ซุปปลาเปรี้ยวของเวียดนามติดอันดับ 1 ใน 10 เมนูปลาที่ดีที่สุดในโลก

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากเว็บไซต์ TasteAtlas ยกย่องให้ซุปปลาเปรี้ยวของเวียดนามเป็นหนึ่งใน 100 เมนูปลาที่ดีที่สุด ในโลก

รายชื่อเมนูปลา 100 รายการจากเว็บไซต์ อาหาร TasteAtlas จะได้รับการอัปเดตทุกเดือน และซุปปลาเปรี้ยวของเวียดนามได้รับ 4.5/5 ดาว อยู่ในอันดับที่ 10

นอกจากจะติดอันดับ 10 อันดับเมนูปลาที่ดีที่สุดในโลกแล้ว ซุปปลาเปรี้ยวยังติดอันดับที่ 27 ของรายชื่อซุปที่ดีที่สุดในโลกและอาหารทะเลที่ดีที่สุดในโลกของเว็บไซต์นี้อีกด้วย

ซุปปลาเปรี้ยวเอาชนะอาหารจานดังของอาหารโลกอย่างข้าวหน้าปลาไหล ซาซิมิ ซูชิแซลมอนของญี่ปุ่น ทาโก้ปลาของเม็กซิโก ชัมจิคิมบับของเกาหลี...

TasteAtlas กล่าวว่าคำว่า 'Canh chua ca' หมายถึงซุปปลาชนิดต่างๆ ของเวียดนาม ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะคือรสชาติที่ผสมผสานกันระหว่างรสหวาน รสเผ็ด และรสเปรี้ยว

“ซุปส่วนใหญ่มักทำจากน้ำสต๊อกมะขามหรือสับปะรด มะเขือเทศ กระเจี๊ยบเขียว ถั่วงอก หรือผักอื่นๆ” Taste Atlas กล่าว

Canh chua cá của Việt Nam lọt top 10 món ngon nhất thế giới từ cá

นิตยสารชื่อดังยังเปิดเผยอีกว่าซุปส่วนใหญ่ทำจากปลาดุก แม้ว่าบางสูตรจะใช้ปลาคาร์ป ปลาช่อน ปลาไหล และปลาแซลมอน ซุปเหล่านี้มักปรุงรสด้วยผักชีและเสิร์ฟพร้อมข้าว

แม้ว่าวิธีการเตรียมแต่ละวิธีจะมีลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาค แต่ "จิตวิญญาณประจำชาติ" ของซุปปลาเปรี้ยวก็ยังคงมีอยู่แน่นอน

นอกจากนี้ TasteAtlas ยังได้แนะนำร้านอาหารอื่นๆ ในนครโฮจิมินห์ที่คุณสามารถลิ้มลองเมนูนี้ได้อย่างจุใจ ซึ่งรวมถึงร้านอาหารท้องถิ่น เช่น ร้านอาหาร Hoang Yen (หมายเลข 7 Ngo Duc Ke); ร้านอาหาร Rice หมายเลข 7 (หมายเลข 3 Nguyen Van Trang); ร้านอาหาร Me In's Kitchen; ร้านอาหาร Cuc Gach (หมายเลข 10 Dang Tat)

อย่างไรก็ตามผู้อ่านชาวเวียดนามไม่จำเป็นต้องมองหาเมนูนี้ไกล เพราะซุปเปรี้ยวชามที่ดีที่สุดอยู่บนโต๊ะอาหารเย็นของครอบครัวอยู่แล้ว

ที่มา: https://thoidai.com.vn/canh-chua-ca-cua-viet-nam-lot-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-tu-ca-200131.html