กาแฟเวียดบัคเพิ่มกำลังซื้อ ปกป้องสิ่งแวดล้อมอย่างจริงจัง

เวียดบั๊กวางแผนที่จะขยายโรงงานและอัพเกรดระบบบำบัดสิ่งแวดล้อมเพื่อรองรับปริมาณการซื้อที่เพิ่มขึ้นของภูมิภาคกาแฟเหมื่องอัง

ผลผลิตกาแฟในเมืองอ่างปีนี้กำลังอยู่ในช่วงพีค บนถนนจากตำบลบุ่งเลาไปยังใจกลางตำบลม่วงอ่าง รถแทรกเตอร์และรถบรรทุกขนาดเล็กต่างลำเลียงเมล็ดกาแฟสดไปทีละคัน เสียงเครื่องยนต์ที่ดังประสานกับเสียงผู้คนที่เรียกกันเพื่อชั่งน้ำหนักสินค้า ทำให้เกิดบรรยากาศแบบฉบับของฤดูกาลเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ที่โรงงานกาแฟเวียดบั๊ก ลานตากและพื้นที่รับวัตถุดิบยังคงดำเนินงานอย่างเต็มกำลัง ปริมาณผลผลิตทางการเกษตรที่ทะลักเข้ามาเพิ่มขึ้นอย่างมากจนร้านค้าขนาดเล็กหลายแห่งในพื้นที่ไม่สามารถรองรับได้

ต่างจากสถานการณ์ที่บางจุดรับสินค้าล้นตลาด บริษัท เวียดบัค คอฟฟี่ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด ได้วางแผนล่วงหน้าโดยจัดพนักงานให้ปฏิบัติงานตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันในช่วงที่มีความต้องการสูง นอกจากนี้ บริษัทยังกำลังขยายโรงงานเพื่อเพิ่มกำลังการผลิตและลดแรงกดดันในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ขณะเดียวกัน ระบบบำบัดน้ำเสีย กากกาแฟ และก๊าซไอเสียก็ได้รับการปรับปรุงให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมใหม่ เพื่อให้มั่นใจว่าการผลิตจะไม่ส่งผลกระทบต่อพื้นที่ที่อยู่อาศัยใกล้เคียง

คุณหว่อง บา จุง รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท เวียดบั๊ก คอฟฟี่ อิมพอร์ต เอ็กซ์พอร์ต จำกัด กำลังตรวจสอบคุณภาพของกาแฟก่อนบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ภาพโดย: ฮวง เชา

คุณหว่อง บา จุง รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท เวียดบั๊ก คอฟฟี่ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด กล่าวว่า บริษัทได้พิจารณา “ข้อกำหนด” ด้านสิ่งแวดล้อมอย่างเคร่งครัด “ทุกปี เราตรวจสอบคุณภาพน้ำเสียอย่างครบถ้วน หากขยายกำลังการผลิต บ่อรวบรวมน้ำเสีย ถังตกตะกอน และระบบบำบัดน้ำเสียก็จะต้องขยายเพิ่มขึ้นด้วย บริษัทมีมุมมองว่าน้ำเข้าและน้ำออกต้องสะอาดก่อนปล่อยออก” คุณจุงกล่าวเน้นย้ำ

ปีนี้ บริษัทรับซื้อกาแฟสดในราคา 26,000 ดอง/กก. ซึ่งเป็นราคาที่ชาวตำบลเมืองอ่างและบุ่งเลามองว่า "ไม่แพง" กว่าราคาพืชผลราคาถูกในอดีตมาก จนถึงปัจจุบัน บริษัทรับซื้อกาแฟสดมากกว่า 5,000 ตัน คิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของผลผลิตทั้งหมดในภูมิภาค บริษัทได้ระบุรายชื่อและแจ้งให้ชุมชนผู้ปลูกกาแฟในพื้นที่ทราบล่วงหน้าอย่างชัดเจนว่า "กาแฟดีราคาสูง กาแฟไม่ดีราคาถูก เกณฑ์คุณภาพเป็นสาธารณะตั้งแต่จุดชั่งน้ำหนัก บริษัทไม่สามารถควบคุมตัวแทนจำหน่ายเอกชนบางรายที่รับซื้อจากภายนอกได้ แต่การรับซื้อโดยตรงที่โรงงานมีความโปร่งใสเสมอ"

อย่างไรก็ตาม คุณภาพของกาแฟยังไม่คงที่ สาเหตุหลักคือการขาดแคลนแรงงานเก็บเกี่ยว ปีนี้แรงงานมีจำนวนน้อย ค่าจ้างแรงงานเพิ่มขึ้น 4,000-5,000 ดอง/กก. หลายครัวเรือนต้องเร่งเก็บเกี่ยว ผลกาแฟเขียวและผลกาแฟสุกปะปนกัน ทำให้คุณภาพลดลง อย่างไรก็ตาม ผลผลิตโดยรวมยังคงเพิ่มขึ้นประมาณ 4% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ซึ่งเป็นปีที่พืชผลเสียหายจากภัยแล้ง ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 15 ตัน/เฮกตาร์ ซึ่งเพียงพอที่จะสร้างรายได้ที่ดีให้กับครัวเรือนผู้ปลูกกาแฟหลายครัวเรือน

คนงานโรงงานกาแฟเวียดบั๊กเก็บและแปรรูปกาแฟ ณ จุดรับวัตถุดิบในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุดในเมืองอัง ภาพโดย: ฮวง เชา

ปัจจุบันโรงงานผลิตกาแฟเวียดบั๊กมีพื้นที่ 2.6 เฮกตาร์ โดยออกแบบเบื้องต้นไว้ว่าจะผลิตได้เพียง 100-150 ตัน/วัน/คืน แต่ในความเป็นจริงแล้ว เพื่อตอบสนองความต้องการของพื้นที่ผลิตวัตถุดิบ บริษัทจำเป็นต้องผลิตถึง 250-300 ตัน/วัน/คืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่กาแฟสุกงอม “ในวันที่ผลผลิตสูง รถกาแฟจะจอดเรียงรายตั้งแต่หน้าประตูจนถึงถนน เรายังคงพยายามผลิตทุกอย่าง แต่ในระยะยาว เราต้องขยายกำลังการผลิตอย่างแน่นอน” คุณ Trung กล่าวเสริม

บริษัท เวียดบัค คอฟฟี่ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด ได้ยื่นขอใช้ที่ดินข้างเคียงเพิ่มเติมอีก 1.8 เฮกตาร์ เพื่อจัดสรรพื้นที่ตากแห้ง คลังสินค้า และปรับเปลี่ยนพื้นที่ผลิต หากตำบลเหมื่องอังยังมีที่ดินที่เหมาะสม บริษัทมีแผนจะขยายพื้นที่เพื่อซื้อผลผลิตเพิ่มเติมจากโครงการปลูกทดแทนและเปิดพื้นที่ปลูกกาแฟแห่งใหม่ในจังหวัด เดียนเบียน

บ่อน้ำตกตะกอนและระบบบำบัดน้ำเสียของโรงงานกาแฟเวียดบั๊กได้รับการปรับปรุงเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อม ภาพโดย: ฮวง เชา

คุณ Trung กล่าวว่า เป้าหมายในการขยายโรงงานไม่ใช่การมุ่งเน้นผลผลิตให้ถึงที่สุด แต่คือการมุ่งเน้นการดำเนินงานที่มีเสถียรภาพ ลดปัญหาความแออัด และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม “หากโรงงานมีขนาดใหญ่และมีกำลังการผลิตเพียงพอ การบำบัดน้ำเสีย กากกาแฟ และก๊าซไอเสียก็จะเป็นระบบ นอกจากนี้ ทันทีที่มีการขยายตัวก็จะมีการลงทุนด้านเทคโนโลยีการบำบัดควบคู่กันไป” คุณ Trung กล่าว

การที่บริษัท เวียดบัค คอฟฟี่ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด วางแผนระยะยาวเชิงรุก ไม่ใช่แบบ “เร่งรัดการเพาะปลูก” ช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟเมืองอังรู้สึกมั่นใจในผลผลิตมากขึ้น ด้วยพื้นที่เพาะปลูกทดแทนที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและคาดการณ์ว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง การปรับปรุงโรงงานแบบพร้อมกันจะช่วยสร้างเสถียรภาพให้กับห่วงโซ่อุปทานและกระบวนการจัดซื้อ ลดความเสี่ยงสำหรับเกษตรกร และสร้างรากฐานให้เมืองอังสามารถมุ่งสู่ฤดูกาลผลิตกาแฟคุณภาพสูงในปีต่อๆ ไป

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-viet-bac-nang-cong-suat-thu-mua-chu-dong-moi-truong-d785878.html