ช่วงเทศกาลเต๊ต กินอะไรดีเพื่อล้างพิษร่างกาย?

เทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงเวลาที่สมาชิกในครอบครัวจะมารวมตัวกันและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ มากมาย การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและโปรตีนสูงมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อตับได้

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 Huynh Tan Vu (ทำงานที่หน่วยรักษาแบบรายวันของโรงพยาบาลแพทย์และเภสัชกรรม มหาวิทยาลัยโฮจิมินห์ วิทยาเขต 3) ให้คำแนะนำว่า ในวันที่มีเนื้อสัตว์มาก การเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ เช่น เกรปฟรุต ส้ม มะนาว อะโวคาโด บลูเบอร์รี่ กล้วย องุ่น ฯลฯ ไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันความอิ่มเท่านั้น แต่ยังให้วิตามิน ไฟเบอร์ แร่ธาตุ ซึ่งช่วยลดไขมันในเลือดและปกป้องเซลล์ตับอีกด้วย

ผลไม้ที่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย

เกรปฟรุต ส้ม มะนาว : วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในเกรปฟรุตช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกายเพื่อเสริมสร้างสุขภาพตับ “เฮสเพอเรติน ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ในกลุ่มส้ม พบมากในผลไม้ตระกูลส้ม (ส้ม เกรปฟรุต และมะนาว) และมีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยามากมาย เฮสเพอเรตินได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ โดยการยับยั้งภาวะเครียดออกซิเดชันและการอักเสบในตับ” ดร. วู กล่าว

ส้มและมะนาวอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ไบโอฟลาโวนอยด์ วิตามินซี วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 แมกนีเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ และอื่นๆ ซึ่งช่วยล้างพิษและลดภาวะตับอักเสบในผู้ที่มีภาวะไขมันพอกตับ ผู้ป่วยสามารถดื่มส้มหรือมะนาว 2-3 ลูกต่อวันเพื่อเสริมสร้างสุขภาพตับ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารหรือกระเพาะอาหารควรปรึกษาแพทย์

ผลไม้ที่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย

อะโวคาโด : ผลไม้ชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไขมันพอกตับ เพราะอุดมไปด้วยคอเลสเตอรอล HDL ซึ่งช่วยลดไขมันในเลือดและป้องกันความเสียหายของตับ อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยชะลอการลุกลามของภาวะไขมันพอกตับและซ่อมแซมความเสียหายของตับ

ผู้ป่วยควรบริโภคอะโวคาโดประมาณ 1/2 ถึง 1 ลูกต่อวัน เพื่อควบคุมระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของไขมันพอกตับ หลอดเลือดแดงแข็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจ

บลูเบอร์รี่ : ผลไม้ชนิดนี้มีโพลีฟีนอล แอนโทไซยานิน และฟลาโวนอยด์ที่ช่วยต่อต้านการเกิดออกซิเดชันและการอักเสบ โพลีฟีนอลในบลูเบอร์รี่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันภาวะไขมันพอกตับได้ โดยเร่งการสลายไขมันและลดการสะสมของไตรกลีเซอไรด์ในเซลล์ตับ

พบว่าการเสริมน้ำบลูเบอร์รี่มีประสิทธิผลในการป้องกันโรคตับแข็ง

ผลไม้ที่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย

กล้วย : กล้วยอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ซี เอ และแป้งต้านทาน มีประโยชน์ต่อสุขภาพตับ แป้งต้านทานจากกล้วยดิบช่วยปรับปรุงพารามิเตอร์การเผาผลาญโดยการควบคุมการแสดงออกของโปรตีนสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมันในตับ

องุ่น : องุ่นแดงมีสารเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยล้างพิษตับ เสริมสร้างการทำงานของตับ รักษาสุขภาพเซลล์ให้แข็งแรง และปรับปรุงสุขภาพตับและสุขภาพโดยรวม องุ่นมีวิตามินซีและแมกนีเซียม ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยมที่ช่วยลดอาการของโรคตับอักเสบและป้องกันร่างกายจากการติดเชื้อได้อย่างมีนัยสำคัญ

แอปเปิล : ผลไม้คุ้นเคยที่มีรสชาติอร่อย แอปเปิลมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามินซี ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม แมกนีเซียม... ช่วยปรับปรุงสุขภาพตับได้อย่างมีประสิทธิภาพ

มะละกอ : เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ รวมทั้งวิตามินเอ ซี และอี สารประกอบที่พบในผลและเมล็ดมะละกอมีคุณสมบัติในการส่งเสริมการดูดซึมไขมัน ขณะเดียวกันก็ช่วยกำจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย

“ด้วยผลไม้ที่กล่าวมาข้างต้น คุณสามารถรับประทานได้โดยตรงหรือดื่มเป็นน้ำผลไม้หรือสมูทตี้ก็ได้ การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นวิธีง่ายๆ และมีประสิทธิภาพในการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย น้ำช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเร่งกระบวนการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ ลมหายใจ และเหงื่อ” ดร. หวินห์ ตัน วู แนะนำ

ที่มา: https://thanhnien.vn/an-gi-de-thanh-loc-co-the-trong-dip-tet-185250114181754504.htm