การประกันคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง

(LĐ ออนไลน์) - เมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม คณะกรรมการประชาชนจังหวัดลัมดงได้ออกแผนปฏิบัติการเพื่อรับรองคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร เพิ่มการแปรรูป และพัฒนาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงในจังหวัดลัมดงภายในปี 2568

คณะสหวิชาชีพจังหวัดตรวจความปลอดภัยอาหารของสินค้าบรรจุหีบห่อในซุปเปอร์มาร์เก็ต

วัตถุประสงค์ของแผนปฏิบัติการ คือ การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง ปรับปรุงคุณภาพ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ่านกระบวนการเชิงลึก ลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว การพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอย่างยั่งยืน เพิ่มการบริโภคภายในประเทศ ขยายตลาดส่งออก และปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงของจังหวัดลัมดง มุ่งพัฒนา การเกษตร ให้ทันสมัย ​​มีประสิทธิภาพ และยั่งยืน

ส่งเสริมการพัฒนาการผลิตที่ปลอดภัย ให้มั่นใจว่าตัวอย่างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร 99% ได้รับการวิเคราะห์คุณภาพและเป็นไปตามเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหาร และเพิ่มจำนวนการผลิตและสถานประกอบการด้านการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่ได้รับการประเมินและตรวจสอบอีก 2% ขยายพื้นที่ผลิตที่ได้รับการรับรองความปลอดภัยอย่างยั่งยืนภายในจังหวัดให้เติบโตถึง 100,000 ไร่ โดยพื้นที่ VietGAP และ GlobalGAP ครอบคลุม 8,500 เฮกตาร์ พื้นที่เกษตรอินทรีย์ครอบคลุม 2,400 เฮกตาร์ พื้นที่กาแฟที่ได้รับการรับรอง 4C และ UTZ... ครอบคลุม 89,100 เฮกตาร์ ระดมครัวเรือนเพิ่มอีก 6,000 ครัวเรือนลงนามในพันธสัญญาที่จะผลิตอาหารปลอดภัย รองรับการถ่ายทอดแอปพลิเคชันเทคโนโลยีการประมวลผล ยกระดับคุณภาพ เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ค้นหาและขยายตลาดผู้บริโภค

พัฒนาห่วงโซ่คุณค่าเชื่อมโยงการผลิตกับการบริโภคสินค้าอย่างน้อยอีก 20 ห่วงโซ่คุณค่าทั่วทั้งจังหวัด ทำให้จำนวนห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมดในจังหวัดมี 275 ห่วงโซ่ ครัวเรือนที่เข้าร่วม 34,000 ครัวเรือน และมีผลผลิตรวมผ่านห่วงโซ่คุณค่า 990,000 ตัน รักษาปริมาณการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรผ่านสัญญาไว้ที่ 3,090,000 ตัน คิดเป็นร้อยละ 70 ของผลผลิตทางการเกษตรทั้งหมดของจังหวัด อัตราผลิตภัณฑ์การเกษตร (ผัก ดอกไม้ ผลไม้) ที่ผ่านการแปรรูปเบื้องต้นและแปรรูป อยู่ที่ 78% โดยผลผลิตที่ผ่านการแปรรูปอยู่ที่ประมาณ 25% อัตราการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวลดลงเหลือประมาณ 13%

การจัดการควบคุมสารพิษตกค้างในผลิตผลทางการเกษตร; เสริมสร้างการทำงานประชาสัมพันธ์ การเก็บตัวอย่างไปตรวจสอบคุณภาพ (วิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ) ในพื้นที่การผลิต โดยเฉพาะพื้นที่การผลิตของครัวเรือน สมาชิกสหกรณ์ สหกรณ์ และวิสาหกิจที่เข้าร่วมในเครือข่ายเชื่อมโยง ให้มั่นใจว่าเปอร์เซ็นต์ตัวอย่างผัก ผลไม้ ชา ที่มีสารพิษตกค้างเกินระดับที่กำหนด (การวิเคราะห์เชิงคุณภาพ) น้อยกว่า 1.0%

มุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวขึ้นไป อย่างน้อยอีก 29 ผลิตภัณฑ์ ภายในปี 2568 โดยมี 2 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับว่า เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว เจ้าหน้าที่ที่รับผิดชอบด้านคุณภาพอาหาร ความปลอดภัย การแปรรูป และการพัฒนาตลาดของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงในทุกระดับมากกว่า 90% ได้รับการฝึกอบรม ได้รับการฝึกสอน ส่งเสริม และได้รับการปรับปรุงความรู้ระดับมืออาชีพด้านความปลอดภัยของอาหาร

ทบทวนและปรับปรุงนโยบายและกลไกที่ออกในจังหวัด เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยและแรงจูงใจให้ประชาชนและธุรกิจผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่ปลอดภัย มีคุณภาพ และยั่งยืนในทิศทางการบูรณาการระหว่างประเทศ การปรับปรุงองค์กรให้สมบูรณ์แบบ; พัฒนาคุณภาพทรัพยากรบุคคล; มั่นใจถึงสิ่งอำนวยความสะดวกและทรัพยากรทางเทคนิคสำหรับการจัดการคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร การแปรรูป และการพัฒนาตลาด การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในการรับรองคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร การแปรรูป และการพัฒนาตลาด

เผยแพร่โฆษณาชวนเชื่อและการเผยแพร่ข้อมูล นโยบายทางกฎหมาย และการสื่อสารด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารอย่างสอดประสานและมีประสิทธิภาพ เพิ่มการแปรรูปและการพัฒนาตลาด ดำเนินงานเพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร เพิ่มการแปรรูป และพัฒนาตลาด ตรวจตราเชิงรุก ตรวจสอบ ตรวจสอบภายหลัง ดูแล ตรวจจับอย่างรวดเร็ว และจัดการอย่างเคร่งครัดกับการละเมิดกฎระเบียบเกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารในการผลิต การแปรรูป การถนอมอาหาร และการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และการประมง

ที่มา: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/bao-dam-chat-luong-an-toan-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-34e69e2/