ปลาลิ้นหมาตัวแรกของฤดูกาลมาถึงตลาดแล้วในราคา 250,000 ดอง/กก.

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ตลาดชายแดนติญเบียน ญาบั่ง และจาวด๊ก ปลาลิ้นหมาตัวแรกของฤดูกาลได้วางจำหน่าย โดยขายได้ในราคา 220,000-250,000 ดองต่อกิโลกรัม

Báo Tuổi Trẻ•03/07/2025

ปลาลิ้นหมา - ภาพที่ 1

พ่อค้าแม่ค้าในตลาดญาบังระบุว่า ปลาช่อนเหล่านี้ซื้อมาจากบริเวณชายแดนติดกับกัมพูชา - ภาพ: บู เดา

เมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม Tuoi Tre Online พบว่า ที่ตลาดญาบัง ตำบลเถื่อเซิน จังหวัด อานเจียง ปลาลิ้นหมาล็อตแรกของฤดูน้ำท่วมเริ่มวางจำหน่ายแล้ว โดยมีราคาตั้งแต่ 220,000-250,000 ดง/กิโลกรัม (ปลาที่ทำความสะอาดแล้ว) แต่ "ปริมาณสินค้าไม่เพียงพอต่อความต้องการ"

จากการสังเกตพบว่าปลาช่อนที่ขายในตลาดญาบังมีขนาดเล็ก ผู้ขายหลายรายในตลาดญาบังกล่าวว่าพวกเขาซื้อปลาช่อนมาได้เพียงปริมาณน้อยมาก ประมาณ 1-2 กิโลกรัมต่อวันเท่านั้น

“ฉันซื้อปลาช่อนจำนวนนี้มาจากบริเวณชายแดนต้นน้ำในตำบลญอนฮอย น้ำหนักรวมประมาณ 1 กิโลกรัมกว่าๆ ฉันทำความสะอาดแล้วและกำลังขายในราคา 220,000 ดง/กิโลกรัม ในขณะที่บางคนขายในราคา 250,000 ดง/กิโลกรัม” คุณฮ. กล่าวอย่างมีความสุข

จากการสังเกต พบว่ามีผู้ขายปลาช่อนเกือบ 10 รายที่ตลาดญาบัง โดยคู่สามีภรรยา นางสาววาย และสามี มีปลาช่อนมากที่สุด โดยมีปลาช่อนพร้อมขายมากกว่า 3 กิโลกรัม

"ผมกับภรรยาซื้อปลาแอนโชวี่ตัวเล็กๆ เหล่านี้มาจากใกล้ชายแดนกัมพูชา เราต้องรีบทำความสะอาดพวกมัน เพราะถ้าปล่อยไว้นานเกินไป ปลาจะตายและเราจะทำความสะอาดไม่ได้ หลังจากทำความสะอาดเสร็จแล้ว เราจะแพ็คปลาใส่น้ำแข็งเพื่อรักษาความสดก่อนนำไปขาย ราคาอยู่ที่ 230,000 ดง/กิโลกรัม"

“ต่อให้คุณอยากจะซื้อปลาช่อนจำนวนมากที่นี่ คุณก็หาไม่เจอหรอก เพราะนี่เป็นปลาช่อนตัวแรกของฤดูกาล ทุกคนต่างรีบมาจับไปขายเพื่อหารายได้เสริม” คุณวายกล่าวเสริม

ที่ตลาดในเมืองเจาโดกและติงเบียน ก็มีปลาลิ้นหมาช่วงต้นฤดูจำหน่ายในราคาประมาณ 250,000 ดง/กิโลกรัม แต่มีจำนวนจำกัด พ่อค้าส่วนใหญ่กล่าวว่าปลาเหล่านี้ซื้อมาจากพื้นที่ชายแดนต้นน้ำที่ติดกับกัมพูชา

นายเจิ่น อานห์ ดุง อดีตหัวหน้ากรมประมงจังหวัดอานเกียง ให้สัมภาษณ์กับ สำนักข่าวตุ่ยเตรออนไลน์ ว่า ขณะนี้น้ำในแม่น้ำเทียนและแม่น้ำเฮาขุ่นขึ้น แสดงให้เห็นว่าน้ำท่วมจากต้นน้ำไหลลงสู่แม่น้ำสาขา อย่างไรก็ตาม ระดับน้ำในแม่น้ำไม่สูงเท่ากับปีที่ผ่านมา

“ตามปกติแล้ว ประมาณหนึ่งเดือนหลังจากวันที่ 5 ของเดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติ ปลาลิ้นหมาตัวแรกของฤดูกาลก็จะปรากฏตัว ปริมาณและความพร้อมในการจับขึ้นอยู่กับระดับน้ำ ปีนี้ นาข้าวยังไม่ถูกน้ำท่วม และระดับน้ำในลำน้ำสาขาก็ไม่สูงนัก แต่ปลาลิ้นหมาก็ปรากฏตัวแล้ว ซึ่งทำให้ผมประหลาดใจเล็กน้อย” นายดุงกล่าวเสริม

ในบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง การปรากฏตัวของปลาลิ้นหมาเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการเริ่มต้นของฤดูน้ำท่วมทางทิศตะวันตก ซึ่งนำพาตะกอนมาสู่ทั่วทั้งภูมิภาค ปลาลิ้นหมาในช่วงต้นฤดูมักจะนำมาตุ๋นหรือชุบแป้งทอด ซึ่งเป็นอาหารจานพิเศษที่มีชื่อเสียงของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง