แพทย์สาธิตวิธีดีท็อกซ์และฟื้นฟูสมดุลหลังวันหยุดยาว

การฟื้นฟูการรับประทานอาหารและวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็วหลังวันหยุดไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณรู้สึกสบายตัวและตื่นตัวเท่านั้น แต่ยังป้องกันภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพที่เป็นอันตรายได้อีกด้วย

Báo Thanh niên•02/09/2025

อาการ “โอเวอร์โหลด”

ตามที่ ดร. บุย ฟาม มินห์ มัน จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ สาขา 3 กล่าวไว้ว่า หลังจากรับประทานอาหารโดยไม่ได้ควบคุมเป็นระยะเวลาหนึ่ง ระบบย่อยอาหารจะ "ทำงานหนักเกินไป" ส่งผลให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย อุจจาระเหลว หรือท้องผูก

นอกจากนี้ ผู้คนจำนวนมากรายงานว่าระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูงขึ้นเนื่องจากบริโภคแป้งขัดสี น้ำตาลธรรมดา เกลือ และไขมันอิ่มตัวมากเกินไป

นอกจากนี้อาการนอนไม่หลับ อารมณ์แปรปรวน...ยังเป็นผลมาจากความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อและการสะสมของสารพิษในร่างกายอีกด้วย

หากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้อง โรคเหล่านี้อาจนำไปสู่ภาวะเมตาบอลิซึมเรื้อรังและผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวได้

- Ảnh 1. — หลังจากรับประทานอาหารโดยไม่ได้ควบคุมเป็นเวลานาน ระบบย่อยอาหารจะ "ทำงานหนักเกินไป" และมีอาการท้องอืดและท้องเฟ้อ

ความเสี่ยงต่อภาวะไตทำงานผิดปกติในผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัว

ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน... ควรเพิ่มความระมัดระวังเป็นพิเศษหลังวันหยุด

ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง การรับประทานอาหารรสเค็ม ดื่มเบียร์และแอลกอฮอล์มากเกินไป และนอนหลับไม่เพียงพอ อาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นอย่างฉับพลัน ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองและกล้ามเนื้อสมองตายได้

สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด การรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลไม่ดีและไขมันอิ่มตัวสูงจะทำให้หลอดเลือดแข็งตัว เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและกล้ามเนื้อหัวใจตาย

ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่รับประทานอาหารไม่สม่ำเสมอและบริโภคน้ำตาลและไขมันในปริมาณมาก อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวนอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนเฉียบพลัน เช่น โคม่าจากภาวะน้ำตาลในเลือดสูง หรือภาวะกรดคีโตนในเลือดสูง (โรคทางเมตาบอลิซึมที่ร้ายแรง)

“กลุ่มผู้ป่วยดังกล่าวยังมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดภาวะไขมันพอกตับ ไขมันพอกตับ และไตทำงานผิดปกติ หากไม่ปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตหลังจากรับประทานอาหารไม่ควบคุมในช่วงวันหยุด” นพ.มินห์ มาน กล่าวเสริม

ต้องทำอย่างไรเพื่อช่วยขจัดสารพิษในร่างกาย?

แพทย์หญิง เล นัท ดุย จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สาขา 3 กล่าวว่า เพื่อช่วยให้ร่างกายขับสารพิษและควบคุมการเผาผลาญหลังวันหยุด ขอแนะนำเครื่องดื่มจากธรรมชาติบางชนิด ได้แก่

ชาเขียวอ่อน : มีโพลีฟีนอลจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด คุณสามารถดื่มได้ 1-2 ถ้วยต่อวัน (หลีกเลี่ยงชาที่เข้มข้นเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงอาการนอนไม่หลับ)

น้ำคั้นเซเลอรี่ : อุดมไปด้วยโพแทสเซียมจากธรรมชาติ ช่วยลดความดันโลหิต สามารถดื่ม 1 แก้วในตอนเช้าก่อนมื้ออาหาร

น้ำถั่วดำคั่ว : ช่วยระบายความร้อนในร่างกาย ขับสารพิษออกจากตับ และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ สามารถดื่มแทนน้ำกรองได้ระหว่างวัน

น้ำข้าวกล้องคั่ว : ให้วิตามินบี ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน และช่วยผ่อนคลายประสาท ควรดื่มอุ่นๆ วันละ 1-2 แก้ว

น้ำอาร์ติโชก : ล้างพิษตับ ช่วยย่อยอาหาร และลดคอเลสเตอรอลในเลือด ดื่มวันละ 1 แก้ว (อุ่นหรือเย็นก็ได้)

“นอกจากการปรับโภชนาการแล้ว การรักษากิจกรรมทางกายเบาๆ เช่น การเดิน การออกกำลังกาย และการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ก็เป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้อย่างเต็มที่ เตรียมพร้อมสำหรับขั้นตอนการทำงานต่อไปได้ดีที่สุด” ดร.นัท ดุย กล่าวเน้นย้ำ

ด้วยเหตุนี้แพทย์จึงแนะนำเมนูตัวอย่างสำหรับวัน "ฟื้นฟู" หลังวันหยุด ได้แก่:

อาหารเช้า : ข้าวโอ๊ต ไข่ต้ม และน้ำข้าวกล้องคั่วหนึ่งแก้ว ของว่างมื้อสาย: แอปเปิลลูกเล็ก

มื้อกลางวัน : ปลานึ่งขิง ซุปผักโขมใส่เนื้อไม่ติดมันและข้าวกล้อง

บ่าย : ดื่มน้ำสมูทตี้เซเลอรี่-แอปเปิ้ลเขียวไม่ใส่น้ำตาล 1 แก้ว

มื้อเย็น : ของว่างเบาๆ อย่างสลัดผักรวมราดน้ำมันมะกอกและอกไก่ย่าง ก่อนนอน ดื่มน้ำอาร์ติโชกอุ่นๆ สักแก้ว

เพื่อช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวและกลับมาสมดุล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำหลักการพื้นฐานบางประการ:

ลดการบริโภคเกลือให้น้อยกว่า 5 กรัมต่อวัน ลดการบริโภคน้ำตาลและแป้งขัดสี

จำกัดการรับประทานอาหารแปรรูป อาหารกระป๋อง เค้ก เครื่องดื่ม ชานม...

ทดแทนไขมันอิ่มตัวด้วยไขมันดีจากปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล อะโวคาโด น้ำมันมะกอก... ลดไขมันสัตว์ เครื่องในสัตว์ หนังไก่ หนังเป็ด

เพิ่มผักใบเขียวและผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น เกพฟรุต แอปเปิ้ลเขียว สตรอเบอร์รี่

เสริมน้ำให้เพียงพอ ประมาณ 30-35 มล./กก./วัน เน้นน้ำกรองและน้ำสมุนไพรธรรมชาติ

คุณควรแบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อเล็กๆ 4-6 มื้อต่อวัน เพื่อลดภาระของตับอ่อนและระบบไหลเวียนโลหิต