ต้นหอมแดงในนิงถ่วนเติบโตเหมือนผักป่า เมื่อคุณถอนขึ้นมา รากอันแสนอร่อยจะปรากฏขึ้น และพ่อค้าแม่ค้าก็แย่งกันซื้อ

เทศกาลตรุษจีนปี 2568 ของ At Ty กำลังใกล้เข้ามา ในเวลานี้ เกษตรกรที่ปลูกหอมแดงในอำเภอ Ninh Son และ Bac Ai ของจังหวัด Ninh Thuan กำลังยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวหอมแดงเพื่อจำหน่ายในตลาดเทศกาล Tet

ในทุ่งหอมแดงในตำบลเลืองเซิน เมืองเติ่นเซิน (อำเภอนิญเซิน จังหวัดนิญถ่วน)...บรรยากาศของผู้คนที่มาเก็บหอมแดงคึกคัก

เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ซื้อ เกษตรกรจะมารวมตัวกันเก็บเกี่ยวหัวหอมในช่วงเช้าและเย็น ครอบครัวที่ปลูกหอมแดงต้องจ้างแรงงานในท้องถิ่น

นายเหงียน ตัน ในหมู่บ้านตระซาง 3 ตำบลเลืองเซิน กล่าวว่า พืชหัวหอมดองในช่วงเทศกาลเต๊ดเป็นพืชผลหลักของปี ดังนั้นทุกปีครอบครัวของฉันจึงปลูกมันเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว

ปัจจุบันเป็นช่วงเก็บเกี่ยวหอมดองปริมาณมาก จึงต้องใช้แรงงานจำนวนมากในการเก็บเกี่ยวและขนส่งไปยังตลาดนอกจังหวัด

การเก็บเกี่ยวในเวลากลางคืนช่วยให้มั่นใจได้ว่าหัวหอมดองจะสดและยังคงรสชาติเผ็ดร้อนเมื่อถึงผู้บริโภค ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย พืชหอมหัวใหญ่ในช่วงเทศกาลตรุษจีนของปีนี้จึงให้ผลผลิตสูง ดังนั้นผู้ปลูกหอมหัวใหญ่จึงทำกำไรได้มากกว่าปีที่แล้ว

ในพื้นที่ปลูกหอมแดงในตำบลเฟื้อกได เฟื้อกจิญ เฟื้อกทัง เฟื้อกเตียน เฟื้อกฮัว (บั๊กไอ)... บรรยากาศการเก็บหอมแดงของชาวบ้านก็คึกคักตั้งแต่เช้าจนบ่าย

สำหรับผลผลิตผักดองในช่วงเทศกาลเต๊ตของปีนี้ ครอบครัวของนาย Ngo Nguyen Vy ในเขต Ninh Son ได้เช่าพื้นที่เกือบ 3.5 เฮกตาร์ในหมู่บ้าน Ha La Ha ตำบล Phuoc Thang เพื่อใช้ในการผลิต

เกษตรกรปลูกหอมแดงในอำเภอนิญเซิน จังหวัดนิญถ่วน ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหอมแดงช่วงเทศกาลเต๊ด

หลังจากปลูกและดูแลมานานกว่า 4 เดือน ปัจจุบันครอบครัวของเขาเริ่มจ้างคนงานมาเน้นเก็บเกี่ยวหัวหอมดองเพื่อขายให้พ่อค้า

นายวีระ กล่าวว่า ปีนี้หอมแดงเจริญเติบโตได้ดีเนื่องจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย โดยเฉพาะในช่วงที่หอมแดงกำลังออกหัว อีกทั้งช่วงบ่ายอากาศจะเย็นสบาย หอมแดงจึงมีขนาดใหญ่ สม่ำเสมอ และให้ผลผลิตมากกว่าปีที่แล้ว

ในปัจจุบันราคาขายหัวหอมดองอยู่ที่ 30,000-32,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับคุณภาพและขนาดของหัวหอม ดังนั้นผู้คนจึงตื่นเต้นและเพลิดเพลินกับวันหยุดเทศกาลเต๊ดที่อบอุ่น

การปลูกหอมแดงในช่วงเทศกาลเต๊ตของปีนี้ อำเภอ Ninh Son และ Bac Ai ปลูกหอมแดงไปแล้วกว่า 130 เฮกตาร์ โดยให้ผลผลิตประมาณ 1-1.2 ตันต่อเฮกตาร์

หัวหอมดองที่นี่มีชื่อเสียงในเรื่องกลิ่นหอม กรุบกรอบ และรสชาติหวาน ภายหลังการเก็บเกี่ยว หัวหอมบางส่วนจะถูกขายในท้องถิ่น ส่วนที่เหลือจะถูกรวบรวมโดยพ่อค้าและขายในจังหวัดบิ่ญถ่วนและนครโฮจิมินห์ เมืองโฮจิมินห์ และจังหวัดบางจังหวัดในภาคตะวันตกเฉียงใต้

ในช่วงฤดูท่องเที่ยวสูงสุดซึ่งเป็นช่วงเทศกาลเต๊ต คนงานท้องถิ่นหลายร้อยคนมีงานพิเศษเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว

นางสาว Chamaléa Thi Lam ในหมู่บ้าน Ha La Ha ตำบล Phuoc Thang แบ่งปันว่า ทุกปีในช่วงฤดูกาลปลูกหัวหอมในช่วงเทศกาลเต๊ด ชาวบ้านในหมู่บ้านจะมีงานทำและมีรายได้ที่มั่นคงจากการปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวหัวหอม โดยมีรายได้ที่มั่นคงอยู่ที่ 170,000-200,000 ดองต่อวัน

โดยเฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวผลผลิตสูงสุด ผู้คนบางกลุ่มมีรายได้มากกว่า 300,000 ดองต่อวันจากการเก็บเกี่ยวหัวหอม ซึ่งช่วยให้ผู้คนมีรายได้พิเศษจากการไปจับจ่ายซื้อของในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นางสาว Ngo Thi Cuc รองหัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอ Bac Ai จังหวัด Ninh Thuan กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายครัวเรือนได้ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรน้ำในทะเลสาบ Song Sat, Tra Co, Song Cai และ Tan My เพื่อเพิ่มพื้นที่ปลูกต้นหอมสำหรับเทศกาล Tet

กรมฯ มุ่งเน้นส่งเสริมและสนับสนุนเกษตรกรในการดำเนินการตามรูปแบบการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่การผลิตอย่างสม่ำเสมอ

ด้วยเหตุนี้ พื้นที่ปลูกหอมหัวใหญ่ในช่วงเทศกาลตรุษจีนส่วนใหญ่ของประชากรจึงเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดี ทำให้มีผลผลิตสูงทีเดียว ปัจจุบันเป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยวหลักสำหรับหอมดอง ด้วยผลผลิตที่สูงทำให้หลายครัวเรือนมีกำไรสูงกว่าปีก่อน

ที่มา: https://danviet.vn/cay-kieu-o-ninh-thuan-tot-um-nhu-rau-dai-nho-mot-phat-bat-len-cu-ngon-thuong-lai-tranh-nhau-mua-20250115103844598.htm