ตลาดผีท่าลาในอานซางเปิดตอนเที่ยงคืน ท้องฟ้ามืด ด้านล่างมีปลาน้ำจืดแสนอร่อยเรียงรายภายใต้แสงไฟไฟฉาย

ตลาดปลาท่าลา (หมู่บ้านก๋ายจาม ตำบลวินห์เต๋อ เมืองจ๊าวด๊ก จังหวัด อานซาง ) เป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ตลาดผี" เนื่องจากเปิดทำการในเวลากลางคืน ตั้งแต่ประมาณตี 3 จนถึงเกือบ 6 โมงเช้าในช่วงฤดูน้ำหลาก

ในตลาดพิเศษแห่งนี้ ไม่มีใครเห็นหน้ากันอย่างชัดเจน ผู้ซื้อถือไฟฉายเพื่อเลือกปลา ขณะที่พ่อค้าแม่ค้าถือไฟฉายไว้บนศีรษะเพื่อชั่งน้ำหนักปลาและนับเงิน ในปีที่น้ำลด “ตลาดร้าง” มักจะเงียบเหงา

ปีนี้น้ำท่วมใหญ่ ปลาไหลลงทุ่งมาเพาะพันธุ์กันมาก ชาวประมงต้นน้ำอานซางจับกุ้งและปลาได้เป็นจำนวนมาก ทำให้ “ตลาดผี” ท่าลาคึกคักขึ้นบ้าง

การซื้อขายปลาน้ำจืดที่ตลาดผีท่าลา ในหมู่บ้านก่ายจาม ตำบลวินห์เต๋อ เมืองเจาด็อก (จังหวัดอานซาง) ภาพ: กงเหมา - VNA

“ดวงดาว” ยามค่ำคืนในตลาดใต้ดินช่วงฤดูน้ำหลาก

เสมือน “คำสัญญา” ของธรรมชาติ ทุกปี ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนตุลาคมตามปฏิทินจันทรคติ ทางฝั่งตะวันตกจะเข้าสู่ฤดูน้ำหลาก นำพาตะกอนดินและผลผลิตทางธรรมชาติมากมายมาสู่ผืนน้ำ ช่วงเวลานี้ยังเป็นช่วงเวลาที่ “ตลาดข้าว” ท่าลา ซึ่งเป็นตลาดปลาน้ำจืดและปลาแม่น้ำที่ใหญ่ที่สุดในฤดูน้ำหลาก ณ ต้นน้ำชายแดนในอานซาง คึกคักขึ้นเรื่อยๆ

ริมแม่น้ำ ผู้คนต่างง่วนอยู่กับการตักปลาและคัดแยกใส่ตะกร้า ขณะที่พ่อค้าแม่ค้าริมฝั่งกำลังชั่งปลาและคำนวณเงินอย่างรวดเร็ว เสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยกันดังกึกก้องราวกับจะสลายความมืดมิดไป

ประมาณตีสาม ตลาดผีท่าลาก็เริ่มคึกคัก หลังจากตกปลากันทั้งคืน ผู้คนก็ถือโอกาสนำปลาและกุ้งมาขายที่ตลาด ทำให้ถนน Cay Chau ยาว 50 เมตร ตั้งแต่เชิงสะพานท่าลาจึงคึกคักอยู่เสมอ ผู้คนต่างเรียกกันชั่งน้ำหนักปลาและต่อรองราคาราวกับกำลังเดินลัดเลาะไปตามราตรี ข้างๆ ตลาดมีแผงขายของเล็กๆ และร้านขายของชำเล็กๆ น้อยๆ แต่คึกคักอยู่เสมอ

ในความมืดของราตรี เสียงเรือยนต์ดังก้องมาจากทุ่งนาไกลลิบๆ มุ่งหน้าสู่ท่าเรือตลาด เหล่าพ่อค้าแม่ค้าต่างมารวมตัวกัน ถามเจ้าของเรือว่าเมื่อคืนตกปลาได้กี่ตัว แต่ละคนเลือกปลาและปลาไหลที่ตนเองเลือก ชั่งน้ำหนักปลาแต่ละชนิด และจ่ายเงินให้ชาวประมง

การซื้อขายปลาบนเรือแต่ละลำใช้เวลาเพียงประมาณ 20 นาทีเท่านั้น ไม่ต้องต่อราคาหรือสอบถามอะไรมากมาย เพราะเรือแต่ละลำขายปลาให้ลูกค้าประจำเพียงชนิดเดียวเท่านั้น

ในคืนอันมืดสลัว มองจากไกลๆ ไฟฉายที่ตลาดท่าลาดูเหมือนดวงดาวที่ส่องประกายระยิบระยับยามค่ำคืน ราว 6 โมงเช้า ขณะที่พระอาทิตย์เพิ่งขึ้นและมองเห็นใบหน้าของผู้คนได้อย่างชัดเจน ตลาดก็กำลังจะปิดแล้ว

ปลาป่าจำนวนมากที่ชาวบ้านจับได้ในนาน้ำท่วมในช่วงฤดูน้ำหลากที่จังหวัดอานซาง ถูกนำมาขายที่ "ตลาดผี" ท่าลา ภาพ: Cong Mao - VNA

ขณะที่นางสาว Tran Thi Bich (อาศัยอยู่ในตำบล Vinh Te เมือง Chau Doc จังหวัด An Giang) รีบคัดแยกปลาช่อนขนาดใหญ่ที่มีขนาดเท่ากันใส่ในอ่างพลาสติกเพื่อชั่งน้ำหนักและขายให้กับลูกค้า บอกว่า “ตลาดผี” Tha La ก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณ 30 ปีที่แล้ว โดยผู้คนที่อาศัยอยู่ริมฝั่งคลองซึ่งทำมาหากินด้วยการจับอาหารทะเลท้องถิ่นและรวบรวมมาอย่างไม่ได้ตั้งใจ

ตอนแรกมีคนขายผักสวนครัว บัวหลวง ปลา และกุ้งเพียงไม่กี่คน ต่อมามีพ่อค้าแม่ค้าเพิ่มมากขึ้น และตลาดก็คึกคักมากขึ้น

ตั้งแต่เที่ยงคืน ชาวบ้านก็แห่กันมาจับปลาตามบ่อดักปลา แล้วนำกลับมาขายให้ลูกค้า ตลาดแห่งนี้ช่วยให้คนที่ทำงานเป็น “นักล่าปลาเงิน” ไม่ต้องทำงานหนักขนปลาไปไกลๆ เพื่อขาย

คุณบิช กล่าวว่า ตลาดที่นี่ขายของขึ้นชื่อประจำฤดูน้ำหลากทุกชนิด เช่น ปลาลิ้นหมา ปลาช่อน ปลาเก๋า ปลาเก๋าแดง ปลาช่อน ปลาเก๋าแดง ปลาเก๋าแดง ปลาเก๋าแดง ปลาเก๋าแดง ปลาไหล ปลาไหลทะเล ฯลฯ ที่จับได้จากทุ่งน้ำหลาก เช่น ปลาตะเพียนซอน ปลาโนนหุ่ง (เมืองติญเบียน) ปลาหวิงเต๋อ (เมืองเจาดอก) เป็นต้น

ในอดีต ทุกคืนจะมีเรือเล็กและเรือแคนูกว่า 100 ลำมาชั่งน้ำหนักปลา แต่ปัจจุบันปลาและกุ้งมีจำนวนลดลง กิจกรรมการค้าขายจึงลดลง อย่างไรก็ตาม ตลาด "ผี" ถือเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในช่วงฤดูน้ำหลาก

ปลาลินห์ ของขึ้นชื่อประจำฤดูน้ำหลากทางภาคตะวันตก ที่ "ตลาดผี" ท่าลา ตำบลวินห์เต๋อ เมืองเจาด็อก (จังหวัดอานซาง) ภาพ: กงเหมา - VNA

คุณเหงียน ถิ ญี (อาศัยอยู่ในแขวงญอนหุ่ง เมืองติญเบียน) ซึ่งประกอบอาชีพค้าขายในตลาดท่าลามานานเกือบ 20 ปี เล่าว่า “ตลาดผี” ท่าลาเปิดให้บริการตลอดทั้งปี แต่จะคึกคักที่สุดในช่วงฤดูน้ำท่วม

ในเวลานี้ ทุกวันจะมีเรือประมงและเรือแคนูจากท้องถิ่นหลายสิบลำนำอาหารทะเลมาขาย พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยก็มาที่นี่เป็นจำนวนมาก ทุกคนพยายามมาเลือกซื้อปลาสดๆ ตั้งแต่เช้าตรู่ แล้วนำไปขายทำกำไรในตลาดใกล้เคียง

สมาคมผลิตภัณฑ์ฤดูน้ำท่วม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปลาแม่น้ำและปลาในน้ำจืดมีปริมาณไม่มากเหมือนแต่ก่อน ทำให้การซื้อขายในตลาดลดลง อย่างไรก็ตาม ในแต่ละวันยังคงมีพ่อค้าแม่ค้าเข้ามาซื้อขายสินค้าพิเศษประจำฤดูน้ำหลากของภาคตะวันตกเป็นจำนวนมาก เช่น ปลาลิ้นหมา ปลาตะเพียนเงิน ปลาดุก ปลาเก๋า ปลาช่อน ปลาลิ้นหมา ปลาไหลเฮมิบากรุส ปลากระเบน กบ... แล้วนำมาขายตามจังหวัดและเมืองต่างๆ ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและนคร โฮจิมินห์

คุณเล วัน ฟุก (อาศัยอยู่ในเมืองจาว ด๊ก จังหวัดอานซาง) ผู้ซื้อปลาขนาดเล็กในตลาดท่าลาเล่าว่าทุกวันเขาและภรรยาจะมาที่นี่แต่เช้าเพื่อเลือกปลาสดเพื่อนำกลับไปที่ตลาดใหญ่ๆ ในจาว ด๊ก และลอง เซวียน เพื่อขายให้กับลูกค้าเพื่อทำกำไรเล็กๆ น้อยๆ

“ผมต้องรีบไปซื้อปลาสดแต่เช้า ถ้าไปช้าปลาก็จะไม่มีให้เลือก ทำให้ขายยากขึ้น หลังจากทำธุรกิจกันมานาน ทุกคนก็รู้จักกันมากขึ้น การซื้อขายจึงไม่ต้องต่อรองราคากันมาก” ฟุกเล่า

ขายปลาน้ำจืดที่ "ตลาดผี" - ตลาดท่าลา หมู่บ้านก๋ายจาม ตำบลหวิงเต๋อ เมืองจ่าวด๊ก (จังหวัดอานซาง) ภาพ: กงเหมา - VNA

คุณฟุกเล่าว่า เมื่อก่อนนี้ต้องเดินทางด้วยรถบรรทุก ซื้อปลาเป็นตันทุกคืน แต่ตอนนี้ ทุกคืนเขาซื้อได้เพียงเกือบ 100 กิโลกรัมเท่านั้น โดยส่วนใหญ่เป็นปลาที่เป็นอาหารประจำฤดูน้ำหลาก เช่น ปลาลิ้นหมา ปลาเกตุ ปลาเตรน ปลาโลช ปลาเทียว ปลากะพง ปลาเก๋า ปลาเก๋า ปลาชะโด... เพื่อส่งให้ลูกค้าบางส่วนในเมือง กานโธ และนครโฮจิมินห์

นายเหงียน วัน ไถ (แขวงเญินหุ่ง เมืองติญเบียน จังหวัดอานซาง) อวดโอ้ด้วยความตื่นเต้นว่า ปีนี้น้ำท่วมทุ่งนาของเขาเพิ่มขึ้นเกือบหนึ่งเมตรจากปีที่แล้ว ทำให้ปลาในทุ่งนาขยายพันธุ์ได้มาก ทำให้ชาวประมงอย่างเขามีเงินเพิ่มขึ้นอีกนิดหน่อยไว้ใช้จ่ายในครอบครัวและจ่ายค่าเล่าเรียนให้ลูกๆ

“ตลาดผี” ไม่เพียงแต่มีกุ้ง ปู กบ และปลาน้ำจืดนานาชนิดเท่านั้น แต่ยังมีสินค้าอื่นๆ อีกมากมายในช่วงฤดูน้ำหลาก เช่น บัวผี (บัวป่า) งาดำ มะขามเปียก ... ซึ่งล้วนกลายเป็นจุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ในวัฒนธรรมตะวันตก สะท้อนให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรทางน้ำในช่วงฤดูน้ำหลาก

ที่มา: https://danviet.vn/cho-ma-tha-la-o-an-giang-hop-nua-dem-tren-troi-toi-om-duoi-la-liet-ca-dong-ngon-duoi-anh-den-pin-20241026231041963.htm