กล้วยที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อจากอเมริกาใต้กลายเป็นสัญลักษณ์ของการเปลี่ยนแปลงภาค เกษตรกรรม ของเวียดนาม จาก “ต้นไม้ลดความยากจน” ที่ช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น สู่โอกาสก้าวสู่การเป็นต้นไม้มูลค่าพันล้านดอลลาร์ ด้วยผลผลิตสูง ดูแลง่าย และปรับตัวได้ดี ผู้สื่อข่าว หนังสือพิมพ์ เกษตรและสิ่งแวดล้อม ได้ สัมภาษณ์คุณ Pham Quoc Liem ประธานบริษัท U&I Agriculture Joint Stock Company (Unifarm) เพื่อแบ่งปันกลยุทธ์การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การพัฒนาพันธุ์กล้วยที่ต้านทานโรคปานามา และแนวทางการเพิ่มมูลค่าการส่งออก ซึ่งเปิดโอกาสที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรเวียดนาม
คุณ Pham Quoc Liem ประธานบริษัท U&I Agriculture Joint Stock Company (Unifarm) ให้สัมภาษณ์กับหนังสือพิมพ์เกษตรและสิ่งแวดล้อม ภาพโดย: Tran Trung
คุณสามารถแบ่งปันได้ไหมว่าเหตุใดกล้วยที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อจากอเมริกาใต้จึงถือเป็น "ต้นไม้ลดความยากจน" ที่มีประสิทธิภาพ?
กล้วยเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อจากอเมริกาใต้เป็นพืชที่ช่วยบรรเทาความยากจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยข้อดีที่โดดเด่นหลายประการ ประการแรกคือ ปลูกง่าย ดูแลง่าย และเก็บเกี่ยวง่าย เหมาะสำหรับเกษตรกรหลากหลายประเภท รวมถึงเกษตรกรที่เพิ่งเริ่มต้นเพาะปลูก กล้วยเจริญเติบโตเร็ว แข็งแรง และปรับตัวได้ดีกับดินและสภาพภูมิอากาศหลากหลายประเภท ให้ผลผลิตสูงตั้งแต่ต้นฤดูปลูก ด้วยคุณสมบัติที่คงที่ เกษตรกรจึงสามารถดำเนินการผลิตเชิงรุก ลดความเสี่ยงต่อความล้มเหลวของพืชผล และเพิ่มผลกำไรสูงสุดในพื้นที่เพาะปลูกที่มีจำกัด นี่คือเหตุผลที่กล้วยเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อจากอเมริกาใต้กลายเป็น "ผู้กอบกู้" ให้กับครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมาก ช่วยเพิ่มรายได้ ยกระดับคุณภาพชีวิต และเปิดโอกาสในการพัฒนาอย่างยั่งยืนในพื้นที่ชนบท
การวิจัยพันธุ์กล้วยที่ต้านทานโรคและให้ผลผลิตสูงที่ยูนิฟาร์ม ภาพโดย: ต รัน ตรัง
เราเริ่มต้นลงทุนในภาคเกษตรกรรมไฮเทคในปี พ.ศ. 2552 โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างรูปแบบการผลิตที่คำนึงถึงผลผลิต คุณภาพ เทคโนโลยี และตลาด เพื่อถ่ายทอดสู่ประชาชน ในอุตสาหกรรมกล้วย หลังจากดำเนินกิจการมา 16 ปี ยูนิฟาร์มบริหารจัดการกล้วยพันธุ์ UNI 126 กว่า 1,000 เฮกตาร์ ส่งออกไปยังตลาดระดับไฮเอนด์และตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี สิงคโปร์ และบางประเทศในตะวันออกกลาง
นอกจากการปลูกกล้วยเองแล้ว เรายังถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับธุรกิจ สหกรณ์ ฟาร์ม และเกษตรกรในพื้นที่หลายพันเฮกตาร์ ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าการส่งออก หากมูลค่าการส่งออกกล้วยเวียดนามเฉลี่ยต่อเฮกตาร์อยู่ที่ประมาณ 2,500 ดอลลาร์สหรัฐ หากใช้โมเดลการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงของเรา มูลค่าการส่งออกอาจสูงถึง 25,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อเฮกตาร์ หรือสูงกว่าถึง 10 เท่า นี่เป็นเครื่องพิสูจน์ว่าเทคโนโลยี พันธุ์กล้วยที่ดี และการจัดการที่เหมาะสม สามารถเปลี่ยนแปลงมูลค่าของอุตสาหกรรมกล้วยได้อย่างสิ้นเชิง
อุตสาหกรรมกล้วยกำลังเผชิญกับความท้าทายอะไรบ้างในปัจจุบัน โดยเฉพาะในเมืองหลวงกล้วยของ จังหวัดด่งนาย ?
ด่งนายเป็นพื้นที่สำคัญเนื่องจากพื้นที่ สภาพภูมิอากาศ และประสบการณ์ในการส่งออกกล้วย กล้วยสุกกว่า 90% ของที่นี่ส่งออกไปยังประเทศจีน ทำให้เกิดข้อได้เปรียบในการฝึกอบรมเกษตรกรและการค้าขาย อย่างไรก็ตาม พื้นที่นี้ยังจำเป็นต้องปรับปรุงพื้นที่เพาะปลูก ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ปรับปรุงพันธุ์ และลดการพึ่งพาสารเคมีเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
กล้วยที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อจากอเมริกาใต้เป็นพืชที่ช่วยลดความยากจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยข้อดีที่โดดเด่นหลายประการ เช่น ปลูกง่าย ดูแลง่าย เก็บเกี่ยวง่าย เหมาะสำหรับเกษตรกรหลายประเภท ภาพโดย: Tran Trung
นอกจากนี้ ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบันคือโรคปานามา ซึ่งเป็นโรคที่สามารถแพร่กระจายอย่างรวดเร็วผ่านดิน น้ำ ราก ลำต้น และเครื่องมือทางการเกษตร โรคนี้สร้างความเสียหายร้ายแรงต่อกล้วยทั่วโลก ในจังหวัดด่งนาย ซึ่งเป็นพื้นที่ที่เรานำแบบจำลองนี้ไปใช้ การติดเชื้อโรคปานามาก็รุนแรงมากเช่นกัน นอกจากนี้ การเพาะปลูกในปัจจุบันยังคงพึ่งพาสารเคมีอย่างมาก โดยขาดการวางแผนพื้นที่เพาะปลูกอย่างสอดประสานกัน ซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงต่อความล้มเหลวของพืชผลหรือผลผลิตล้นตลาด
เพื่อแก้ไขปัญหานี้ จำเป็นต้องแปลงต้นกล้าที่ติดเชื้อให้เป็นพันธุ์ต้านทานโรค ใช้กระบวนการทำฟาร์มด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ใช้ชีววิทยาแทนสารเคมี และจัดพื้นที่ปลูกขนาดใหญ่เพื่อรักษาเสถียรภาพของผลผลิต ยูนิฟาร์มได้พัฒนากล้วยพันธุ์ต้านทานโรคปานามา ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงถึง 98% ในพื้นที่ที่มีประวัติการติดเชื้อ นอกจากนี้ เรายังได้ดำเนินการเพื่อประกาศการจำหน่าย ปกป้องพันธุ์กล้วย และส่งต่อไปยังธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร เพื่อจำลองสถานการณ์ดังกล่าว
เป้าหมายและกลยุทธ์การส่งออกกล้วยของ Unifarm ในอนาคตอันใกล้นี้คืออะไร?
เรามีเป้าหมายใหญ่สองประการ ประการแรกคือการบรรลุเป้าหมายมูลค่าการส่งออก 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2573 และอีกประการหนึ่งคือการทำให้เวียดนามเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมกล้วยโลก การบรรลุเป้าหมาย 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐนั้น จำเป็นต้องใช้พื้นที่ปลูกกล้วยที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเพียงประมาณ 25,000 เฮกตาร์ ซึ่งแต่ละเฮกตาร์จะสร้างมูลค่าการส่งออกประมาณ 25,000 ดอลลาร์สหรัฐ ปัจจุบัน เรามุ่งเน้นไปที่สามเสาหลัก ได้แก่ การผลิตอย่างยั่งยืน - การเพาะปลูก - กระบวนการส่งออก การวิจัย ทางวิทยาศาสตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาพันธุ์กล้วยที่ต้านทานโรคปานามาและให้ผลผลิตสูง และการค่อยๆ เปลี่ยนจากการผลิตแบบเคมีไปสู่การผลิตแบบชีวภาพ
กล้วยเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อจากอเมริกาใต้ได้รับการพัฒนาโดยยูนิฟาร์ม โดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพ ป้องกันโรคในปานามา เชื่อมโยงเกษตรกรและธุรกิจสู่มูลค่าพันล้านดอลลาร์ ภาพโดย: ตรัน ตรัง
นอกจากการขยายพื้นที่ปลูกกล้วยเองแล้ว เรายังร่วมมือกับศูนย์เทคโนโลยีชีวภาพด่งนาย เพื่อปรับโครงสร้างพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ ประยุกต์ใช้กระบวนการที่ทันสมัย และเจาะตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี จีน และประเทศในตะวันออกกลาง นอกจากนี้ เป้าหมายของเราคือการพลิกโฉมอุตสาหกรรมกล้วยให้เป็นอุตสาหกรรมมูลค่าพันล้านดอลลาร์ของภาคเกษตรกรรมเวียดนาม เพิ่มมูลค่า สร้างงาน พัฒนาคุณภาพชีวิตเกษตรกร และพัฒนาอย่างยั่งยืน
ตราบใดที่เกษตรกรมีที่ดิน ความกระตือรือร้น และความทุ่มเท มุ่งมั่นลงทุนในกล้วยหอม และนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้เพื่อผลิตกล้วยหอมพันธุ์มาตรฐานส่งออก ย่อมเป็นไปได้อย่างแน่นอน ความร่วมมือระหว่างภาครัฐ รัฐวิสาหกิจ และเกษตรกร คือปัจจัยสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมกล้วยอย่างยั่งยืน
เราต้องการเปลี่ยนอุตสาหกรรมกล้วยให้กลายเป็นอุตสาหกรรมพันล้านเหรียญ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร พัฒนาการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูง ขยายตลาดส่งออก ปกป้องแหล่งยังชีพของเกษตรกร และมีส่วนสนับสนุนการขจัดความหิวโหยและลดความยากจนในพื้นที่ชนบท
ขอบคุณ!
ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/cach-mang-giong-bai-3-chuoi-cay-mo-huong-den-cay-ty-do-d787333.html
การแสดงความคิดเห็น (0)