พืช 3 ชนิดที่ช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานควบคุมน้ำตาลในเลือด

ยามีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาโรคเบาหวาน นอกจากนี้ การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ยืนยันถึงผลการสนับสนุนการควบคุมน้ำตาลในเลือดของพืชบางชนิด ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

มะระมีสารอาหารหลายชนิดที่ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด

ภาพ: AI

พืชที่ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดที่ผู้ป่วยเบาหวานควรทานเป็นประจำ ได้แก่

มะระขี้นกและประโยชน์ต่อสุขภาพจากพืชที่คุณไม่ควรละเลย

มะระขี้นกหรือที่เรียกกันว่า มะระ เป็นพืชเลื้อยเขตร้อนที่ใช้กันอย่างแพร่หลายใน การปรุงอาหาร การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามะระมีสาร 3 ชนิดที่มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ได้แก่ ชาแรนติน วิซีน และโพลีเปปไทด์-พี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาแรนตินมีผลในการลดน้ำตาลในเลือดเทียบเท่ากับยาเบาหวานบางชนิด โพลีเปปไทด์-พี มักเรียกกันว่า "อินซูลินจากพืช" เนื่องจากมีกลไกการออกฤทธิ์คล้ายกับฮอร์โมนอินซูลินของมนุษย์ สารประกอบนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ทั้งในมนุษย์และสัตว์

นอกจากนี้ มะระยังช่วยเพิ่มความทนทานต่อกลูโคสและปกป้องเซลล์เบต้าของตับอ่อนจากสารออกซิเดชั่นอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ตับอ่อนจึงยังคงความสามารถในการหลั่งฮอร์โมนอินซูลินได้

มะรุมช่วยลดน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร

มะรุม โดยเฉพาะใบ มีชื่อเสียงในเรื่องคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์และสรรพคุณทางยาหลายประการ ใบมะรุมอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี อี แคลเซียม โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และสารต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระอีกมากมาย

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่ามะรุมมีคุณสมบัติช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร International Journal of Food Sciences and Nutrition แสดงให้เห็นว่าเมื่อใช้ผงใบมะรุมเป็นประจำ จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ได้อย่างมีนัยสำคัญ สารอาหารในมะรุมช่วยเพิ่มความไวและการหลั่งอินซูลิน ลดความเครียดออกซิเดชัน และยับยั้งเอนไซม์ย่อยแป้ง เช่น อัลฟาอะไมเลสและอัลฟากลูโคซิเดส

แตงกวา

แตงกวายังช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดอีกด้วย แตงกวามีปริมาณน้ำสูง ปริมาณแป้งต่ำ และอุดมไปด้วยคิวเคอร์บิทาซินและสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ จึงมีประโยชน์ต่อระบบเผาผลาญมากมาย

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Plant Foods for Human Nutrition แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากแตงกวาสามารถลดน้ำตาลในเลือดของหนูที่เป็นโรคเบาหวานได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ สารสกัดนี้ยังช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระและปรับปรุงการทำงานของการหลั่งอินซูลินของตับอ่อนอีกด้วย ตามรายงานของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/3-loai-thuc-vat-giup-nguoi-tieu-duong-kiem-soat-duong-huyet-185250511142228964.htm