ประกันคุณภาพอาหารให้กับคนงาน

มื้ออาหารของคนงานในบริษัท Vinh Yen Shoe Joint Stock Company มุ่งเน้นและให้ความสำคัญกับคุณค่าทางโภชนาการเสมอ ภาพถ่ายโดย คิมลี่

ควบคู่ไปกับการรับประกันสิทธิ สวัสดิการ และนโยบายต่างๆ ให้กับพนักงาน บริษัท เอฟดับเบิลยูเคเค เวียดนาม จำกัด (ลับทัศ) ยังใส่ใจต่อคุณภาพของมื้ออาหารกะอยู่เสมอ รวมไปถึงการรับรองคุณค่าทางโภชนาการ สุขอนามัย และความปลอดภัยของอาหารอีกด้วย

นายเหงียน คะจฺรี ประธานสหภาพแรงงานบริษัท เอฟดับบลิวเคเค เวียดนาม จำกัด กล่าวว่า “บริษัทฯ ได้ลงทุนสร้างห้องครัวและห้องรับประทานอาหารที่กว้างขวาง จัดเตรียมอาหารสำหรับพนักงานกว่า 2,100 คน บริษัทฯ เปลี่ยนจานอาหารเป็นประจำ เพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและถูกสุขลักษณะและปลอดภัย”

เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพของมื้ออาหารในแต่ละวัน คณะกรรมการบริหารสหภาพฯ จึงได้มอบหมายให้บุคลากรมีส่วนร่วมในการกำกับดูแลและตรวจสอบอย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอนตั้งแต่การนำเข้าวัตถุดิบ การเตรียม การปรุงอาหาร และการแบ่งถาดสำหรับพนักงาน ปัจจุบันบริษัทฯ สนับสนุนค่าอาหารมื้อละ 20,000 บาท สำหรับพนักงานที่ทำงานล่วงเวลา บริษัทสนับสนุนเงินสด 20,000 บาท/คน รวมถึงจัดอาหารพิเศษวันเดียวในแต่ละเดือนและวันหยุดอีกด้วย…”.

เพื่อให้แน่ใจว่ามื้ออาหารของพนักงานมีเพียงพอทั้งในด้าน "ปริมาณ" และ "คุณภาพ" บริษัท Lam Vien Industrial Limited, Khai Quang Industrial Park (Vinh Yen) มุ่งเน้นในการพัฒนาคุณภาพของมื้ออาหารอยู่เสมอ

นายทราน ซวน แลป ประธานสหภาพแรงงานของบริษัท กล่าวว่า "คุณภาพของมื้ออาหารกะมีบทบาทสำคัญต่อการรับรองคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพของพนักงาน ซึ่งส่งผลต่อการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของพนักงาน ดังนั้น บริษัทจึงเน้นย้ำเสมอในการรับรองมื้ออาหารกะสำหรับพนักงานด้วยอาหารที่สดและมีคุณค่าทางโภชนาการและเมนูที่เปลี่ยนทุกวัน"

สหภาพแรงงานของบริษัทจะคอยตรวจสอบและติดตามตรวจสอบทุกขั้นตอนอย่างสม่ำเสมอ ตั้งแต่การนำเข้าอาหารจนถึงการแปรรูปเบื้องต้น การเตรียมและการถนอมอาหาร โดยรับรองว่าอาหารมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน มีการใช้ภายในวัน และเก็บตัวอย่างอาหารไว้เพื่อการติดตามตรวจสอบ พนักงานบริษัทได้รับการสนับสนุนอาหารในราคา 18,000 ดอง/มื้อ สำหรับพนักงานที่ทำงานล่วงเวลา 2 ชม./วัน บริษัทฯ สนับสนุนค่าอาหารกะละ 18,000 บาท/มื้อ จัดอาหารมื้อพิเศษทุกวันพฤหัสบดี

เพื่อปรับปรุงคุณภาพการรับประทานอาหารกะสำหรับพนักงาน สมาพันธ์แรงงานทั่วไปเวียดนาม (VGCL) ได้ออกมติฉบับที่ 07 เรื่อง "คุณภาพการรับประทานอาหารกะสำหรับพนักงาน" ซึ่งกำหนดให้มีการจัดเตรียมอาหารกะสำหรับพนักงานอย่างน้อย 15,000 ดอง และสนับสนุนให้ธุรกิจต่างๆ ยกระดับการรับประทานอาหารกะให้สูงขึ้น

เพื่อให้เนื้อหาของมติที่ 07 เป็นรูปธรรม สหพันธ์แรงงานจังหวัดได้พัฒนาแผนดำเนินการให้ครอบคลุมสหภาพแรงงานภาครากหญ้า 100% การสั่งให้สหภาพแรงงานระดับรากหญ้าดำเนินการเสนอเนื้อหาการสนทนา การเจรจาต่อรองร่วมกัน และการลงนามข้อตกลงแรงงานร่วมกัน (CLA) กับนายจ้างในการรับรองโภชนาการ ความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัย และคุณภาพมื้ออาหารของพนักงาน...

ให้สหภาพแรงงานทุกระดับประสานงานกับหน่วยงาน กรม สาขา และท้องถิ่น เพื่อเสริมสร้างการกำกับดูแล การตรวจสอบ และการตรวจสอบด้านการดูแลสุขภาพ การให้อาหารเป็นกะ ความปลอดภัยและสุขอนามัยในการทำงาน และการบังคับใช้ระบบและนโยบายที่ให้สิทธิพิเศษแก่ลูกจ้าง จัดประชุมหารือระหว่างหน่วยงาน หน่วยงาน สถานประกอบการ กับข้าราชการ พนักงานราชการ และคนงาน อย่างสม่ำเสมอ เพื่อรับทราบความคิด ความรู้สึก และความปรารถนาของพวกเขา...

สหภาพแรงงานทุกระดับจัดกิจกรรม "มื้ออาหารสหภาพแรงงาน" เพื่อช่วยเชื่อมโยงองค์กรสหภาพแรงงานกับธุรกิจและคนงาน ภาพโดย: Tra Huong

ตั้งแต่ปี 2567 ถึงปัจจุบัน ทั้งจังหวัดมีวิสาหกิจที่มีสหภาพแรงงานภาคประชาชน 373/470 แห่ง ที่ลงนามในข้อตกลงแรงงานรวม ซึ่งบรรลุร้อยละ 79 ของแผน สหภาพแรงงานเสนอที่จะเจรจากับวิสาหกิจ 35 แห่งเพื่อปรับมูลค่าค่าอาหารกะให้สอดคล้องกับระเบียบใหม่ของสมาพันธ์แรงงานทั่วไปของเวียดนาม ปัจจุบันคุณภาพอาหารกะของพนักงานได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น โดยระดับต่ำสุดอยู่ที่ 15,000 บาท/มื้อ และระดับสูงสุดอยู่ที่ 35,000 บาท/มื้อ... หลายหน่วยงานมีอาหารกะพิเศษในวันหยุดและวันครบรอบ...

เพื่อปรับปรุงคุณภาพการรับประทานอาหารกะสำหรับคนงาน สหภาพแรงงานทุกระดับจึงประสานงานกับหน่วยงานและสถานประกอบการต่างๆ เพื่อจัด "มื้ออาหารสหภาพแรงงาน" ทั้งนี้ มื้ออาหารจะมีปริมาณอาหารที่มากขึ้น โดยได้รับการสนับสนุนจากแหล่งเงินทุนของสหภาพ สูงถึง 50,000 ดองต่อมื้อ เป็นกิจกรรมเพื่อแสดงความขอบคุณต่อสมาชิกสหภาพแรงงานและคนงาน ยืนยันความรับผิดชอบขององค์กรสหภาพแรงงานในการดูแลสมาชิกสหภาพแรงงานและคนงานให้ดีขึ้นจากมื้ออาหารประจำวัน

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันยังมีธุรกิจบางแห่งที่ไม่ค่อยใส่ใจคุณภาพมื้ออาหารของพนักงานเท่าใดนัก เพื่อปรับปรุงคุณภาพของการรับประทานอาหารกะสำหรับพนักงาน สหภาพแรงงานทุกระดับยังคงส่งเสริมการทำงานโฆษณาชวนเชื่อเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับพนักงานและนายจ้างเกี่ยวกับความสำคัญของการรับประทานอาหารกะ ปรับปรุงทักษะการเจรจา การดูแลและควบคุมคุณภาพอาหารกะสำหรับเจ้าหน้าที่สหภาพแรงงาน ประสานงานกับทางการเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบและประเมินผลการจัดการอาหารกลางกะ ความปลอดภัยอาหารและสุขอนามัยของอาหารในหน่วยงานและสถานประกอบการ...

มินห์ทู

ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/126776/Bao-dam-chat-luong-bua-an-ca-cho-nguoi-lao-dong