ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจาก TasteAtlas ยกย่องซุปปลาเปรี้ยวของเวียดนามให้เป็นหนึ่งใน 100 เมนูปลาที่ดีที่สุดในโลก
รายชื่อเมนูปลา 100 รายการจากเว็บไซต์ อาหาร TasteAtlas จะได้รับการอัปเดตทุกเดือน และซุปปลาเปรี้ยวของเวียดนามได้รับ 4.5/5 ดาว อยู่ในอันดับที่ 10
นอกจาก 10 อันดับเมนูปลาที่ดีที่สุดในโลกแล้ว ซุปปลาเปรี้ยวยังติดอันดับที่ 27 ในรายการซุปที่ดีที่สุดในโลกและอาหารทะเลที่ดีที่สุดในโลกของเว็บไซต์นี้อีกด้วย
ซุปปลาเปรี้ยวเอาชนะอาหารชื่อดังระดับโลกอย่างข้าวปลาไหล ซาซิมิ ซูชิแซลมอนญี่ปุ่น ทาโก้ปลาเม็กซิกัน; คิมบับชัมชิเกาหลี...
TasteAtlas กล่าวว่าคำว่า "Canh chua ca" หมายถึงซุปปลาชนิดต่างๆ ของเวียดนาม ซึ่งมีลักษณะเด่นคือมีรสชาติหวาน เผ็ด และเปรี้ยวผสมผสานกัน
“ซุปส่วนใหญ่มักทำจากน้ำสต็อกมะขามหรือสับปะรด มะเขือเทศ มะเขือเทศฝรั่ง ถั่วงอก หรือผักชนิดอื่นๆ” Taste Atlas กล่าว
 |
| นอกจาก 10 อันดับเมนูปลาที่ดีที่สุดในโลกแล้ว ซุปปลาเปรี้ยวยังติดอันดับที่ 27 ในรายการซุปที่ดีที่สุดในโลกและอาหารทะเลที่ดีที่สุดในโลกของเว็บไซต์นี้อีกด้วย |
นิตยสารชื่อดังยังเปิดเผยอีกว่าปลาส่วนใหญ่ทำมาจากปลาดุก แม้ว่าบางรุ่นจะใช้ปลาคาร์ป ปลาช่อน ปลาไหล และปลาแซลมอนก็ตาม ซุปเหล่านี้มักจะตกแต่งด้วยผักชีและเสิร์ฟพร้อมข้าว
แม้ว่าวิธีการปรุงแต่ละวิธีจะมีลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาค แต่ “จิตวิญญาณประจำชาติ” ของซุปปลาเปรี้ยวก็ไม่สูญหายไปอย่างแน่นอน
นอกจากนี้ TasteAtlas ยังได้แนะนำสถานที่อื่นๆ ในนครโฮจิมินห์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้อีกด้วย รวมถึงร้านอาหารท้องถิ่น เช่น ร้านอาหาร Hoang Yen (หมายเลข 7 Ngo Duc Ke); ร้านอาหารหมายเลข 7 (หมายเลข 3 เหงียนวันตรัง); ครัวแม่อิน; ร้านอิฐ (เลขที่ 10 ดังตฤณ)
อย่างไรก็ตาม ผู้อ่านชาวเวียดนามไม่จำเป็นต้องมองหาเมนูนี้ไกล เพราะซุปเปรี้ยวชามที่ดีที่สุดอยู่บนโต๊ะอาหารเย็นของครอบครัวอยู่แล้ว
ที่มา: https://thoidai.com.vn/canh-chua-ca-cua-viet-nam-lot-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-tu-ca-200131.html
การแสดงความคิดเห็น (0)