ก่อนอาหารแต่ละมื้อควรทานอะไรเพื่อป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง?

และผักที่ถูกขนานนามว่าเป็นสุดยอดอาหารก็สามารถทำสิ่งนั้นได้

การกินบร็อคโคลีปรุงสุกหนึ่งกำมือก่อนอาหารทุกมื้ออาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก และช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้ ดร. ชาร์เมน ฮา โดมิงเกซ แพทย์ด้านโภชนาการและการกำหนดอาหารประจำลอสแองเจลิส แคลิฟอร์เนีย และ นักการศึกษา เรื่องโรคเบาหวาน แนะนำ

การจัดการระดับน้ำตาลในเลือดอย่างยั่งยืนมักต้องอาศัยการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การออกกำลังกายสม่ำเสมอ และการใช้ยาหากจำเป็น

เพื่อป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง เพียงแค่นำบรอกโคลีไปนึ่งก่อนรับประทานทุกมื้อ บรอกโคลีมีไฟเบอร์ที่จำเป็นต่อการปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดหรือชะลอการดูดซึมกลูโคส

เนื่องจากเป็นผักตระกูลกะหล่ำ จึงมีกลูโคซิโนเลตที่ช่วยควบคุมการอักเสบ ดร. โดมิงเกซ อธิบายไว้บนอินสตาแกรม

บร็อคโคลีอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่เลือด และอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ส่งเสริมสุขภาพโดยรวม

การรับประทานบร็อคโคลีเป็นประจำจะมีประโยชน์มากมาย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล

อย่างไรก็ตาม ดร. นันทินี สารวาเต ที่ปรึกษาด้านโภชนาการในอินเดีย กล่าวว่า “ผักชนิดนี้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้ แต่การจัดการระดับน้ำตาลในเลือดอย่างยั่งยืนต้องอาศัยการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การออกกำลังกายสม่ำเสมอ และการใช้ยาหากจำเป็น”

วิธีอื่น ๆ ในการลดน้ำตาลในเลือดตามธรรมชาติ

เพื่อป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง เพียงแค่นึ่งบร็อคโคลีแล้วรับประทานก่อนอาหารทุกมื้อ

สิ่งนี้ต้องใช้แนวทางที่ครอบคลุม รวมถึงการรับประทานอาหารที่สมดุล การออกกำลังกาย การควบคุมน้ำหนัก และการใช้ยาหากจำเป็น

ตามที่ดร. ซาร์เวตกล่าว เคล็ดลับบางประการที่สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ได้แก่:

• รับประทานอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และพืชตระกูลถั่ว เพื่อชะลอการดูดซึมน้ำตาล
• ตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณได้รับเพื่อป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง
• ออกกำลังกายสม่ำเสมอเพื่อปรับปรุงความไวของอินซูลิน
• รักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์สุขภาพดี
• จำกัดการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาล เนื่องจากอาหารเหล่านี้สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ง่าย ตามรายงานของ Indian Express

ที่มา: https://thanhnien.vn/what-to-eat-before-a-bua-de-ngan-muc-duong-huet-tang-vot-18524053117090429.htm