อินเดียอนุญาตให้ส่งออกข้าว แล้วธุรกิจจะตอบสนองอย่างไร?

เนื่องจากอินเดียได้ยกเลิกการห้ามส่งออกข้าวแล้ว ธุรกิจของเวียดนามจึงจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่ตลาดเฉพาะกลุ่มควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์ข้าวคุณภาพสูง

แรงกดดันจากอุปทานข้าวโลก ที่เพิ่มขึ้น

ข้อมูลจากกระทรวง เกษตร สหรัฐฯ ระบุว่า ในช่วงสองเดือนแรกของปี พ.ศ. 2568 ปริมาณข้าวที่ส่งออกสู่ตลาดโลกพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ถึง 532.7 ล้านตัน สาเหตุหลักมาจากอินเดีย ซึ่งเป็นประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก ได้ยกเลิกการห้ามส่งออกข้าว ส่งผลให้เกิดแรงกดดันด้านการแข่งขันที่รุนแรง โดยเฉพาะในกลุ่มข้าวคุณภาพต่ำ ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่อย่างเวียดนามและไทย

คุณเหงียน วัน ถั่น กรรมการผู้จัดการบริษัท เฟื้อก ถั่น IV โปรดักชั่น - เทรดดิ้ง จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการส่งออกข้าว กล่าวว่า "การกลับมาของข้าวอินเดียเปรียบเสมือนแผ่นดินไหว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มข้าวขาว ซึ่งเป็นจุดแข็งของพวกเขาและเป็นสินค้าหลักของเรา อย่างไรก็ตาม ผมเชื่อว่าผลกระทบนี้เป็นเพียงชั่วคราว เพราะข้าวส่งออกของเวียดนาม 80% เป็นข้าวคุณภาพสูง"

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าธุรกิจของเวียดนามจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่ตลาดเฉพาะกลุ่มและในเวลาเดียวกันก็สร้างแบรนด์ข้าวเวียดนามคุณภาพสูง

ข้อมูลจาก กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ในช่วงสองเดือนแรกของปี พ.ศ. 2568 เวียดนามส่งออกข้าว 1.1 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 5.9% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน อย่างไรก็ตาม มูลค่าการส่งออกข้าวกลับอยู่ที่ 613 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 13% แสดงให้เห็นว่าราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยของเวียดนามลดลงอย่างมาก ซึ่งสะท้อนถึงแรงกดดันด้านการแข่งขันจากอินเดียอย่างชัดเจน

อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามไม่เพียงแต่ต้องเผชิญกับแรงกดดันด้านการแข่งขันด้านราคาเท่านั้น แต่ยังต้องปรับตัวให้สอดคล้องกับข้อกำหนดที่เข้มงวดมากขึ้นจากตลาดต่างประเทศ ตลาดหลักๆ เช่น สหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา กำหนดให้ผลิตภัณฑ์ข้าวต้องเป็นไปตามมาตรฐานการพัฒนาอย่างยั่งยืน การลดการปล่อยมลพิษ และการตรวจสอบย้อนกลับ

“นี่คือแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของตลาด และเราไม่สามารถเพิกเฉยได้” นางสาวเล ทิ เฮือง ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมข้าว กล่าว

อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบดั้งเดิมไปสู่การผลิตแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและชาญฉลาดนั้นต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากและต้องปรับเปลี่ยนทัศนคติของเกษตรกร นอกจากนี้ โครงการปลูกข้าวคุณภาพสูงที่ปล่อยมลพิษต่ำขนาด 1 ล้านเฮกตาร์ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงยังเป็นก้าวสำคัญในทิศทางที่ถูกต้อง แต่ต้องอาศัยการลงทุนและการดำเนินการที่เข้มข้นมากขึ้น” คุณเฮืองกล่าวเน้นย้ำ

ธุรกิจจำเป็นต้องแสวงหาตลาดเฉพาะกลุ่มอย่างจริงจัง

ในบริบทที่ยากลำบากนี้ อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามยังคงมีสัญญาณเชิงบวก ข้าวขาวซึ่งครองส่วนแบ่งตลาดส่วนใหญ่ (71%) มุ่งเป้าไปที่ตลาดมวลชน เช่น ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และแอฟริกา ซึ่งมีราคาที่แข่งขันได้ ขณะเดียวกัน ข้าวหอมมะลิพันธุ์พรีเมียม เช่น มะลิ ST24 และ ST25 (ส่วนแบ่งตลาด 19%) กำลังครองตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น ซึ่งให้ความสำคัญกับมูลค่าเป็นหลัก ความหลากหลายนี้ ประกอบกับความต้องการจากจีน (5-6 ล้านตันต่อปี) และฟิลิปปินส์ (4.5-4.7 ล้านตัน) ซึ่งคาดว่าจะเพิ่มขึ้นตั้งแต่ไตรมาสที่สองของปี 2568 ก็เป็นปัจจัยที่สนับสนุนการฟื้นตัวของราคาข้าวเวียดนามเช่นกัน

“เราเชื่อมั่นว่าด้วยคุณภาพของข้าวหอมและข้าวพิเศษที่ได้รับการยืนยันในตลาดต่างประเทศ เวียดนามยังคงมีโอกาสอีกมากในการรักษาและขยายส่วนแบ่งทางการตลาดในตลาดระดับไฮเอนด์” นายเหงียน วัน ถัน กล่าวเสริม

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมข้าว Le Thi Huong กล่าวไว้ การกระจายตลาดส่งออก การเน้นตลาดเฉพาะกลุ่ม และการสร้างแบรนด์ข้าวเวียดนามคุณภาพสูง ถือเป็นกุญแจสำคัญในการปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรม

“เพื่อเอาชนะความท้าทายและคว้าโอกาส อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามจำเป็นต้องมีโซลูชันที่สอดประสานกัน ประการแรก จำเป็นต้องส่งเสริมการปรับโครงสร้างการผลิต ปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าเพิ่มของสินค้า ประการที่สอง จำเป็นต้องเสริมสร้างการส่งเสริมการค้า ขยายตลาดส่งออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งตลาดเฉพาะกลุ่ม ประการที่สาม จำเป็นต้องมีนโยบายสนับสนุนที่มีประสิทธิภาพสำหรับเกษตรกรและธุรกิจ เพื่อช่วยให้พวกเขาเข้าถึงเงินทุน เทคโนโลยี และตลาด” คุณเฮืองกล่าววิเคราะห์

นายเหงียน หง็อก นาม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) กล่าวว่า ในปี 2566 เวียดนามจะส่งออกข้าวมากกว่า 8 ล้านตัน และในปี 2567 จะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 9 ล้านตัน นับเป็นการยืนยันว่าผู้ประกอบการเวียดนามได้ดำเนินการเชิงรุกในการแสวงหาตลาดและผลิตข้าวเชิงพาณิชย์ จึงไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องการบริโภค

ในตลาดส่งออก ราคาข้าวส่งออกของเวียดนามวันนี้ (10 มีนาคม) ทรงตัวเมื่อเทียบกับช่วงสุดสัปดาห์ สมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ระบุว่า ปัจจุบันข้าวสาร 5% อยู่ที่ 389 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ข้าวสารหัก 25% อยู่ที่ 364 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และข้าวสารหัก 100% อยู่ที่ 307 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ที่มา: https://congthuong.vn/an-do-cho-xuat-khau-gao-doanh-nghiep-ung-pho-ra-sao-377599.html