Folk flockas till en plats i Thai Nguyen för att se 101 läckra rätter gjorda på kyckling från berget.

Spännande aktiviteter på matlagningstävlingen. Klipp: Ha Thanh

Vid tävlingens öppningsceremoni bekräftade Nguyen Xuan Bo, ordförande för Tan Khanh kommuns lantbruksförening: Detta är en lekplats för lantbruksföreningar i kommunen att utbyta och dela erfarenheter av matlagning och tillagning av rätter från produkter som tillverkats av kommunens egna lantbrukare.

Organisationskommittén delade ut souvenirflaggor till de deltagande enheterna. Foto: Ha Thanh

Genom tävlingen hjälper den till att knyta samman gräsrotsorganisationer för lantbrukare, och samtidigt hjälper den medlemmarna att få mer kunskap om att laga näringsrika och hygieniska rätter, vilket bidrar till att förbättra sin egen, sina familjers och samhällets hälsa.

Herr Nguyen Xuan Bo - ordförande för Tan Khanh kommuns lantbrukarförening - höll tävlingens öppningstal. Foto: Ha Thanh

I ett tal vid tävlingen hoppades Do Huu Ha - ständig biträdande sekreterare och ordförande för Tan Khanh kommuns folkråd att bondeföreningarna skulle delta i tävlingen med en anda av solidaritet, engagemang och utbyte, lära av varandra, tillaga rustika rätter som passar böndernas natur och skapa verkligt meningsfulla måltider.

Ingredienserna som används för att tillaga rätten är alla lokala specialiteter, inklusive kyckling från Phu Binh-berget. Foto: Ha Thanh

Tävlingen deltog av 16 lag från 16 gräsrotsföreningar för lantbrukare i Tan Khanh kommun. Alla lag visade entusiasm och entusiasm och tillagade rätterna med största engagemang, noggrannhet och ansträngning, vilket skapade iögonfallande måltider med många attraktiva färger.

16 gräsrotsföreningar för bonde i Tan Khanh kommun deltog i tävlingen. Foto: Ha Thanh

Tan Khanh kommun är en av de orter med det största antalet kycklinggårdar på Phu Binh-kullen i distriktet, med många kooperativ och storskaliga kycklingproduktions- och avelskooperativ.

Inom ramen för programmet för att främja och koppla samman konsumtionen av kycklingprodukter från Phu Binh-höns och jordbruksprodukter från Thai Nguyen- provinsen auktionerades ett par vackra kycklingar från Tan Khanh ut för 200 miljoner VND år 2023.

Risbrickorna är iögonfallande och attraktivt dekorerade. Foto: Ha Thanh

Herr Nguyen Van Tuyen - chef för Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative (Tan Khanh kommun) - ett av lagen som deltog i tävlingen sa: Tävlingen syftar till att marknadsföra lokala nyckelprodukter, främst kycklingprodukter som kyckling, kycklingägg och några andra grönsaks-, rotfrukts- och fruktprodukter som är lokalbefolkningens styrkor.

"Som kooperativets direktör ser jag att programmet genom det här programmet kommer att skapa en användbar lekplats och solidaritet mellan bondeföreningar, och samtidigt kommer det att vara en möjlighet för föreningarna att utbyta och lära sig erfarenheter av att laga mat åt sina familjer", delade Tuyen.

Grapefrukt är också en av de typiska jordbruksprodukterna från Tan Khanh-kommunen som visas upp vid tävlingen. Foto: Ha Thanh

Fru Trieu Thi Y (Kim Bang Village Farmers' Association), kocken som tillagade rätterna i tävlingen, sa entusiastiskt: "Jag tycker att tävlingen som hålls idag är mycket meningsfull och bidrar till att marknadsföra typiska produkter från Tan Khanh-kommunen, inklusive kyckling från berget. I tävlingen använde vår förening huvudingrediensen Tan Khanh-kyckling från berget för att tillaga tre olika rätter: kycklingsoppa, ångad kyckling med citronblad och kycklingsallad med lök. Dessa är rätter som ger full näring och är säkra för användarna eftersom de alla är gjorda av lokala jordbruksprodukter."

Tävlingen är inte bara en möjlighet för lag att utbyta erfarenheter och lära av varandra, utan också en möjlighet att främja lokala styrkor. Foto: Ha Thanh

I ett samtal med Dan Viets reporter, Ms. Ngo Thi Van Anh - medlem av verkställande kommittén för Phu Binh-distriktets lantbrukarförening, informerade hon: Inför 94-årsdagen av grundandet av Vietnams lantbrukarförening har distriktets lantbrukarförening också utvecklat en plan för att vägleda och sprida information till gräsrötterna. Under denna omfattande politiska aktivitet har lantbrukarföreningarna i kommuner och städer i Phu Binh-distriktet också organiserat många aktiviteter såsom volleybolltävlingar och dragkamp, ​​särskilt har Tan Khanh kommuns lantbrukarförening organiserat en matlagningstävling.

"Denna tävling kommer att bidra till att stärka solidariteten bland bönder på gräsrotsnivå och i varje färdigrätt kommer det att finnas tre typiska rätter från Tan Khanh-kullkycklingprodukter. Genom tävlingen är det också en möjlighet att marknadsföra typiska jordbruksprodukter från Tan Khanh-kommunen, särskilt kullkycklingprodukter. Detta kommer att vara förutsättningen för oss att fortsätta att ta med Tan Khanh Phu Binh-kullkycklingprodukter till mässor i framtiden, för att hjälpa lokalbefolkningen att marknadsföra och konsumera produkter bättre", sa Van Anh.

Arrangörerna delade ut priser till de deltagande lagen i tävlingen. Foto: Ha Thanh

I slutet av tävlingen delade organisationskommittén ut 1 förstapris, 1 andrapris, 2 tredjepriser och 11 tröstpriser till de deltagande lagen.

Källa: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm