40 Quang Tri-studenter inlagda på sjukhus efter måltid: Mat kontaminerad med Bacillus cereus-bakterier

När det gäller fallet där 40 elever vid Kim Thuy Primary Boarding School (Kim Ngan kommun, Quang Tri) blev inlagda på sjukhus efter att ha ätit en måltid som misstänktes vara förstörd, visade testresultaten att maten var kontaminerad med bakterien Bacillus cereus.

Den 7 oktober meddelade Le Minh Tien, chef för avdelningen för livsmedelssäkerhet och hygien (Quang Tris hälsodepartement ), att testresultat från Pasteur-institutet i Nha Trang hade fastställt att ett av fyra livsmedelsprover vid Kim Thuy Primary Boarding School (Kim Ngan kommun) var positiva för Bacillus cereus-bakterier.

Kim Thuy Primary Internatskola för etniska minoriteter

Detta är en typ av bakterie som vanligtvis finns i jord, damm, vatten och tillagad mat som har stått ute under längre tid och kan orsaka kräkningar, illamående och buksmärtor.

Tidigare, som SGGP rapporterat, lades 40 elever från skolan in på sjukhus på morgonen den 26 september, efter att ha ätit frukost med förstörd banh tay. De behandlades på Le Thuy Regional General Hospital och skrevs ut efter att ha fått intravenös vätska och antibiotika.

Händelsen orsakade allmän upprördhet när ett klipp dök upp som visade hur biträdande rektor Do Thi Hong Hue , som ansvarar för skolans matsal, anklagas för att hindra elever från att föras till sjukhus.

Den 2 oktober beslutade folkkommittén i Kim Ngan kommun att tillfälligt stänga av Hue från arbetet i 15 dagar.

Minh Phong

Källa: https://www.sggp.org.vn/vu-40-hoc-sinh-quang-tri-nhap-vien-sau-bua-an-thuc-an-nhiem-vi-khuan-bacillus-cereus-post816807.html