เรื่องราวของข้าวอินทรีย์และเกษตรสีเขียวในไดดง

ในเขตทาชทาต เมืองฮานอย ปัจจุบันมีสถานประกอบการผลิต แปรรูป และค้าขายอาหาร 2,135 แห่ง โดยมีภาค เกษตรกรรม บริหารจัดการสถานประกอบการ 505 แห่ง

Gặt lúa ở ngoại thành Hà Nội. Ảnh: NNVN. — การเก็บเกี่ยวข้าวในเขตชานเมือง ฮานอย ภาพ: *NNVN*

มุมมองของอำเภอทาชแทดคือการสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหาร ไม่เพียงแต่ในระดับสูงสุด เช่น การแปรรูปและการค้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระดับรากเหง้าของการผลิตด้วย ดังนั้น การนำมาตรฐาน VietGAP มาใช้ แนวทางเกษตรอินทรีย์และเกษตรอินทรีย์จึงกลายเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและสอดคล้องกับแนวโน้มการพัฒนาเกษตรกรรมสีเขียว ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของฮานอย ตัวอย่างหนึ่งของการผลิตข้าวอินทรีย์ที่เชื่อมโยงกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ในตำบลได๋ดง

ในอดีตเกษตรกรในเขตไดดงและพื้นที่ชนบทอื่นๆ มักใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงเป็นจำนวนมาก ทำให้ดินเสื่อมโทรม ผลผลิตทางการเกษตรไม่ปลอดภัย และทำลายสิ่งแวดล้อม เพื่อแก้ไขปัญหานี้ อำเภอท่าฉัตตจึงได้นำต้นแบบ “การผลิตข้าวอินทรีย์ควบคู่ไปกับการบริโภค” มาใช้ในตำบลไดดง บนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนเข้าร่วม 192 ครัวเรือน วัตถุประสงค์คือการสร้างผลิตภัณฑ์ข้าวที่ปลอดภัย ส่งเสริมสุขภาพชุมชน สร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่เชื่อมโยงกัน เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร เป็นสถานที่ท่องเที่ยวและเรียนรู้ เพื่อเป็นพื้นฐานในการขยายต้นแบบ และสร้างพื้นที่ผลิตทางการเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัยและมีคุณภาพอย่างค่อยเป็นค่อยไป

โดยพื้นฐานแล้วแบบจำลองนี้ดำเนินการตามกระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง หว่านและปลูกภายในระยะเวลาที่กำหนดโดยกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย และใส่ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ อันที่จริง การผลิตข้าวอินทรีย์ไม่ได้ลดผลผลิต แต่สูงกว่าวิธีดั้งเดิม 0.56 ควินทัล/เฮกตาร์ เป็น 64.32 ควินทัล/เฮกตาร์ และประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงกว่า 13 ล้านดอง/เฮกตาร์ การผลิตข้าวอินทรีย์ยังช่วยปรับปรุงคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของดิน ลดปริมาณสารพิษตกค้างในดินและผลิตภัณฑ์ข้าวอีกด้วย

นายเหงียน บุ่ย ไห่ ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรประจำอำเภอ กล่าวว่า พื้นที่ทาชแทต (Thach That) ได้ถูกวางแผนให้เป็นพื้นที่สีเขียวของกรุงฮานอย มีพื้นที่ปลูกข้าว 4,000 เฮกตาร์ และปลูกผัก 1,000 เฮกตาร์ มีศักยภาพในการพัฒนาการเกษตรที่ปลอดภัย และสามารถขยายไปสู่การท่องเที่ยวเชิงนิเวศในชุมชนต่างๆ เช่น ได่ดง ดีเนา และชุมชนบนภูเขาบางแห่ง การผลิตตามห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่ปัจจัยการผลิตจนถึงผลผลิตในพื้นที่ ก่อนหน้านี้มีการลงนามสัญญากับผู้ประกอบการไว้บ้าง แต่ปัจจุบัน ผู้ประกอบการส่วนใหญ่บริโภค เนื่องจากขนาดพื้นที่ยังมีขนาดเล็ก และราคาขายปลีกยังคงสูงกว่าราคาตามสัญญา ทำให้ไม่สามารถรักษาระดับการผลิตไว้ได้

สำหรับการผลิตแบบออร์แกนิก การผลิตแบบออร์แกนิกมาตรฐานมีราคาแพงและมีต้นทุนสูง แต่ราคาขายไม่ต่างจากการผลิตแบบเดิมมากนัก จึงยากที่จะขยายและดึงดูดเกษตรกรจำนวนมากให้ทำตาม เช่นเดียวกับข้าวออร์แกนิกในจังหวัดไต้ตง

บทเรียนที่ได้รับคือ จำเป็นต้องมีระบบการเมืองทั้งหมด ตั้งแต่ระดับเมืองไปจนถึงระดับรากหญ้า และการมีส่วนร่วมของวิสาหกิจการเกษตร การเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบอนินทรีย์ไปสู่การผลิตแบบอินทรีย์อย่างค่อยเป็นค่อยไปนั้น จำเป็นต้องมีกระบวนการ ดังนั้นจึงไม่สามารถดำเนินการได้ในทันทีทันใด ดังนั้น ความเพียรพยายามและการสนับสนุนจากเกษตรกรจึงเป็นปัจจัยสำคัญ

ผลลัพธ์ของแบบจำลองนี้จะส่งเสริมการสร้างพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ในวงกว้างขึ้นในอนาคต การเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจเพื่อช่วยเหลือผู้บริโภคผลผลิตหลังการเก็บเกี่ยวจะช่วยให้เกษตรกรรู้สึกมั่นคงในการผลิตในระยะยาว Thach That เสนอแนะให้กรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอยและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องสนับสนุนการนำแบบจำลองการผลิตข้าวอินทรีย์มาใช้ในเขตนี้ในปีต่อๆ ไป

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cau-chuyen-lua-huu-co-va-nong-nghiep-xanh-o-dai-dong-d400934.html