งานนี้ดึงดูดชาวบ้านและนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยี่ยมชมและเพลิดเพลิน สร้างบรรยากาศที่คึกคักเต็มไปด้วยสีสันแห่งที่ราบสูง
|
ทีมที่เข้าร่วมแข่งขันต่างเริ่มต้นการแข่งขันในส่วนของตนอย่างกระตือรือร้น |
การแข่งขันครั้งนี้มีทีมเข้าร่วมทั้งหมด 7 ทีม ประกอบด้วยสมาคมสตรี สมาคมเกษตรกร และสหภาพเยาวชนจากหมู่บ้านฟิ่งเลื้อย โคคู เกอเน็งห์ ปวงตอม และนาเลื้อย โดยแต่ละทีมประกอบด้วยสมาชิก 3-5 คน ซึ่งล้วนเป็นตัวแทนที่มีความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรม การทำอาหาร ดั้งเดิมและมีประสบการณ์ในการเตรียมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์ของตน
|
ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเลิศรสที่แสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม |
การแข่งขันประกอบด้วยสามส่วน ได้แก่ การนำเสนออาหาร การนำเสนอเครื่องดื่ม และการอธิบาย ภายในเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที ทีมต่างๆ จะใช้ส่วนผสมที่มีอยู่เพื่อเตรียมอาหารจานหลักห้าอย่างที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ทางชาติพันธุ์ พร้อมด้วยอาหารจานรองเพิ่มเติมเพื่อจัดเป็นงานเลี้ยงแบบดั้งเดิมที่เพียงพอสำหรับ 8-10 คน ตั้งแต่รสชาติของ mắc khén และ hạt dổi (เครื่องเทศชนิดหนึ่ง) ไปจนถึงอาหารย่างและนึ่ง ข้าวเหนียวหลากสีสัน เนื้อควายรมควัน และปลาไหล ทุกอย่างถูกสร้างสรรค์ขึ้นใหม่อย่างมีชีวิตชีวาและน่าดึงดูดใจ ทำให้ผู้ชมได้สัมผัสประสบการณ์ที่สมบูรณ์ของวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามตะวันตกเฉียงเหนือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ไทย
|
คณะกรรมการตัดสินได้ให้คะแนนจานอาหารที่จัดวาง |
ผ่านการแข่งขันนี้ ตำบลเดียนเบียนฟู่มีเป้าหมายที่จะแนะนำ ยกย่อง และส่งเสริมความงดงามทางด้านอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของชนกลุ่มน้อย สนับสนุนให้ชุมชนอนุรักษ์เคล็ดลับการทำอาหารและพัฒนาทักษะการบริการนักท่องเที่ยว กิจกรรมนี้ยังช่วยเสริมสร้างผลิตภัณฑ์ การท่องเที่ยว ของชุมชนจังหวัดเพียงลอย สร้างจุดเด่นเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว และส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนในท้องถิ่น
|
คณะกรรมการจัดงานได้มอบรางวัลที่หนึ่งให้แก่ทีมสมาคมสตรีหมู่บ้านฟิ่งลุ่ย |
เมื่อการแข่งขันสิ้นสุดลง คณะกรรมการจัดงานได้มอบรางวัลให้กับทีมที่มีผลงานโดดเด่น รางวัลที่หนึ่งตกเป็นของสมาคมสตรีหมู่บ้านฟิ่งเลื้อย สำหรับถาดอาหารที่จัดตกแต่งอย่างสวยงามและมีรสชาติกลมกล่อม รวมถึงการนำเสนอที่น่าประทับใจ
เดียปชี
ที่มา: https://dienbientv.vn/tin-tuc-su-kien/van-hoa/202512/7-doi-tham-gia-hoi-thi-am-thuc-huong-sac-phieng-loi-5821980/
การแสดงความคิดเห็น (0)