อาหารนิญฮวา ใครกินครั้งเดียวจะจำไปตลอดชีวิต

ด้วยอาหารเวียดนามกลางที่รสชาติเข้มข้นอย่างปอเปี๊ยะทอด ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา เค้กข้าวเปียก บั๋นฉาน... นิญฮวา รับรองว่าใครก็ตามที่หลงใหลใน รสชาติอาหาร จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน มาเที่ยวนิญฮวา ลองสำรวจเมนูเด็ดเหล่านี้ เพื่อทำความเข้าใจวัฒนธรรมและผู้คนที่นี่ให้มาก ขึ้น

ปอเปี๊ยะย่างนิญฮวา

ปอเปี๊ยะย่างนิญฮวาเป็นอาหารจานเด่นที่ใครก็ตามที่มาเยือนญาจางควรลิ้มลอง ปอเปี๊ยะทำจาก เนื้อหมูสดบดละเอียด ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย น้ำปลา น้ำตาล...ตามสูตรเฉพาะ รอให้เนื้อหมูซึมเครื่องเทศเข้าเนื้อ จากนั้นจึงนำไปปั้นเป็นแท่งยาวประมาณนิ้วมือ แล้วเสียบไม้ไผ่ย่างบนถ่านร้อนๆ ปอเปี๊ยะย่างจะวางบน แผ่น แป้ง ปอเปี๊ยะทอด เสิร์ฟ พร้อม ผักสด แป้งทอด และ วุ้นเส้นเล็กน้อย แล้วจิ้มเพื่อรสชาติเข้มข้น เคล็ดลับในการรังสรรค์รสชาติอันน่าจดจำของปอเปี๊ยะย่างอยู่ที่น้ำจิ้ม รสชาติหวานเหนียวของปอเปี๊ยะทอด รสชาติกรอบของกระดาษผัดข้าว รสชาติสดของผักสดผสมผสานกับรสเค็มหวานของน้ำจิ้ม สร้างสรรค์รสชาติอันน่าหลงใหลที่ใครก็ตามที่ได้กินสักครั้งจะจดจำไปตลอดชีวิต

ก๋วยเตี๋ยวน้ำปลา

ก๋วยเตี๋ยวปลาเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและหาทานได้ง่ายในญาจาง ปรุงจากปลาสด ทอดมันปลามีความเหนียวนุ่ม รสชาติกลมกล่อม น้ำซุปใส รสชาติเบา หวานตามธรรมชาติ เส้นหมี่เนื้อนุ่ม ผสมผสานกับปลาและผักสด เช่น ดอกกล้วย ผักกาดหอม และถั่วงอก สร้างสรรค์เป็นเมนูที่สดชื่น รสชาติเบา แต่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เส้นหมี่ปลาแต่ละชามให้รสชาติเข้มข้นของทะเล จนยากจะลืมเลือน

เค้กข้าวเปียกนิญฮวา

เค้กข้าวเปียก Ninh Hoa นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าสนใจด้วยเนื้อเค้กที่บาง เหนียว และนุ่ม โรยหน้า ด้วยต้นหอม ซอย บางๆ ผัด ในน้ำมัน โรย ผงกุ้งป่น เล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสดหั่นเป็นเส้น รสชาติเปรี้ยวอมหวานเมื่อรับประทาน ทำให้ไม่น่าเบื่อ อร่อย ลงตัว บางพื้นที่อาจเพิ่มแฮม ไส้กรอก และผักดองลงไปด้วย น้ำปลาหวานอมเปรี้ยว รสเผ็ดเล็กน้อย ผสมผสานกับเนื้อเค้ก ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าจดจำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างระหว่างวัน ให้ความรู้สึกสดชื่นและเพลิดเพลิน

เค้กข้าวนิญฮวา

นิญฮวา บั๋ญจัน เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีรสชาติเฉพาะตัวแบบฉบับคนท้องถิ่น นิญฮวามักราดด้วยไข่ โดยไม่ใส่อาหารทะเลเหมือนที่อื่นๆ ตัวขนมทำจากแป้งข้าวเจ้า เทลงในพิมพ์ขนาดเล็กบนเตาถ่าน ทำให้ได้แป้งชั้นนอกกรอบ ด้านในนุ่มละมุน บั๋ญจันสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้หลากหลายตามแต่ละพื้นที่ เช่น เนื้อสับ ไข่นกกระทา กุ้ง และปลาหมึก ชาวนิญฮวามักรับประทานบั๋ญจันกับน้ำปลาหรือซอสปลาแอนโชวี่ ผสมผสานกับผักสด มะม่วงหั่นฝอย และหัวหอมทอด ทำให้เกิดรสชาติแบบพื้นบ้าน เรียบง่าย แต่อร่อยจนลืมไม่ลง

ตั้งแต่ปอเปี๊ยะย่างหอมกรุ่น ก๋วยเตี๋ยวปลารสเด็ด ไปจนถึงเค้กข้าวเหนียวนุ่มชุ่มฉ่ำ หรือบั๋นฉานแบบชนบท ทั้งหมดนี้ล้วนมอบประสบการณ์อันน่าจดจำให้กับต่อมรับรส นิญฮวาไม่เพียงแต่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับการพักผ่อนและดื่มด่ำกับธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่คุณจะได้ดื่มด่ำและซึมซับอาหารเวียดนามอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น เชิญมาสัมผัสและรักดินแดนอันเป็นที่รักแห่งนี้ให้มากขึ้น

บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด "DULICHGENZ" มูลค่าสูงสุด 1,000,000 บาท ให้กับผู้อ่าน ใน ขณะ ที่ลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo & Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-ninh-hoa-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-185240916115702486.htm