ขนมปังเวียดนามติดอันดับดีที่สุดในโลก

เว็บไซต์ด้านอาหารระดับ โลก Taste Atlas ได้เผยแพร่รายชื่อแซนด์วิช 100 อันดับแรกของโลกประจำปี 2024 เมื่อเร็วๆ นี้ โดยที่น่าสนใจคือ บั๋นหมี่ของเวียดนามติดอันดับสูงสุดในปีนี้

ขนมปังเวียดนาม

ภาพ: Shutterstock

จากการจัดอันดับแซนวิช 100 อันดับแรกของโลกในเดือนกันยายน พ.ศ. 2566 เว็บไซต์ ด้านอาหารระดับ โลก Taste Atlas ได้โพสต์บทความเกี่ยวกับแซนวิช 100 อันดับแรกของโลกเมื่อเร็วๆ นี้ โดยแซนวิชเวียดนามติดอันดับหนึ่งในนั้น

"บั๋นหมี่คือแซนด์วิชเวียดนามที่มีขอบคล้ายขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศส ไส้ข้างในคือสิ่งที่ทำให้แซนด์วิชนี้พิเศษ มีทั้งเนื้อ ปาเต้ สมุนไพร ผักดอง และพริกเขียวซอย" เว็บไซต์ด้านอาหาร TasteAtlas เขียนไว้

เว็บไซต์ด้านอาหารแนะนำว่านักท่องเที่ยวสามารถซื้อแซนด์วิชเนื้อหรือแซนด์วิชหมูย่างได้จากร้านริมถนนไปจนถึงร้านเบเกอรี่ขนาดใหญ่ในเมือง ท่องเที่ยวต่างๆ ในเวียดนาม

แซนด์วิชมีทโลฟสูตรพิเศษของตุรกี - Tombik Döner

ภาพ: Shutterstock

ทูมบิกโดเนอร์ หรือ โกบิตเคบับ เป็นแซนด์วิชย่างพิเศษของตุรกี สอดไส้เนื้อสัตว์ลงในขนมปังแผ่นกลม ด้านนอกกรอบนอกนุ่มใน มักเสิร์ฟพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติมตามความชอบของลูกค้า เช่น มะเขือเทศ หัวหอม ผักกาดหอม หรือผักและซอสอื่นๆ

ชาบูร์มา - อินเดีย

ภาพ: Shutterstock

ชาบูร์มา (Shawarma) เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ของตะวันออกกลางที่หมักและย่าง โดยมีต้นกำเนิดในสมัยจักรวรรดิออตโตมัน โดยชื่อของอาหารจานนี้มาจากการออกเสียงคำว่า çevirme ในภาษาอาหรับตุรกี (แปลว่า หมุน) และวางบนไม้เสียบหมุนเพื่อย่างเนื้อสัตว์

ชาวาร์มาทำจากเนื้อแกะ ไก่งวง ไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อสัตว์หลายชนิดรวมกัน ตุ๋นไฟอ่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ซึมซาบความชุ่มฉ่ำของเนื้ออย่างล้ำลึก ความลับที่แท้จริงของชาวาร์มาที่สมบูรณ์แบบอยู่ที่ซอส

แซนด์วิชทอร์ตาส - เม็กซิโก

ภาพ: Shutterstock

ทอร์ตาสแบบเม็กซิกันคือขนมปังแบบดั้งเดิมแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบเม็กซิกันแท้ๆ ทอร์ตาสเป็นผลงานสร้างสรรค์ทางอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวเม็กซิกัน

ขนมปังม้วนจะถูกตัดตามแนวนอน ทาเนย และรวมกับส่วนผสมยอดนิยมของเม็กซิโก เช่น ถั่ว อะโวคาโด แฮม ชีส พริกฮาลาปิโน และอาหารพิเศษของเม็กซิโกอื่นๆ มากมาย เช่น เนื้อวัวหรือไก่ทอด เนื้อวัวฉีก หมูย่าง และแม้แต่ทามาล

แซนด์วิชล็อบสเตอร์เมน - สหรัฐอเมริกา

แซนด์วิชล็อบสเตอร์เมนจากสหรัฐอเมริกา ภาพ: Shutterstock

แซนด์วิชล็อบสเตอร์เป็นอาหารพิเศษของรัฐเมน (สหรัฐอเมริกา) ประกอบด้วยเนื้อล็อบสเตอร์ปรุงสุก ราดด้วยเนยละลายและจัดวางบนไส้กรอกม้วนยาว แซนด์วิชยังเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำ เครื่องเคียงแบบดั้งเดิม ได้แก่ เฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอด

Sandwich de lomo -Argentina

ภาพ: Shutterstock

นี่คือแซนด์วิชสเต็กเวอร์ชั่นสุดเจ๋ง เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ หัวหอม ผักกาดหอม มายองเนส ซอสชิมิชูรี แฮม ชีส และไข่ดาว เป็นแซนด์วิชขนาดยักษ์ที่รับรองว่าถูกใจแม้แต่คนกินยากที่สุด

อย่างไรก็ตาม แซนด์วิชแสนอร่อยนี้สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการ บางคนอาจใช้เนื้อหมูหรือมะเขือยาวหั่นบาง ๆ หรือส่วนผสมอื่น ๆ แทนสเต็ก แซนด์วิชเดโลโมเป็นที่นิยมทั้งในอาร์เจนตินาและอุรุกวัย สามารถพบได้ทั่วไปตามรถเข็นริมถนนที่กระจายอยู่ทั่วเขตเมืองของทั้งสองประเทศ

แซนด์วิชเนื้อรมควันมอนทรีออล - แคนาดา

ภาพ: Shutterstock

แซนด์วิชเนื้อรมควันมอนทรีออลเป็นแซนด์วิชเนื้อเย็นที่มีต้นกำเนิดในเมืองมอนทรีออล ประเทศแคนาดา มีลักษณะคล้ายกับแซนด์วิชเนื้อคอนบีฟและแซนด์วิชพาสตรามี แต่เนื้อที่ใช้มีกระบวนการปรุงและรสชาติเฉพาะตัว

พาสตรามีเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อวัวที่ผ่านการบ่ม ซึ่งคิดค้นขึ้นในประเทศโรมาเนีย โดยทำโดยการคัดสรรและรมควันชิ้นเนื้อหน้าอกที่มีไขมันสูงและชุ่มฉ่ำ จากนั้นนำไปเคลือบด้วยเครื่องเทศและพริกไทยอย่างเข้มข้น

Reuben Schwartz ผู้ย้ายถิ่นฐานชาวโรมาเนีย เริ่มทำเนื้อรมควันในเมืองมอนทรีออลเมื่อปีพ.ศ. 2471 ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับพาสตรามีต้นตำรับที่มีต้นกำเนิดในโรมาเนีย

แซนด์วิชมอสซาเรลล่าชีสในคาร์รอซซ่า

ภาพ: ภาพ: Shutterstock

มอสซาเรลล่าอินคาร์รอซซา (Mozzarella in carrozza) คือแซนด์วิชทอดสไตล์อิตาเลียน เป็นที่นิยมมากในแคว้นคัมปาเนีย ทำจากขนมปังไร้ขอบ ชีสมอสซาเรลล่า (โดยเฉพาะชีสบูฟาลา) แป้ง นม และไข่ที่ตีแล้ว

นอกจากเวอร์ชั่นนี้แล้ว ยังมีเวอร์ชั่นที่ใส่ปลาแอนโชวี่ด้วย หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ขนมปังจะถูกนำไปชุบแป้งและน้ำเย็น (เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสละลาย) จากนั้นจึงใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป ทอดจนด้านนอกเป็นสีเหลืองทองสวยงามและกรอบ

แหล่งที่มา: https://toquoc.vn/banh-mi-viet-nam-xep-hang-ngon-nhat-the-gioi-20240319151007539.htm