ซุปปลาเปรี้ยวของเวียดนามติดอันดับ 1 ใน 10 เมนูปลาที่ดีที่สุดในโลก

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจาก TasteAtlas ยกย่องซุปปลาเปรี้ยวของเวียดนามให้เป็นหนึ่งใน 100 เมนูปลาที่ดีที่สุดในโลก

รายชื่อเมนูปลา 100 รายการจากเว็บไซต์ อาหาร TasteAtlas จะได้รับการอัปเดตทุกเดือน และซุปปลาเปรี้ยวของเวียดนามได้รับ 4.5/5 ดาว อยู่ในอันดับที่ 10

นอกจากจะติดอันดับ 10 เมนูปลาที่ดีที่สุดในโลกแล้ว ซุปปลาเปรี้ยวยังติดอันดับที่ 27 ในรายชื่อซุปที่ดีที่สุดในโลกและอาหารทะเลที่ดีที่สุดในโลกของเว็บไซต์นี้อีกด้วย

ซุปปลาเปรี้ยวเอาชนะอาหารจานดังระดับโลกอย่างข้าวหน้าปลาไหล ซาซิมิ ซูชิแซลมอนญี่ปุ่น ทาโก้ปลาเม็กซิกัน คิมบับชัมจิเกาหลี...

TasteAtlas กล่าวว่าคำว่า 'Canh chua ca' หมายถึงซุปปลาชนิดต่างๆ ของเวียดนาม ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะคือรสชาติหวาน เผ็ด และเปรี้ยวผสมผสานกัน

“ซุปส่วนใหญ่มักทำจากน้ำสต๊อกมะขามหรือสับปะรด มะเขือเทศ กระเจี๊ยบเขียว ถั่วงอก หรือผักอื่นๆ” Taste Atlas กล่าว

Canh chua cá của Việt Nam lọt top 10 món ngon nhất thế giới từ cá

นิตยสารชื่อดังยังเปิดเผยอีกว่าซุปส่วนใหญ่ทำจากปลาดุก แม้ว่าบางสูตรจะใช้ปลาคาร์ป ปลาช่อน ปลาไหล และปลาแซลมอน ซุปเหล่านี้มักปรุงรสด้วยผักชีและเสิร์ฟพร้อมข้าว

แม้ว่าวิธีการเตรียมแต่ละวิธีจะมีลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาค แต่ "จิตวิญญาณประจำชาติ" ของซุปปลาเปรี้ยวก็ไม่สูญหายไปอย่างแน่นอน

นอกจากนี้ TasteAtlas ยังได้แนะนำร้านอาหารอื่นๆ ในนครโฮจิมินห์ที่คุณสามารถลิ้มลองเมนูนี้ได้อย่างจุใจ ซึ่งรวมถึงร้านอาหารท้องถิ่น เช่น ร้านอาหาร Hoang Yen (หมายเลข 7 Ngo Duc Ke); ร้านอาหาร Rice หมายเลข 7 (หมายเลข 3 Nguyen Van Trang); ร้านอาหาร Me In's Kitchen; ร้านอาหาร Cuc Gach (หมายเลข 10 Dang Tat)

อย่างไรก็ตามผู้อ่านชาวเวียดนามไม่จำเป็นต้องมองหาเมนูนี้ไกล เพราะซุปเปรี้ยวชามที่ดีที่สุดอยู่บนโต๊ะอาหารเย็นของครอบครัวอยู่แล้ว

ที่มา: https://thoidai.com.vn/canh-chua-ca-cua-viet-nam-lot-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-tu-ca-200131.html