhindra matförgiftning och livsmedelsburna sjukdomar i skolmiljöer.

Måltiderna fick ett "regn" av komplimanger

I motsats till de kontroversiella bilderna av små portioner vinner många skolor föräldrarnas förtroende och erkännande.

I början av läsåret 2025-2026, mitt under allt oväsen kring kvaliteten på internatmåltiderna, fick måltiden för 14 000 VND på Gio Chau Primary School (Quang Tri) en "regn" av komplimanger för att vara "läcker, näringsrik och billig".

Fru Nguyen Thi Hong Thanh, rektor för Gio Chau Primary School, sa att skolan har cirka 300 elever som stannar kvar klockan 12.

"Eleverna på skolan är huvudsakligen barn till bönder med svåra ekonomiska förhållanden. Skolan har gjort allt för att garantera säkra och näringsrika måltider för barnen, med kött, fisk, grönsaker, soppa... samtidigt som den ekonomiska bördan för föräldrarna minskas", anförtrodde Thanh.

Måltiderna för eleverna på Gio Chau Primary School bedöms vara näringsrika (Foto: Nhat Anh).

Enligt Ms. Thanh köps maten som tas med till Gio Chau Primary School från lokala marknader och äts dagligen, inte fryst. Förutom lunch, som kostar 14 000 VND/måltid, får eleverna även kakor, gelé eller frukt tidigt på eftermiddagen.

På Gio Chau Primary School tar klasslärarna regelbundet bilder på elevernas lunchbrickor och skickar dem till klassgruppen så att föräldrarna kan se.

Vu Quang Primary School i Ha Tinh-provinsen och Thai Son Primary School i Nghe An-provinsen fick också höga uppskattningar för att ha organiserat måltider för internatelever.

Enligt information som delats på sociala nätverk åt hundratals elever i rymliga, rena rum med luftkonditionering och fläktar. Borden var prydligt dukade med dukar, varje elev hade sin egen bricka i rostfritt stål och menyn ändrades dagligen med en mängd olika rätter.

Det är känt att varje måltid kostar 15 000 VND (exklusive matlagnings- och serveringskostnader). Skolan listar priset offentligt och uppmanar föräldrar att direkt övervaka.

”Mitt barn studerar här, en måltid kostar 15 000 VND plus 8 000 VND för barnomsorg. Varje dag säger mitt barn att det är gott och äter upp allt. Lärarna lär också ut att inte slösa mat, så jag känner mig väldigt trygg”, berättade en förälder.

Bilden av elever från Thai Son Primary School med en måltid värd 17 000 VND lämnade många goda intryck (Foto: Cao Bang).

I ett samtal med Dan Tri- reportern sa Dinh Thi Hong Linh, rektor för Vu Quang Primary School, att skolan har organiserat måltider för internatelever i mer än 10 år.

Enligt Ms. Linh har skolan 447 elever under läsåret 2025-2026, varav 422 är internatelever. Endast 25 elever registrerar sig inte eftersom de bor i närheten och har sina egna skäl. Internatsmåltiderna hanteras strikt, alla steg från mottagande av mat och bearbetning till cafeterian övervakas med kameror och bilder sparas.

På Thai Son Primary School i Nghe An-provinsen anses skolans måltider vara kompletta och näringsrika, precis som en familjemåltid.

Varje måltid på Thai Son Primary School kostar 17 000 VND (exklusive matlagnings- och servicekostnader). För att tillhandahålla kvalitetsmåltider skapar skolan en veckomeny, väljer ut färsk mat, tillagar den i ett centraliserat kök och övervakas av lärare och föräldrar.

Fru Hoang Thi Thao, rektor för Thai Son Primary School, sa att skolan under läsåret 2025-2026 har 708 elever, varav fler än 630 elever är registrerade för internatmåltider.

Internatorganisationen styrs strikt av Thai Son Primary School, från mottagande av mat och bearbetning till kök. Allt med övervakningskameror och bilddata lagras. Föräldrar kan kontrollera direkt vid behov.

Källa: https://dantri.com.vn/giao-duc/suat-com-ban-tru-cua-hoc-sinh-cho-tranh-cai-noi-nhan-mua-loi-khen-20251013102454465.htm